黄赖头菌多少钱一斤(黄赖头菌图片)

黄赖头菌图片

保存方法 一般来说,除去新鲜的以外,大多是切片以后干燥,加工成小包装,食用的时候泡发即可。

对于干燥后的牛肝菌,保存起来相对简单容易,只需要密封,保存在阴凉干燥的地方就可以了。

干的黄牛肝菌干片买回来以后,放在报纸上,于阴凉处晾干。然后用干净的厨房用纸巾包裹住牛肝菌,放置于冰箱的0度,或者冷藏箱即可。

黄癞头菌怎样做好吃

主料：排骨700g、黄濑头菌50g、胡萝卜300g。

辅料：姜20g、盐4g、八角2个、花椒15粒、黄酒20g。

做法：

1、准备好食材；

2、黄濑头菌提前6小时用温水泡发，黄濑头菌泡发后把原汁留着，捞出用清水洗干净，这个黄濑头菌是野生的，里面会有尘土，需要认真清洗；

3、排骨边洗净、排骨边就是沿排骨一边的那一块，都是脆骨，基本没有硬骨头；

4、切成小块；

5、凉水入锅开始焯水；

6、水将要开始就会有很多的浮沫，这些都是里面血沫和杂质，这也是焯水的目的；

7、捞出热水再冲洗一下，洗掉残留在表面的浮沫，花椒八角等装入调味盒中；

8、锅中加开水，放入焯好的排骨，调味盒也放入；

9、加入黄酒，大火煮开后小火煮30分钟；

10、加入胡萝卜；

11、放入黄濑头菌，加入盐，继续小火煮15分钟；

12、煮到汤汁比较少了就可以了；

13、关火后撒上香葱香菜碎。

黄赖头菌子

黄濑头野生菌没有毒。黄濑头野生菌子实体一般中等。菌盖直径4-7.5cm，中凸，后微平展，盖缘幼时微内卷，无粘液，但有脂状感，少平滑，土黄色，橘黄色，褐黄色，后期多具龟裂状花纹。菌肉淡黄色，乳黄色，伤后变成酒红色，近柄处尤甚，遇FeSO4液变绿色，遇KOH液呈橘褐色，鲜时无特殊气味和味道。

猴头菇图片

步骤/方式1

猴头菇用清水泡软

步骤/方式2

多换水，不要是这种黄色的水，最少10次！要不有苦味儿

步骤/方式3

泡饭水不发黄就可以了

步骤/方式4

焯水

步骤/方式5

捞出

步骤/方式6

撕碎

步骤/方式7

白玉菇，杏鲍菇，也焯水，炒一下

步骤/方式8

加入猴头菇

步骤/方式9

加入香肠，翻炒下

步骤/方式10

加入，蚝油，酱油，盐小葱

步骤/方式11

成品

黄赖头野生菌有毒吗

一、牛肝菌

牛肝菌在全国有着390种以上的分类，而云南就有224种，可食用的就有144种，其营养丰富，富含17种氨基酸。牛肝菌的菌体肥厚、菌柄粗壮、肉质细腻，口感鲜甜，在云南，也是荣获了好大一批喜爱的人士。

二、见手青

见手青相信是很多云南人比较熟知的，见手青别名也叫做一抹绿，菌部被切开后会慢慢的呈现出靛蓝色，所以常被人叫做见手青，其口感鲜爽，每每到了拾菌的季节，见手青也算得上是一个“宠儿”了。

三、鸡枞

鸡枞的鲜在云南可以算的上是数一数二的了，不管是用来炼鸡枞油还是做汤，口感都是非常美味的，并且，鸡枞的采摘相比其他的也相当会难一点，记得小时拾捡到鸡枞的时候，老一辈的会让你掐去鸡枞顶部的尖，这样“鸡枞窝”才不会跑，不知道大家有没有听到过这个说法呢？

四、黄赖头

黄赖头学名黄皮牛肝菌，在云南也是各大山头都能见到其踪迹的，黄赖头的营养价值很高，富含丰富的蛋白质、氨基酸和人体所需的维生素等物质，其菌体肥大，肉质脆嫩，深受昆明及滇中地区人们所喜爱。

五、干巴菌

干巴菌是云南珍稀野生食用菌，至今都没能实现人工养殖，看外观可以说是其貌不扬，但是口感确实鲜美无比，让众多人都喜爱万分，刚出土时呈黄褐色，老熟时变成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味，

黄猄头功效与作用

穿山甲长的像麒麟。

穿山甲是鳞甲目、穿山甲科的哺乳动物。头体长42-92厘米，尾长28-35厘米，体重2-7千克；鳞片与体轴平行，共15-18列。尾上另有纵向鳞片9-10片。鳞片棕褐色，老年兽的鳞片边缘橙褐或灰褐色，幼兽尚未角化的鳞片呈黄色。吻细长。脑颅大，呈圆锥形。具有一双小眼睛，形体狭长，全身有鳞甲，四肢粗短，尾扁平而长，背面略隆起。不同个体体重和身长差异极大。舌长，无齿。耳不发达。足具5趾，并有强爪；前足爪长，尤以中间第3爪特长，后足爪较短小。全身鳞甲如瓦状。

栖息于丘陵、山麓、平原的树林潮湿地带。喜欢炎热，能爬树。能在泥土中挖深2-4米、径20-30厘米的洞。末端的巢径约2米。以长舌舐食白蚁、蚁、蜜蜂或其他昆虫。中华穿山甲能消灭大量白蚁。

分布于不丹、中国、印度、老挝人民民主共和国、缅甸、尼泊尔、泰国和越南。

2020年6月，为进一步加大对穿山甲的保护力度，我国将穿山甲属所穿山甲穿山甲由国家二级保护野生动物提升至一级。