章公鱼图片一斤多少钱(章公鱼的营养价值)

章公鱼的营养价值

圆形的鱼叫七星鱼。

七星鱼学名叫月鳢，俗称花星鱼、山斑鱼、各地叫法有所不同。七星鱼的形状是比较特别的，只要我们食用过一次，我们就可以记住七星鱼的形状，它头圆如蛇，口大牙利，体形呈圆筒状，色彩奇丽，姿态优美，作观赏鱼饲养，别具特色，倍添情趣。但是这种七星鱼的营养价值确实很高的，人们对它们的需求量是非常高的。

章公鱼怎么做好吃

可以吃七星鱼是没有毒的,而且营养丰富. 七星鱼学名叫月鳢，俗称七星鱼、花星鱼、山斑鱼、点秤鱼、中公鱼等（各地叫法有所不同）属硬骨鱼钢、鲈形目、属鳢科. 月鳢是鳢科鱼类中最有经济价值的淡水鱼类，有“鱼中珍品”之称。其营养丰富、肉质细嫩、味道 鲜美。

它是高蛋白、低脂肪的美味食品，能养血滋阴益气强身，补心通脉去热补精。并有促进愈合伤口 等作用。

在东南亚及港澳地区有很高的声誉，被誉为极中补品，同时又是煲靓汤的材料，它有清热解 毒、拔毒生机的功效，极为广大群众所喜爱。 月鳢鱼养殖特点：生长快、产量高；生活力强，对不良的水质、水温和缺氧的生活环境具有很强的 适应力；疾病少，发病率低、活鱼运输方便等。我国淡水水域辽阔，广大农村有无数堰塘、畜水池、浅 水池、水塘及小型湖泊，同时也可以利用房前屋后、五边地作为养殖基地，一举两得，既能充分利用土 地，又能为集体和个人增加收益，是一条益国益民的致富途径。

目前我国的七星鱼畅销国内外市场，供不应求，价格昂贵，是我国外贸出口的重要水产品之一，在国内外极负盛名，需求日益递增，中央电视台，广东电视台、南方日报都为此作了大量的报道，珠江台“摇钱树”节日曾作多次播放。可见养殖七星鱼大有前景。至于做法嘛.这个要看个人口味了!你喜欢怎么做就怎么做咯但是切记,七星鱼不可以吃多啊,吃多不大好

章公鱼的营养价值和功效

七星鱼和黑鱼的区别：

1、外观区别

七星鱼前者明显区别，前者的头大而且宽扁，他的笔管也特别粗大，而且鳞片也比较大，而黑鱼的头是尖儿扁平的存在，他的身上也覆盖着鳞片，而且黑鱼的背鳍上有刺，直接延续的尾部并没有分叉存在，而七星鱼的贝奇和团旗上都有很多蛛色的亮点存在。

2、生活习性

七星鱼和黑鱼在生活习性上也有明显区别，七星鱼特别喜欢生活在山区的溪流中，而黑鱼则喜欢生活在水中，沿岸的泥地和水草丛中的潜水区，他在平时以食用小鱼小虾为主是一种凶猛的食肉鱼类。

3、营养价值

七星鱼和黑鱼在营养价值上也有明显区别，七星鱼蛋白质和氨基酸的含量都特别高，它滋阴补血和滋补强壮身体的功效更为出色，而黑鱼味道鲜美，它不但能为人体补充蛋白质，还能让人体吸收多种微量元素和矿物质，能提高人体多器官功能，而且能起到生肌补血的重要作用。

4、食用方法

七星鱼和黑鱼在食用方法上也有明显区别，七星鱼特别适合炖着吃，也可以把它清蒸以后再吃能让人们品尝到鱼肉的鲜嫩滋味，而黑鱼则是一种适合用来煲汤的水产鱼类，它特别适合于吃小豆和冬瓜等搭配的一起煲汤和人们服用以后能起到利水消肿的重要作用。

章公鱼的营养价值及功效

七星鱼不是龙利鱼，两者有很大区别

1.七星鱼学名叫月鳢，俗称七星鱼、花星鱼、山斑鱼、点秤鱼、中公鱼等（各地叫法有所不同）属硬骨鱼钢、鲈形目、属鳢科.月鳢是鳢科鱼类中最有经济价值的淡水鱼类，有“鱼中珍品”之称。

2.七星鱼营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美。它是高蛋白、低脂肪的美味食品，能养血滋阴益气强身，补心通脉去热补精。并有促进愈合伤口等作用。在东南亚及港澳地区有很高的声誉，被誉为极中补品，同时又是煲靓汤的材料，它有清热解毒、拔毒生机的功效，极为广大群众所喜爱。

1、龙利鱼

龙利鱼又叫做牛舌头、子板鱼，是一种生长在我国近海地带的海鱼，常在海底活动，对环境的适应性较强，且对环境中盐分以及温度的耐受力较高，可以适应3到32度的温度环境。

2、生长习性

龙利鱼的体型与其它鱼类有所不同，呈现扁平状，且头部较宽，尾部较窄，眼睛长到头顶，而幼鱼刚孵化时，与其它鱼类并无区别，只不过为了适应生长的环境，逐渐转化为扁平状。

3、鉴别方法

市场上目前出现的龙利鱼有两种，一种是正宗的龙利鱼，价格高昂、营养丰富且含有不饱和脂肪酸，另一种则是巴沙鱼，其肉质与龙利鱼颜色相同，都为白色，但营养价值较低，价格低廉。

章公鱼多少钱一斤

河里最常见的5种鱼：

1.刀鳅，这种鱼体细长，前端稍侧扁，头长而尖。吻稍长，但不及眼后头长，吻端向前伸出成吻突，其长度约等于眼径，前鼻孔呈管状。不过这种鱼最狡猾，记得在农村老人也常说，夜里去抓鱼，抓到刀鳅的机会更大。

2.沙塘鳢，俗称：四不像、土憨巴，由于坏境的改变和时间的推移，这种鱼越看越少了，有人工养殖，野生的很少；所以在市场上野生的沙塘鳢要买好几百一斤。

3.泥鳅，家里有几亩水田，每当下雨过后，田里都是泥鳅，泥鳅喜欢湿润的土壤。最喜欢和小伙伴一起去田里捉泥鳅。七星鱼，这鱼对水质要求特别特别的高，稍微有一丁点污染的水质都生存不下虎头呆，现在已经很少见了，因为农村大量使用化学农药，导致很多河流收到污染，虎头呆也几乎快灭绝。

章公鱼的营养价值与功效

能吃。

雷龙鱼头大而宽扁，吻短而圆钝，口大，鼻管粗大，向前伸过上唇。

鳞较大，头顶鳞片扩大，但不规则；头侧鳞片也较大。背鳍和臀鳍基部长；胸鳍和尾鳍均为圆形；无腹鳍。体缘黑色乃至灰黑色，腹部灰白。眼后头侧有2条黑色纵带，伸至鳃盖，上带且弯向胸鳍基底；体侧有7-9条尖端向前的“人”字形横带；尾鳍基底有1黑色眼状斑，斑周珠色或为1圈珠色亮点；全身布满珠色亮点，背鳍与臀鳍各有多行珠色亮点，尤以雄性更显著。

章公鱼的功效

七星鱼是没有毒的，可以直接食用。七星鱼除了包含其他鱼类的营养成分以外，还含有丰富的氨基酸，其中必要的氨基酸达到7种，因此多吃七星鱼可以起到养血滋阴，益气强身的作用。加上蛋白质含量高，对人体所需营养很有帮助。

七星鱼是典型的肉食性鱼类，喜吃动物性饲料，鱼苗阶段(体长在4厘米以下)以投喂水蚤、丰年虫、水蚯蚓为主，也可投喂肉糜、蛋黄等。随着鱼的长大食性也发生改变，动植物饲料都能吃，但仍偏爱动物性饲料。动物性饲料包括蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫、螺蚌肉、蚕蛹、鱼虾、畜离肉及内脏等。在动物性饲料缺乏时，也吃植物性饲料，如玉米粉、花生麦粉、豆渣、米饭、面条等。

章公鱼的营养价值高吗

七星鱼可以两条一起养

七星鱼喜欢较暗的环境，它的习性如此，到晚上活跃起来，可以再鱼缸里做一些大的遮蔽物，也可以什么都不放，光线暗点，！这样的环境比较适合七星鱼。

七星鱼是养食兼具的，营养价值高，兼具观赏性的。七星鱼因身上白点而观赏价值高，易养活而得众多养鱼爱好者喜欢。养殖七星鱼的鱼缸最好是有盖的，防止七星鱼跳出鱼缸。七星鱼比较凶猛，是食肉性鱼类，建议不要跟其他鱼类混养。

章公鱼煲汤的做法大全

原料

七星鱼600克，香油10克，鲜虾仁30克，精盐10克，干淀粉60克，高汤800克，五花猪肉60克，胡椒粉2克，味精5克，芥菜末5克

做法

1、 七星鱼杀好，和小尖刀刮取鱼绒，盛入盆中，清水500克加精盐4克，分5次添入鱼绒中，每加一次，用手往一个方向命名劲搅动，使鱼肉泡涨起劲，加入淀粉调匀，至鱼绒捏成小丸放入水中能浮起即成，

2、 虾仁洗净利制泥，猪肉剁成茸，同放一碗中，加精盐2克、味精1.5克搅匀，分捏成一个个1厘米的馅丸，

3、炒锅放中火上，盛入清水，用左手抓起鱼绒摊在掌心，右手挑入一个馅心，随后用左手的拇指和食指捏压，鱼绒包裹馅心，从指缝中压出包心鱼丸，用小匙舀入锅中，这样制成一个个浮于水面的鱼丸。锅改用旺火烧沸，把丸氽熟捞入汤碗中。

4、另行起锅，置旺火上，倒入高汤，加入味精、精盐烧沸，撇清泡沫，盛入汤碗，撒上少许芹菜末、胡椒粉、香油即成。

章公鱼是什么鱼

石匠鱼，也称石甲子鱼，大连人常称之为石浆鱼和石匠子鱼。这种鱼广泛分布于印度洋、太平洋、大西洋，在我国主要分布在黄海和渤海，其中又以辽东部分的产量最多。石匠鱼和我们熟知的偏口鱼很相似，无论是从颜色还是体型都很类似。但是如果仔细分辨还是可以区分它们的，石匠鱼的背上有石头状的凸起，用手摸会有明显刺手的感觉，而偏口鱼则没有。

石匠鱼作为一种分布广泛的鱼，味道亦极其鲜美的同时还有很丰富的营养价值。海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率，尤其是中老年人女性应该多食用些海鲜。