连云港螃蟹多少钱一斤(连云港螃蟹价格行情)
连云港螃蟹价格行情
春节期间海鲜产品市场需求强劲，但受到疫情影响，进口海鲜的货源大幅度减少，并且销售端增加了核酸检测、销售所产生消杀等成本，导致了近期海鲜产品价格的上涨。企查查数据显示，截至2021年2月，我国共有20.26万家海鲜相关企业，广东省以2.8万家企业排名第一，山东、辽宁位列二三名。城市排名中，深圳、青岛、大连、泉州、连云港等港口城市名列前茅。2020年，海鲜相关企业新注册3.82万家，同比下降4%。
广东山东辽宁排名前三，港口城市名列前茅
从地域分布来看，企查查数据显示，广东省的海鲜相关企业数量最多，达2.8万家，占所有企业总数的13.8%。山东省和辽宁省的相关企业数量分别排名第二和第三，共有2.40万家和1.65万家。整体来看，海鲜企业多分布于东部沿海省份。
从城市分布来看，企查查数据显示，前六名中除长春外均为港口城市。其中，深圳市以1.08万家海鲜企业遥遥领先，占广东省相关企业总量的39%，青岛、大连以及泉州分列2-4名,长春、连云港分列5、6名。值得注意的是，大连、长春、沈阳、哈尔滨等东北城市均榜上有名。
2020年注册量同比下降4%，四成企业注册资本低于100万
2011年以来的十年之间，海鲜企业注册量整体呈逐年递增趋势。企查查数据显示，2011年共注册企业0.38万家，2019年是十年间注册量最高的一年，共注册3.98万家，同比增长42%。2020年海鲜企业的注册量为3.82万家，同比下降4%。
企查查数据显示，海鲜企业中，个体工商户比例非常高，占企业总数的90%。从注册资本来看（个体户除外），大部分海鲜相关企业注册资本都集中在100万元以内，占比高达41%。注册资本在100万-500万元的企业数量居于第二，约占35%。
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海蟹还有种类，一般市面上的海螃蟹都是铜蟹和梭子蟹两种，后者的价格相对贵一些，一百出头，前者一般在80一斤左右（我老家连云港的价格，内地略微贵一些，海鲜馆更贵），吃海蟹一般吃母的，肉多一些，还有蟹黄。分辨方法为（看肚脐，尖的是公的，圆的是母的）
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螃蟹蜕壳前兆:如果螃蟹的外壳不仅发黄，而且发亮，这时就说明螃蟹大概2-3天就会开始蜕壳，或者螃蟹内壳形成，呈现黑色，这时说明螃蟹很快就要蜕壳。螃蟹在气温正常时，如果摄食量突然降低，或者晚上在水边、草头上活动时，也标志着马上要蜕壳。
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看外壳
连云港海捕梭子蟹的外壳呈茄紫色，外壳相对软一些。
东港梭子蟹的外壳多呈灰褐色，壳体带云斑，蟹壳比较坚硬。
看肚皮
连云港蟹腹部洁白，呈扁平状。
东港蟹腹部是青白色的，并略微突起，突起点较多，因为本地水温相对低一些。
看蟹钳、蟹腿
连云港螃蟹腿部细长、蟹钳较短。
东港螃蟹腿部粗壮短、蟹钳长。
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这个不一定。有很多也是通过养殖生产出来的。
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1.河蟹
河蟹其实又叫做中华绒螯蟹，它是属于甲壳类动物，它们是海边小螃蟹的一种。它们虽说是属甲壳动物，但分类学上它们隶属于节肢动物门，甲壳纲，方蟹科。河蟹是在海水中繁殖，淡水中生长，它们经常会现身于海边，隐藏在石烁，水草从中。
2.石蟹
石蟹它又称溪蟹、篾蟹，它同样在海边岸上经常可见它们的身影。它属于甲壳纲，十足目，溪蟹科，它们常常栖息于海边的石头下。它的背部稍隆起，有的较光滑，有光泽，有的留着蟹背上的纹理，有的尚附着其他生物残壳，它们是海边小螃蟹的一种。
3.梭子蟹
梭子蟹同样是海边小螃蟹种类的一种。它们的头胸甲宽约为长2倍，它的身体呈梭子形，它的表面有比较粗糙的颗粒，它们之间，雌性的颗粒要比雄性的显著。在海边是可以经常看见梭子蟹在岸上爬的，这时候你如果想要去捉它，那么速度一定要快。
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连云港海鲜大上市的时候确实梭子蟹也便宜。就是在每年夏天休渔期结束，开海10天左右最便宜。很肥满肉的大公蟹才三四十一斤，带满黄的母蟹要贵一些，应该在五六十这样子。但是临近中秋就开始贵了，整体每一种都得涨价二三十这样子。
过了秋天天气慢慢变冷，梭子蟹也会贵起来，总体就是开海后梭子蟹特别多，所以就便宜了。形容梭子蟹鲜美的有句话：蟹过无味。就是再美味的饭菜，吃过蟹以后就都不再好吃了。
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连云港的海螃蟹大多是野生的。而这里的海螃蟹主要是指野生梭子蟹，味道鲜美，虽然价格很贵，但是仍旧供不应求。每年8月1日开捕鱼以来，这时候基本不会出现养殖的螃蟹，都是在大海中捕捞的，所以会特别的鲜美，大家也不用担心会被骗，可以放心去买，
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那就要看你抓什么样的螃蟹了，如果是梭子蟹在岸边的石头缝和滩涂是抓不到的。
如果是小螃蟹，一般的滩涂沙滩都有。苏马湾，大沙湾，在海一方公园，黄窝，徐圩，燕尾港这些地方的滩涂和沙滩都可以抓到。
晚上去抓最好，在沙滩上跑的用电筒一照它就不动弹了。沙滩上有小细孔的地方挖一挖也会有。
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1、首先得知道什么地方有螃蟹。一般螃蟹喜欢呆在有水又有石头的地方，螃蟹在退潮的时候都喜欢躲在石头缝隙里。
2、晚上去抓螃蟹是最好的。准备好手电筒，最好是头载式的；还有水桶之类装螃蟹的装备，当看到螃蟹时，不要激动，慢慢轻手轻脚的靠近它，否则会吓跑螃蟹。
3、一只手对准螃蟹外壳背部，然后瞬速压住它，不然它会跑掉的，有些螃蟹跑得很快的，一不留神就不见了。外壳背部螃蟹是掐不你的手的，所以放心的压，力度要适当，不让它跑掉又不会压坏它的外壳。
4、压住后慢慢的改为用双手的两个大拇指压，剩出来的每只手指张开往螃蟹的大钳子靠，把它的钳子紧紧的靠在它身上，然后就可以把它拿起来了。
5、当螃蟹跑到石头缝隙里面怎么办呢？如果是石头比较小的话，我们可以把它轻轻的拿起来，不是推开，拿起后慢慢放在旁边，保持水的透彻；如果是石头比较大的话我们可以用鱼干之类螃蟹喜欢吃的东西，慢慢引它出来再抓。
6、当螃蟹被掐住了怎么办呢？应该不惊慌、不要甩，你越甩它掐得就越紧。慢慢放开它，让它垂直的吊着，然后往地上放，它就会松开跑掉，这时在抓它。
7、抓到螃蟹后可以装在准备好的水桶里，水桶是滑的，所以它不会爬出来，然后就可以回去美美的吃一顿了。
