蝶猴皮多少钱一斤(蝶猴怎么吃)

蝶猴怎么吃

食材用料

自定义食材

蝶拉猴

适量

油

适量

盐

适量

椒盐

适量

方法/步骤

1将蝶拉猴洗净，去掉身上的泥污。主要是头部坑凹较多，可用水龙头冲洗

2然后加盐和适量水将蝶拉猴浸泡些时辰，味道会更鲜美

3热锅倒入油，烧至5成热。

4将控干水的蝶拉猴放入油锅中，要不停的翻炒。

5小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。

6装盘，根据自己口味沾点椒盐食用即可。

碟猴怎么做

知了肉能吃吗？可以吃的，现在就是吃知了肉的时期。知了肉营养价值丰富，有唐僧肉的美誉，一般人皆可食用，有补肾、清热解毒的功效。.

每年的6月中下旬（夏至前后）开始到8月初（立秋前后）这段时间是金蝉盛产的时期，知了又名知了猴、蚱蝉、寒蝉、鸣蝉、山蝉等等，它就是我们所说的蝉的若虫，素有唐僧肉的美誉。

它的食用价值和药用价值都非常高，尤以刚出土的若虫含蛋白质最高，是很好的营养品。而脂肪含量仅为10.32%，全钾含量0.3％，全磷含量0.58％，钙含量16.5毫克／千克，锌含量82.2毫克／千克。可见，黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多；又由于同时含有人体所必需的多种营养素，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有极佳的辅助治疗作用，因此，成为难得的天然无公害高级营养食品。许多高档酒店已把蝉摆上餐桌，作为保健食品，价格愈来愈高，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。

知了猴除了食用价值外，还有着极高的药用价值，知了有补肾、清热解毒的功效，可用于治遗尿、肠炎、声音嘶哑等病症。且壳是一种中药材。据《中国药材学》记载，蝉若虫有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用，蝉蜕富含甲壳素，异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，具有疏风散热、透疹、退翳、止疚、补肾、清热、解毒的功效，常用于治疗外感风热、咳嗽音哑，咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳，破伤风，遗尿、肠炎、小儿惊痫、夜哭不止等症，是中国一味常用中药材，可以说蝉若虫的一身都是宝。

油炸知了肉

知了猴的油炸后香酥可口，别有风味。也可以用竹签将知了猴穿成串，控干水分，最后放在烤炉上烤熟。烤熟的知了猴吃起来又香又脆，绝对是难得的美食。

原料：活的知了猴（蝉若虫）150克，橄榄油100克，精盐适量，味精适量，辣椒粉适量。

做法：知了猴倒入菜盆中，用水洗去泥沙，再取出干净的知了猴，撒上一些细盐腌渍半天。（也可以取活的知了猴，下沸水锅烫死，捞出，用水泡洗干净。再用盐水泡上几个小时或放在盐水锅里煮一段时间。）锅里加入橄榄油，不要太多，油锅烧至四成热后下锅炸，炸至酥脆，直到蝉衣变成金黄色时就差不多了，控油捞出装盘待用。然后撒入细盐和味精，孜然，辣椒粉即成。

注意：一定要将知了猴洗净，去掉身上的泥污。主要是头部坑凹较多，可用水龙头冲之，必须用盐水将知了猴浸泡些时辰，杀菌嘛，主要是味道会更鲜美。

蝶了猴怎么吃

1、可以做成干煸金蝉进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：蝉 100克、植物油 15克、食盐 2克、干辣椒 4个、干花椒 10粒、椒盐 1克。

2、把蝉仔细清洗，然后放入盐水里泡半小时。沥去水分。

3、放入锅里小火煸干水分。

4、加入适量油，小火煸炒，一直炒香。

5、锅内放油加热，放入辣椒，花椒和蝉，快速炒熟。

6、盘中放上西兰花，把蝉盛出进行摆盘，这样就完成了。

蝶猴怎么做好吃

1只蝶拉猴大约50克，10000个蝶猴大约有500000克＝5000斤

蝶了猴怎么保存冰箱里

如果想让知了猴的保存时间更长的话，那么还可以选择用冷冻的方式来保存知了猴。

把知了猴进行适当的处理，将它放到保鲜盒中，或者是放到密封袋中，然后将其直接放置到冰箱的冷冻室里面即可。通过把知了猴冷冻起来保存，一般在几个月左右都不会有问题，只不过经过冷冻过后的知了猴口感会下降一些，营养也会流失一些。

蝶了猴有什么营养

金蝉的缺点是危害树木，因为它专以树木的汁液为食，属于害虫。

人们之所以还没对它“恨之入骨”，是因为，金蝉对树木的危害，还造不成树木的伤亡，金蝉体量与大树相比，太小了，所以，人们对它这缺点，还可以包容和忍耐。

当然也与它的“优点”有关。

金蝉的优点就是可以为我们人类提供优质蛋白来源，并且金蝉是一种极美味的食品，很多人都喜食。