巴石子鱼多少钱一斤(石巴子鱼能长多大)

石巴子鱼能长多大

石蹦鱼的学名叫石巴子，是一种中小型底栖鱼类，常匍匐在河流砾石滩上生活，食水生昆虫及其幼虫。石巴子分布于长江中上游的支流中。

石巴子体长，平扁，背部隆起，腹部平，后部侧扁。其头极宽扁；眼甚小；口下位，横宽；唇厚，具小乳突，唇间以皮膜相连；须4对，鼻须扁薄，上颌须全部由宽阔的皮膜与吻部相连，末端尖突。

石巴子鱼吃什么东西

这种鱼叫“清道夫”。吃鱼卵、藻类及小型甲壳类动物等。

这种鱼叫“石巴子”，只要搬开溪里的石头，就能看到这石巴子像吸盘一样，紧贴着石头

石巴子鱼怎么养

石巴子在不同地区有不同的名字，常见的有火箭鱼、石爬子和爬爬鱼。单从名字就能知道，石巴子生性懒散，不喜欢运动，以匍匐爬行的方式在溪流中。其属于杂食性动物，个头最大长到十几厘米，重量不到两斤，但价格很昂贵，国内最贵的石巴子鱼能卖到千元左右，且难有高品质的货。

石巴子鱼养殖技术

首先在进行石巴子鱼养殖前，一定要保证亲鱼正规，最好从较为正规的鱼场中引进亲鱼，这样能够保证石巴子鱼品种更为纯正，肉质上有保证，也能够防止鱼源带病原菌，避免造成后面养殖过程中不必要的损失。选择亲鱼时，要选择个体健壮，生长发育较好的鱼源，鱼的年龄一般在4到5龄之间。同时，按照1∶1的雌雄比例配组。亲本鱼的养殖面积一般在3到5亩，每亩放养60至80尾亲鱼。在放养亲鱼的过程中，也搭配饲养少量的鲢、鳙鱼种，以便池塘水质的改善。

其次石巴子鱼的养殖管理上应选用流水水泥池，每立方米水体一般放鱼苗8000尾左右。由于池中存在丰富的天然饵料，鱼苗下池的最初2到3天，一般不需投食饵料。在后期的养殖过程中应该配备人工饲料。人工饲料的主要成分一般为玉米粉、鱼粉、黄豆粉、矿物质和维生素等，要求蛋白质含量为35%到40%之间。人工饲料一般要加工成细颗粒状，每日的投食量一般为鱼体总重的3%到5%左右。同时也可以投少量的有机肥。一般选择上和下午定点各投喂1次。同时，饲养期间要注意保持水质和水溶氧在3mg/l以上。

石巴子鱼多少钱一斤

一）原料：

　　鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。

　　做法：

　　1.将鱼洗净、切块；

　　2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。

　　3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。

　　二）油烧冒蓝烟后，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味，等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用，红辣椒特别注意不能炸黑了，那就不好看。

　　剩下的油用来煎鱼吧！油温6分就可以啦，两面微黄就可以了，也可以稍微煎老点！！

　　翻鱼的时候小心，弄断了就砸锅啦，然后就可以放一小碗水（家庭没有高汤）开始煮——饭店里火大油多，人家甚至全用油烹熟，家庭就用自己的做法咯！

　　水开后加入最重要的黄酒＋酱油，是个去腥调味染色的步骤！放入先前的配料一起烧，汤中放入少许盐，要考虑量哦，因为酱油也是咸的，后面还要加酱，包括鱼本身以及入过味了！不停的把汁浇在鱼上，保证均匀受热！加入一大勺郫县豆酱，这个是我很喜欢的东西，烧一小会，鱼就熟了，时间久了就容易破坏外形！

　　锅里还有一些汤呢！精华所在啊！加入少许糖和醋，味素，调好一碗底的水淀粉，下锅，大火烧开，迅速搅拌均匀，有一点粘稠的时候就起锅！

　　最后工序——浇上汤汁！汁的多少自己把握，少了太干，多了没味！

　　煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼，煎时抹适量炸粉，如果没有炸粉，就抹面粉。注意，面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接吃还是用来红烧，油都不能太少，不然糊底，这和是否是“不粘锅”有一定关系，但关系不大。无论煎鱼用来直接吃，还是用来红烧后再吃，都要小火煎至鱼皮金黄色，才可装碟。

　　2、之所以做出的鱼，带腥味，而且鱼皮香，好吃，而鱼肉不好吃，没入味，原因如下：

　　鱼在煎之前，一定要抹盐，淹约半至一小时，可以达到去泥腥的效果。

　　如果煎鱼用来红烧的，同理，也是抹盐，还要浇上适量酱油，料酒等自己喜欢的调味品，再抹上炸粉或面粉。

　　3、红烧鱼程序通常如下：

　　A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；

　　B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。

　　C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可。

　　D，鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。

　　用做红烧鱼的原料一定要先弄干净。葱啊姜啊的自是不用说都要备好，鱼弄干净了之后找一个有点深度的盘子，把鱼放在里头，然后是酱油，还多一点用来让鱼入味的，不要忘记放料酒，这种荤的多少会有点腥味膻味什么的。过一会儿就可以开始锅里头加油了，油要烧热一点，因为要煎一下，所以也不要太少油了，也在锅里均匀的洒一点盐，这样等会儿鱼下锅煎就不容易掉皮了。 4vo$s

　　油温够了就可以小心把鱼放进去煎了，酱油不要放。注意头尾也要煎一下的，过一会儿一面差不多就可以小心翻面了，看看鱼皮是不是掉的好一点了呢？两面都差不多就可以开始把酱油倒进去了，从鱼身上淋下去就可以了，然后把切好的葱段放进去（鱼身上，香味让他渗透进去）就可以（如果是葱烤鲫鱼，就要很多很多葱了），然后就是糖了，也记得均匀的放在鱼身就可以了再加点水，盖上锅盖。等闷一会儿可以掀开尝下糖汁的味道，作一下调整。再盖一下，闷一下，糖汁差不多有点点稠就可以了。关火放点味精鸡精什么的就可以装盆了。 7

　　---OK香香的红烧鱼,尝尝吧..哈哈;:

石巴子鱼能长多大的鱼

石巴子，属高原特产，又名雪山鲢鱼，是一种比大渡河鱼还要贵重一点的鱼类，它喜欢生活中湍急的河水中，前胸有吸盘可以紧紧地吸在石头上，黄色，大的略黑，大小为一俩左右，最大约半斤，肉质极为细嫩可口，只有一根骨头，无鱼刺。石巴子鱼是中华间吸鳅，平鳍鳅亚科，是一种名贵的野鱼，身体扁平，贴水底游动，腹部有个圆型吸盘，能吸附于石块上防止身体被急流冲走。石巴子鱼又叫巴石子，主要生活在长江上游干流相当清澈的水里，是长江上游的特有鱼类。

石巴子鱼苗多少钱一斤

喜欢趴在石头上的是石爬鱼，学名石爬鮡，当地人也叫它石爬子鱼、石巴鱼、石巴子，是极品野生淡水鱼类，目前被视为珍贵鱼品。

它喜欢把窝建在石头下面，平时也都是爬在水里的石头上生活，捕食时，就以扁平的腹部和口胸的腹面爬附于石头上，用匍匐的方式移动。，石爬鱼长相奇特，和野生黄刺骨长得非常相似，外表为暗褐色，无鳞，脑袋比身子宽大，且扁平，鱼唇旁边长有长须，嘴巴非常厚，最有特色的，就是它的“四个小手”，总是爬在石头上，非常有趣。

石巴子鱼最大的有多重

不属于。

雪山鲢鱼属于高原特产，又名石巴子。是一种比大渡河鱼还要贵重一点的鱼类，它喜欢生活中湍急的河水中，前胸有吸盘可以紧紧地吸在石头上，黄色，大的略黑，大小为一俩左右，最大约半斤，肉质极为细嫩可口，只有一根骨头，无鱼刺。

石巴子鱼是中华间吸鳅，平鳍鳅亚科，是一种名贵的野鱼，身体扁平，贴水底游动，腹部有个圆型吸盘，能吸附于石块上防止身体被急流冲走。石巴子鱼又叫巴石子，主要生活在长江上游干流相当清澈的水里，是长江上游的特有鱼类。

石巴子鱼应该叫什么鱼

阿坝州罕见石爬子

甘孜州较多

不过数量也很少了

价格1200-1500不等

保护动物哈

严禁捕捞和贩卖

石巴子鱼能长多大啊

千金榆。

千金榆,别名千金鹅耳枥、半拉子

巴拉子，桦木科鹅耳枥属,落叶乔木。树高可达15米,树皮灰色,叶纸质,叶片卵形或矩圆状卵形,边缘锯齿,类似榆树叶,故以“榆”相称。柔荑花序,黄绿色,果序无毛或疏被短柔毛;果序长5-12厘米,直径约4厘米;小坚果矩圆形,具不明显的细肋。其多生长在海拔500-2500米湿润、肥沃的阴坡或山谷杂木林中,分布于中国东北、华北、河南、陕西、甘肃,朝鲜、日本也有分布。 千金榆被称作“半拉子”,后演化成“巴拉子”。半拉子,旧指未成年的劳动力。周立波《暴风骤雨》“王春生十六岁那年,当上半拉子,他的劳金钱一个也不花,全都交给妈。”千金榆叫此名,源于千金榆不成材,不是主要用材树种。

石巴子鱼能长多大图片

     乌江有：胡子鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲹条、小麻鱼、游鱼棒、乌江鲢鱼、鳙鱼、黄颡鱼、细鳞鱼、白漂鱼、石巴子等。

     作为贵州省的第一大河，乌江是长江流域上游右岸重要支流。

     省农科院水产研究所共在贵州段乌江流域收集到了 104 种鱼类。

    其中，列入《中国濒危动物红皮书》的有胭脂鱼（易危）、长薄鳅（易危）、岩原鲤（易危）等 3 种；列入《中国物种红色名录》的有胭脂鱼（易危）、长薄鳅（易危）、岩原鲤（易危）、波纹鳜（易危）、鲈鲤（易危）、昆明裂腹鱼（易危）、灰裂腹鱼（濒危）等 7 种。

    列入贵州省保护鱼类品种（黔农发 [ 2007 ] 77 号）的有大眼华鳊、吻鮈、鲈鲤、灰裂腹鱼等 21 种。此外，还调查到长江上游特有种 17 种，贵州特有种 4 种。