赤甲红海蟹多少钱一斤(赤甲红海蟹的营养价值)

赤甲红海蟹的营养价值

 相对来说，飞蟹的个头更大，出肉量多，吃蟹肉比较实在。但是飞蟹现在基本人工养殖的多，所以蟹肉相对来讲，不是特别滑弹，蟹壳不是很厚，所以壳就不是那么硬，嗑着方便。而赤甲红，是渤海海域普遍的野生蟹种，由于是野生的所以生性比较凶猛，蟹壳也比较厚硬。但是蟹肉更加紧实，煮熟后味道更加鲜美！

赤甲红海蟹学名叫什么

有的，蓬莱赤甲红，山东省蓬莱市特产，全国农产品地理标志。

“蓬莱赤甲红”是海蟹中的一种，属甲壳类动物，梭子蟹科、梭子蟹亚科、鲟属，赤甲红的学名叫日本鲟，俗称赤甲红、紫盖、石甲红、靠山红和石蟹等。是一种大型海产食用蟹类，在鲜活时呈红腹部和腿缘呈红色，甲壳青灰色，煮熟之后变为鲜艳的大红色，因此得名“赤甲红”。

2015年11月05日，原中华人民共和国农业部批准对“蓬莱赤甲红”实施国家农产品地理标志登记保护。

赤甲红海蟹能吃吗

喜欢螺蛳、小虾、小蚌、小鱼和南瓜、煮熟的土豆、饭渣、面包渣等等。

赤甲红蟹生活于潮间带至水深10～15m有水草、泥沙的水底或潜伏于石块下， 属沿岸定居性种类， 我国沿海均产，以蓬莱产的最著名

赤甲红头胸甲呈横卵圆形，甲壳坚硬，螯足粗壮，性凶好斗，喜栖于低潮线岩礁区和海藻密集区。乳山沿岸岩礁众多，海藻密布，饵料丰富，是赤甲红的主要的生殖区，有时候是可以看到的

赤甲红海蟹养殖技术

　　葱爆赤甲红　　用葱爆的蟹子，味道鲜美与众不同。　　食材　　主料赤甲红蟹子2000 辅料油适量盐适量大葱100g姜50g　　步骤　　1.将螃蟹用水煮熟　　2.装盘沥水　　3.准备葱姜蒜，葱切长段　　4.将螃蟹壳打开，用刀从中间切开　　5.用油爆锅，螃蟹下锅翻炒　　6.翻炒后放葱姜　　7.从炒软后加入少许盐　　8.起锅摆好　　9.扣上盖，即可　　小贴士　　鲜美自然。　　带子兰花赤甲红　　主料　　赤甲红500克 带子300克　　西兰花500克　　辅料　　盐一匙 姜适量　　甜辣酱适量 生抽少量　　带子兰花赤甲红的做法步骤　　1. 准备原料：赤甲红、西兰花、带子　　2. 隔水放锅里　　3. 大火蒸15分钟　　4. 滚水加一匙盐，汤熟西兰花盛盘备用　　5. 热锅热油爆香姜片、甜辣酱　　6. 加带子，淋一点生抽，煸三分钟　　7. 带子装盘把汁淋在西兰花上，堆上胖胖的赤甲红

赤甲红螃蟹好不好吃

赤甲红都是野生的，目前还没有养殖的，赤甲红是海蟹中的一种，

属甲壳类动物，梭子蟹科、梭子蟹亚科、鲟属，赤甲红的学名叫日本鲟，俗称赤甲红、紫盖、石甲红、靠山红和石蟹等。是一种大型海产食用蟹类，

在鲜活时呈红腹部和腿缘呈红色，甲壳青灰色，煮熟之后变为鲜艳的大红色，因此得名赤甲红。

赤甲红蟹的营养价值及功效

1、阳澄湖大闸蟹

　　阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市的特产，江苏苏州作为中国四大螃蟹之乡之一，所产的阳澄湖大闸蟹体大膘肥，肉质鲜美，营养丰富，在全国都有着非常高的名气。

2、固城湖螃蟹

　　固城湖螃蟹是江苏省南京市高淳区的特产，高淳区的固城湖水域面积大，水质优良，非常适合螃蟹等水产的养殖，所产的固城湖螃蟹肉质鲜美肥嫩，营养也非常丰富。

3、盘锦河蟹

　　盘锦河蟹是辽宁省盘锦市的特产，盘锦市境内河流众多，而且都与渤海相通，水草资源也十分丰茂，对螃蟹的生长非常有利，也造就了盘锦河蟹个大肉肥，味道鲜美的优良品质。

4、七里海河蟹

　　七里海河蟹是天津市宁河区的特产，宁河区的七里海水域是国内有名的古泻湖湿地，不仅水质清澈，而且水草资源丰富，也使得七里海河蟹品质优良，味道鲜美，在清朝时还是朝廷的贡品。

5、崇明老毛蟹

　　崇明老毛蟹产自上海市崇明区，崇明区良好的气候和水域环境非常适合崇明老毛蟹繁衍、生长，所产的崇明老毛蟹个小壳薄，肉质紧密，蟹黄丰富，而且含有丰富的维生素和蛋白质。

6、黄陂湖大闸蟹

　　黄陂湖大闸蟹是安徽省庐江县黄陂湖的特产，黄陂湖大闸蟹养殖的历史十分悠久，每年的产量可达600多吨，而且其蟹肉肉质细腻，蟹黄丰富，味道鲜美，在清朝时就被作为皇室的贡品。

7、军山湖大闸蟹

　　军山湖大闸蟹是江西省进贤县的特产，进贤县军山湖地区优越的气候、水质和生态环境为军山湖大闸蟹的生长提供了绝佳的条件，所产的军山湖大闸蟹个大肉肥，肉质鲜美。

8、大通湖大闸蟹

　　大通湖大闸蟹是湖南省益阳市的特产，益阳市大通湖水域良好的生态环境一直是大闸蟹生长的良好场所，所产的大通湖大闸蟹肉质肥美鲜嫩，膏黄丰富细腻，深受人们喜爱。

9、莱州梭子蟹

　　莱州梭子蟹产自山东省莱州市，莱州市优越的气候和水域条件非常适合莱州梭子蟹的养殖，所产的莱州梭子蟹体大膘肥，肉质细嫩，膏似凝脂，味道十分鲜美可口。

10、芷寮蟹

　　芷寮蟹是广东省吴川市吴阳镇芷寮村的特产，也是驰名中外的螃蟹品种，芷寮蟹凭借肉质肥美，膏满脂丰著称，在宋朝时就被视为蟹中上品，味道十分鲜美。

赤甲红蟹好吃吗

黄海是中国与韩国之间围绕的边缘海，西北与渤海相接；南以与东海相连。黄海分为南北黄海，黄海盛产的海鲜有：

鱼类：河豚鱼、鸦片鱼、石鲽鱼、银鱼、马哈鱼等 　　

贝类：杂色蛤、黄蚬子、缢蛏、海螺、泥螺、文蛤。 　

虾类：对虾、桃红虾、虾爬子 。　　

蟹类：梭子蟹、赤甲红蟹、河蟹。 　　

头足类：鱿鱼、章鱼、海参。

赤甲红海蟹是哪里特产

梭子蟹，也叫赤甲红。

其他海域的梭子蟹都是灰褐色的外壳，只有连云港的梭子蟹是紫色外壳。

赤甲红俗称梭子蟹，是海州湾渔场特产之一，赣榆梭子蟹为地理标志产品。外形特征是头胸甲呈梭形，稍隆起，表面有3个显著的疣状隆起，1个在胃区，2个在心区。腹部扁平，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形。雄蟹背面茶绿色，雌蟹紫色，腹面均为灰白色。其体型似椭圆，两端尖尖如织布梭。两前侧缘各具9个锯齿，第9锯齿特别长大，向左右伸延。额部两侧有1对能转动的带柄复眼。有胸足5对。

赤甲红螃蟹是什么品种

梭子蟹好吃，

一、长相不同

赤甲红是海蟹中的一种，这种螃蟹分3种，第一种绿盖儿，第二种紫皮尔，第三种花盖儿，因其腹部和腿缘略呈红色，称之为赤甲红或石甲红。

梭子蟹，因头胸甲呈梭形而胃、心区背面又有 3个显著的疣突而得名。而且这种蟹擅长游泳，最后一对足已经进化出蹼状。

二、生活习性不同

赤甲红性情凶猛，第五对旗状肢扁平，不善于游泳，常栖息在浅水区，并且善于在礁石上攀爬并以此觅食。

梭子蟹习惯白天潜伏海底，夜间出来觅食并有明显的趋光性。潜入泥砂时，常与池底呈15~45度的交角，仅露出眼及触角。较擅长游泳，多栖息在10m-50m的水域。

赤甲红海蟹好吃吗

花盖蟹又名“石甲红”“海红”，以黄海渤海为较多产地，且产出的螃蟹个个膘肥肉满，且生性凶猛，且石甲红防御时更为凶猛。这种螃蟹分3种，第一种绿盖儿，第二种紫皮尔，第三种花盖儿，其中尤以紫皮长的最大最稀少肉最好吃，为赤甲红海蟹的珍品。