阿胶膏一般多少钱一斤(阿胶膏的用量)
阿胶膏的用量
阿胶桂圆膏的制作方法步骤:
用料:阿胶 250克(半斤)
熟的黑芝麻 200克、 熟的核桃仁 200克
桂圆肉 150克、红枣肉 150克、冰糖 250克
将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎
1、用1:1的黄酒浸泡3天。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了)主要是为了泡软
2、将泡好的阿胶放入锅中(是隔水的哦)边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。(大概30分钟)
3、加入敲碎的土冰糖,冰糖一定要敲的碎点,很难融化的。边搅拌边煮着,大概需要40-50分钟才能溶化干净
4、待冰糖全部融化后,加入核桃肉和桂圆肉搅拌均匀,看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀边煮边搅拌,大概20分钟后关火。(全程大概1个半小时)
5、将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可取出来切片食用了。请适量食用,早晚各一次,每次10克左右(1片)
阿胶膏的使用方法和用量
阿胶桂圆雪参膏是一款滋补养生的补品,其做法如下:
所需食材:
1. 阿胶 30 克
2. 桂圆肉 50 克
3. 雪莲果 30 克
4. 红枣 10 个
5. 冰糖 100 克
6. 水适量
制作步骤:
1. 把阿胶放入碗中,加入少量水,用勺子搅拌至阿胶完全融化。
2. 红枣去核,切成小块。
3. 把桂圆肉、雪莲果、红枣块放入炖盅中。
4. 在炖盅中加入适量水,把冰糖放入炖盅中,用中火煮至冰糖融化。
5. 把融化的阿胶倒入炖盅中,用小火煮至阿胶完全融化,搅拌均匀。
6. 继续用小火煮约 10 分钟,让阿胶与其他食材充分融合,直到膏体变得浓稠。
7. 关火后,稍微放凉后,盛入碗中即可食用。
注意事项:
1. 在煮制过程中,要不断搅拌,以免食材糊底或结块。
2. 为了避免烫伤,最好使用陶瓷炖盅或慢炖锅,避免使用金属或塑料容器。
3. 阿胶为滋阴补血的食材,但也有一定的滋润作用。因此,建议不要多次食用,以免引起体内湿气过重。
4. 此食谱适宜于女性食用,如果男性食用,建议适量减少阿胶的用量。
5. 孕妇、儿童、病人等特殊人群,建议在医生指导下食用。
阿胶膏的用量与用法
— 食材清单 —
主料:
100g
辅料:
核桃
200g
红糖
100g
芝麻
200g
— 烹饪步骤 —
1· 把材料放在一起熬半小时以上,加点老酒。
2· 纳凉取出
3· 切碎即可。
阿胶膏每天吃多少克合适
阿胶膏一般可以按说明服用,对于血虚导致的面色萎黄,口干,唇色淡白,女性月经过多导致的血亏以及身体虚弱。抵抗力不好等疾病。还可以安胎,补气补肾,延缓衰老,增强人体免疫力作用。可以每天服用2次,每次一勺,滋补性药物一般需要慢慢少量服用,
阿胶膏的吃法和吃量
本品用研磨机磨成粉以后冲水喝的效果比较明,但是冲水喝有一股比较腥的味道,阿胶也可以到药店加工成阿胶膏,或者抹成粉后熬米粥服用,它具有美容养颜,补气养血,增强体质的作用,是女性良好的补品,但要切记在月经期和感冒的时候不能服用。
阿胶膏的用量是多少
阿胶与辅料之间的最大比例是1:3到1:4。
一般来说,一斤阿胶糕可熬成3.5-4.5斤阿胶膏,多的可能有6斤。
配制举例说明:阿胶糕250克、米酒250ml,黑芝麻粉200克、核桃肉200克、大枣150克、老冰糖200克,可依据爱好再加上干桂圆100克、枸杞子100克或别的食物。
阿胶膏里放的阿胶糕成分并不是愈多愈好,应控制在全部制成品阿胶膏的25%~35%中间。最好区段在5%-25%。
敖胶前先将阿胶和冰糖敲碎 打成粉末备用。锅内加黄酒加热 黄酒煮沸后将阿胶和冰糖粉末倒入锅内搅拌均匀。将去核红枣放入锅内煮30分钟,把阿胶充分的煮进红枣里,红枣煮的很饱满呈圆形时即可。把核桃、芝麻、枸杞倒进阿胶锅内搅拌均匀。把锅内的食材盛在一个内壁抹了香油的容器里压实。自然晾干后(大约10小时完全干透),即可切片食用。
阿胶膏的用量和用法
熬阿胶糕的配料比例:阿胶、黑芝麻、核桃仁各250克,枸杞100克,冰糖200克,黄酒500毫升,按照这个配料比例250克的阿胶大概可以做出2-3斤的阿胶糕。阿胶糕属于药食同源产品,采用阿胶配以黑芝麻、核桃仁、大枣等药食两用的天然原料精制而成。
阿胶膏的比例是多少
阿胶打碎,粉末备好。将打碎的阿胶粉倒入无油无水的不沾锅内,倒入黄酒,浸泡48小时左右。红枣去核,核桃仁切碎,备用。
浸泡好阿胶粉后,直接开大火煮沸,转小火继续熬制,最好用勺子不停地顺时针搅拌。
待熬制稍粘稠时,倒入冰糖,继续顺时针搅拌,至冰糖完全融化。
熬至粘稠后,依次加入核桃仁、红枣、枸杞、桂圆肉、蔓越莓干、黑芝麻。
加入的时候需要小火并不停翻炒均匀。食材全部倒入锅内后关火,翻炒均匀几下,备用。
将翻炒均匀的阿胶糕倒入阿胶糕定型模具中,盖上硅油纸,压实。
待阿胶糕凉透后,就可以切片食用了。
阿胶膏的用量是多少克
1、固元膏基本配方
配方:阿胶50g(冬天可采用100g)、黑芝麻100g、核桃仁100g、红枣150g、冰糖50g、怀淮山100g(春天必加)、黄酒250ml。
2、杞菊养生膏
配方:枸杞50g、菊花20g、黑芝麻50g、葛根40g、莲子40g、茯苓50g、百合40g、核桃仁50g、麦冬40g、龟甲胶50g、阿胶50g、冰糖50g、黄酒250ml。