巴浪鱼干货多少钱一斤(巴浪鱼干营养价值及功效)

巴浪鱼干营养价值及功效

准备食材：巴浪鱼两条、姜丝、葱两根

准备配料：油、酱油、普宁黄豆酱

1、用剪刀把鱼肚子剪开，把内脏用手捞出，鱼腮用剪刀剪掉，再把鱼清洗干净

2、清洗干净后把鱼放到砧板上用刀将两面各划上两刀装入盘中备用，

3、把姜去皮洗干净切成丝、把葱洗干净后切成段

4、开火锅烧三成热加入适量油、锅底撒入少许盐、接着把鱼放进锅中煎至两面金黄色、加入小半汤匙普宁黄豆酱、少许酱油、少许水，放入姜丝、盖上锅盖小火焖五分钟

5、焖好后放入葱段即可盛到盘中食用

巴浪鱼干营养价值及功效作用

取巴浪鱼收拾干净剁成大块，另把50克大葱切段30克切片备用，再把50克香菜洗干净切成段备用，再把一个尖椒切成段备用，取一个大盆放入巴浪鱼，加入葱段姜片尖椒香菜段，

再放入盐6克鸡精6克一勺料酒，白胡椒粉少许和半勺生抽后用手抓匀腌制半小时左右，空气炸锅调至200度5分钟，把腌好的巴浪鱼码入锅内，

空气炸锅调至180度18分钟，中途拿出鱼两面喷油再翻个，时间到后即可出锅装盘。用空气炸锅炸制的巴浪鱼外焦里嫩酥香可口。

巴浪鱼干的做法与功效

巴浪鱼干的做法：

1.准备好所有食材。

2.丝瓜去皮洗净切片，巴浪鱼干掰开去骨后撕成小块洗净，生姜切片，蒜切碎

3.热油锅放生姜润锅

4.放巴浪鱼进去炒一会

5.炒香后放入丝瓜翻炒

6.丝瓜断生后调入少许盐炒匀

7.撒入蒜碎炒匀即可

巴浪鱼干各种煮法图片

巴浪鱼干是潮汕地区特色食品，常用于制作潮汕火锅等菜肴。制作巴浪鱼干的做法如下：

所需材料：

巴浪鱼

食盐

大葱

姜片

料酒

制作步骤：

将巴浪鱼清洗干净，去除鳞片和内脏，用清水反复冲洗几遍，然后沥干水分备用。

将食盐均匀地涂抹在鱼身上，然后放置在通风处晾干一天。

把晾干后的巴浪鱼放入锅中，加入大葱、姜片和适量的料酒，加水没过鱼身，烧开后转小火慢慢煮至鱼身变硬，约需2-3个小时。

将煮好的鱼取出晾凉，然后再次晒干。

将晾干后的巴浪鱼用木槌轻轻拍打，使鱼肉松散，然后将其切成小块或薄片，即可食用或保存。

注意事项：

制作巴浪鱼干时，鱼身不能有水分，否则容易腐烂。

制作过程中要注意卫生，尤其是在鱼干晾晒的环节中，防止食品受到污染。

巴浪鱼干保存时间较长，但需注意避免阳光直射和潮湿环境。

巴浪鱼干有什么害处

不适合饲养的鱼有

一、可以吃的鱼

　　可以吃的类似于鲫鱼，草鱼或者是鲤鱼一类的鱼，是不适合养在家中的。这一类型的鱼是人们千百年来经过不断的，在教育配种而培育出来的是用于食用的鱼。大部分情况下，他们其实外表看起来并不是很美观。而且一般都体型偏大，不适合养在家中。没有多大的观赏性。

　　二、比较凶猛的鱼

　　比较凶猛一类的鱼，也不适合养在家中，容易造成家中风水过于阴翳，而且如果家里边有小孩子或者是老人的话，比较凶猛的鱼可能会对这一类的人造成生命，或者是健康一类的危害。大部分的时候这两个鱼出来拿出去说最意外，并没有多大的观赏性，不适合家中有小孩或者老人的人。

　　三、不易存活的鱼

　　家里边如果想要养鱼来改善风水的话，也最好不要养那些特别容易死而且不容易照顾的鱼。或者是那些即使是小心翼翼的照料，但是也难逃一死的，不易存活的。因为如果不断的死去的话，容易对家中的人的健康造成不好的影响。而且还会影响饲养者的心情，百害而无一利。

　　四、体积较大的鱼

　　家里边如果想要养鱼的话，也不适合养体比较大的鱼。大部分的养鱼的家里人，其实住宅都不是面积特别的大。有的时候放下一个鱼缸就已经可以了，这个时候就不适合在鱼缸里养一些体积比较大的鱼，因为体积比较大，占的面积就比较多，只能养少数的几条，看起来也不是那么的美观。

巴浪鱼干营养价值及功效与作用

巴浪鱼干蒸五花肉的做法

将巴兰鱼干放入盆中，倒入温水浸泡20分钟后取出洗干净，

切小块备用，锅里放油加热到100度，将巴浪鱼倒入油中拉油两分钟后捞起，

准备红辣椒丝青辣椒丝干辣椒段和少许姜片 和大葱丝，把配料翻炒出香味，

然后把处理好的巴浪鱼放入一起翻炒，

再加入少许味精，鸡精，生抽，和老干妈麻辣酱，翻炒的时候加入少许清水炒干后出锅，

巴浪鱼干的制作办法

蒸是最好的，做法如下：

1、巴浪鱼干冲洗干净，横切成条；

2、青萝卜洗净切条；

3、把萝卜条和巴浪鱼干混装在容器中；

4、添加适量油、料酒和老干妈辣酱；

5、入高压锅压制，上气后5分钟关火；

6、自然排气后，取出，撒上味精和葱花，搅拌均匀即可。

提示：1、我买的鱼干不咸不硬，所以直接冲洗干净切成长条即可入锅。如果是又干又咸的鱼干，需要提前泡发；2、鱼干本身是咸的，辣酱也是咸的，所以盐无需再添加；3、也可按自己的口味选择黄豆酱或是豆面酱或是酱油，味道也很棒的；4、如果不用高压锅，蒸的时间应该相对延长，只要萝卜条蒸透即可