广西新柳邕市场：8月市场行情分析

　　蔬菜方面

　　本月蔬菜价格整体呈上涨趋势。在监测的38个大宗交易蔬菜品种中，较上月有31个上涨，5个下跌，其余持平，综合均价1.76元/斤，环比上涨15.07%。其中涨幅较大的品种有大白菜0.59元/斤，月环比上涨61.28%、包菜0.49元/斤，月环比上涨56.84%、胡萝卜1.2元/斤，月环比上涨48.84%、豇豆1.73元/斤，月环比上涨48.51%、茄子1.04元/斤，月环比上涨47.36%、青椒0.98元/斤，月环比上涨38.78%、黄瓜1.34元/斤，月环比上涨33.93%、上海青1.6元/斤，月环比上涨33.04%、金针菇2.66元/斤，月环比上涨33.04%。跌幅较大的品种是西红柿0.75元/斤，月环比下跌19.09%。

　　八月份蔬菜价格与上月相比整体大幅上涨。主要原因一是入秋以来，夏季露天蔬菜逐步减少，蔬菜正处于青黄不接的时期，蔬菜供应量减少；二是市场销售的蔬菜主要来自外地，由于多地遭受强降雨和高温天气，使蔬菜生长、采摘、运输受到不同程度影响，市场供应减少，部分蔬菜价格上涨。值得一提的是，市场上的西红柿主要来自贵州，持续的高温天气则催熟了地里的西红柿，产地集中大量上市，市场供应充足，价格下跌。

　　肉蛋禽类方面

　　本月猪肉12.7元/斤，月环比下跌2.34%、牛肉32.25元/斤，月环比上涨1.02%、羊肉19.82元/斤，月环比下跌0.89%。据悉，8月份玉米和豆粕等饲料价格持续高位运行，生猪养殖成本增加，导致一些小规模养殖户集中出栏生猪，市场整体供大于求；二是高温天气影响，消费者饮食结构有所变化，肉类消费需求有所下降，猪肉终端需求减少，价格下跌。

　　本月蛋品价格开启涨价之旅。据监测显示，北京鲜鸡蛋4.14元/斤，月环比上涨7.74%、四川土鸡蛋4.36元/斤，月环比上涨11.79、昆明鲜鸡蛋4.28元/斤，月环比上涨9.74、柳州宏华土鸡蛋5.5元/斤，月环比上涨10%、绿皮乌鸡蛋6.92元/斤，月环比上涨11.61%、红皮乌鸡蛋6.5元/斤，月环比上涨4.84%；鹌鹑蛋4.8元/斤，月环比下跌4%。

　　今年鸡蛋价格相比往年的季节性上涨明显延后，自7月入伏以来，鸡蛋价格跌入低谷。进入八月中旬，鸡蛋价格开始强势反弹，一天一涨。中秋佳节即将到来，食品厂商陆续展开备货，加之临近学校开学，终端需求将逐渐好转，市场行情利好，下一步鸡蛋价格将继续保持走高态势。

　　8月中旬是中元节，人们宰鸡宰鸭、祈福祭祖，其中尤以鸭子为必不可少。每年农历七月十四前，鸡、鸭都会迎来销售高峰，在价格上，活禽类价格上涨。活鸡方面，价格稳中有涨，平均每斤涨0.5—1元左右，如好点的土鸡9.5元/斤、中等土鸡8.5元/斤、嫩水土鸡7.5元/斤、公鸡7.5元/斤、三黄鸡6元/斤、矮脚鸡7.5元/斤、阉鸡11-12元/斤。

　　活鸭方面，价格比每斤涨了1元左右。如绿头土鸭12—13.5元/斤、中等土鸭9.5—10元/斤、一般土鸭8元/斤、好点的黑鸭7.5元/斤、中等黑鸭6.5元/斤、一般黑鸭6元/斤、好点的白鸭6.3元/斤、中等白鸭6元/斤、一般白鸭5.5元/斤、西洋鸭9—9.5元/斤、土鹅13.5元/斤。

　　水产方面

　　本月水产（草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、鳊鱼、冰带鱼、冰黄花鱼、虾）平均价格是10.97/斤，与上月相比，环比下跌0.5%。预计后期水产价格将保持平稳运行。

　　水果方面

　　夏末初秋，正是瓜果飘香的时节，新柳邕市场琳琅满目的鲜美时令水果让人馋涎欲滴，水果交易依然保持旺销的交易态势。

　　据监测显示：巨峰葡萄3.07元/斤，月环比下跌4.71%、红提3.5元/斤、云南红提3元/斤，价格与上月相比，基本持平。新上市的珍珠葡萄3.8元/斤、山野葡萄1.8元/斤。西瓜1.03元/斤，月环比下跌10.25%、早熟柑1.81元/斤，月环比下跌47.14%、桃子1.38元/斤，月环比下跌15.25%。

　　被誉为“李族皇后”的龙滩珍珠李亮相新柳邕市场，水果采购商纷纷前来选购，批发价2.5元/斤，其他李子类品种如翡翠李3—3.5元/斤、芙蓉李3—4元/斤、黑布林2.5元/斤、红李2元/斤。梨子类品种丰富，价格优。如皇冠梨、丰水梨、绿宝石梨、水晶梨、雪花梨、金秋梨等，价格在1.2—1.6元/斤之间。