金尖茶多少钱一斤(金尖藏茶多少钱一斤)
金尖藏茶多少钱一斤
藏茶属于黑茶、后发酵茶,藏茶主产于四川雅安,是采用雅安高山小叶种和中叶种为原料,经和茶、顺茶、调茶、团茶、陈茶等五大工序和三十二道工艺,约六个月左右,依古法炮制而成,标准藏茶褐黑有光,具有红、浓、醇、陈四大特色,品种有有毛尖、芽细、康砖、金尖等。
雅安藏茶,也叫边茶、砖茶等。
藏茶自出现以来,就与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞的日常生活紧密相关。
藏茶是藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶,因畅销藏区而得名,原产于青藏高原东部边缘四川盆地西麓过渡地带雅安蒙顶山,古称“青衣羌国”,位于北纬30°黄金产茶带。
雅安金尖藏茶价格
金尖藏茶,在紧压前金尖要筛选出顶级、高级和普通三类的茶叶,在“调茶”工序上精心打理,使之达到最传统的汤色和香型,一般来说,金尖陈化在2年足可以达到红、浓、醇、陈的完美效果,回甘满口,不涩不苦,前藏的藏胞很是欢迎。
金尖高端顶级细茶的主要茶基,选料考究,经测定,金尖中的茶黄素和茶红素均高于其他茶类,并富含膳食纤维蛋白,所以也是三高患者首选的品种。
烹煮方法也是待水沸后适量下茶,揭盖煮2-3分钟,关火加盖焖数分钟即可饮用。金尖的其他高端品种如雅细、精制片茶、佛寿茶和开光佛茶、双环均可以泡饮,方法是用大容器沸水泡焖10分钟(保温水瓶更好),高端茶除香型外口感更加滑润(基本香型为沉香型)
金尖藏茶的泡法
藏茶是黑茶的一种。藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶,从古到今,按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。中国藏茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶。是采摘于海拔在1000米以上高山,当年生成熟茶叶和红苔,经过特殊工艺精制而成的后发酵茶。藏茶属于最典型的黑茶,它的颜色呈深褐色,又是后发酵茶
藏茶金尖属于什么茶
金尖藏茶,精选四川雅安的全株、全季茶为原料,可用于清饮或调制酥油茶、奶茶、柠檬茶与各种果味茶。
送礼自奉皆宜,适合于酒店、宾馆、餐厅等娱乐场所使用。藏茶茶汤色呈红色且晶莹透亮康砖是先黄渐变为红金尖变红要快一些.熬制成汤时溶解在茶汤中的各种成份还在持续发酵所以汤色会逐渐变红且透光性很好.。金尖是藏茶中的一个系列,主要还是以年份来分的。红金尖同属于金尖的。藏茶少于15种矿物质。具有以下功效特点:①、抗氧化功效;
②、降低三高,抑制动脉硬化功效;
③、抗辐射、抗突变、抗病毒功效;
④、调理胃肠和改善代谢功效;
⑤、解毒和优化水质功效;
⑥、全方位补充微量元素和维生素。
金尖藏茶20年
藏茶属于黑茶,同时也是后发酵茶,主产于四川雅安,是采摘于海拔在1000米以上高山,当年生成熟茶叶和红苔,经过特殊工艺精制而成的后发酵茶,沏茶分为两等六级:一等称为细茶,有毛尖、芽细、康砖,二等称为粗茶,有金尖、金玉和金仓。
金尖一藏砖福茶
眉茶;滩茶;韶峰;晒青;峨蕊;翠螺;
惠明茶;径山茶;蒙顶茶;源茗茶;古劳茶;州碧云;龙舞茶;
双井绿;九龙茶;瑞草魁;梅龙茶;莲心茶;牛抵茶;化佛茶;
云林茶;攒林茶;窝坑茶; 宝洪茶;湘波绿;
西湖龙井;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;信阳毛尖;平水珠茶;
涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;
都匀毛尖;鸠坑毛尖;老竹大方;泉岗辉白;安吉白片;敬亭绿雪;
天尊贡芽;双龙银针; 太平猴魁;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙须;
庐山云雾;安化松针;日铸雪芽; 紫阳毛尖;六安瓜片;高桥银峰;
汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰; 井岗翠绿;舒城兰花;
小布岩茶;华顶云雾;天柱剑毫;黄竹白毫;桂林毛尖; 建德苞茶;
双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龟山岩绿;无锡毫茶;
天目青顶;金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;周打铁茶;文君嫩绿;
前峰雪莲; 狮口银芽;雁荡毛峰;峨眉毛峰;南山寿眉;山岩翠绿;
蒙顶甘露;河西圆茶; 普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;
松阳银猴;兰溪毛峰;官庄毛尖; 云海白毫;金山翠芽;天池茗毫;
通天岩茶;凌云白茶;蒸青煎茶;盘安云峰; 东白春芽;太白顶芽;
千岛玉叶;清溪玉芽;仙居碧绿;湄江翠片;苍山雪绿;象棋云雾;
遂昌银猴; 墨江云针。
洞庭碧螺春;峨眉竹叶青;南安石亭绿;桂平西山茶;南京雨花茶;
江山绿牡丹;云峰与蟠毫;五盖山米茶;南山白毛芽;车云山毛尖;
瑞州黄檗茶;桂东玲珑茶;新江羽绒茶;龙岩斜背茶;贵定云雾茶;
绿春玛玉茶;七境堂绿茶;南岳云雾茶;大关翠华茶;余姚瀑布茶;
水仙茸勾茶;
花果山云雾茶;
凤凰;水仙;
铁观音;白毛猴;黄金桂;大红袍;铁罗汉;白冠鸡;水金龟。
武夷岩茶;武夷肉桂;闽北水仙;永春佛手;安溪色种;台湾乌龙;台湾包种。
六字 八角亭龙须茶。
祁门功夫;湖红功夫;滇红功夫;功夫红茶;宁红功夫;宜红功夫;越红功夫;
川红功夫;政和功夫;闽红功夫;坦洋功夫;白琳功夫。
银针白毫;白牡丹;贡眉。
君山银针;蒙顶黄芽;北港毛尖;鹿苑毛尖;霍山黄芽;温州黄汤;海马宫茶。
沩江白毛尖;皖西黄大茶;广东大叶青;
湖南黑茶;四川边茶;六堡散茶;老青茶;普洱茶。
沱茶;康砖;金尖;圆茶;饼茶。 米砖茶;黑砖茶;花砖茶;茯砖茶;
湘尖茶;青砖茶;方包茶;六堡茶; 竹筒香茶;普洱方茶,桂花茶;茉莉花茶;珠兰花茶;金银花茶;白兰花茶;玫瑰花茶;玳玳花茶。
金尖藏茶多少钱一斤合适
藏茶属于黑茶类,在黑茶类中最古老、地位最崇高的首属四川南路边茶,而南路边茶中以雅安茶厂的金尖、康砖、雅细(芽细)、双环、康藏毛尖、延年益寿、开光佛茶(佛寿茶)最为著名。历史上其它还有金玉和金仓(这两块为濒危抢救工艺产品)。这些系列品牌,在460多年的历史长河中对藏茶的发展和汉藏文化的交流做出了卓越贡献。目前,这些品牌按历史的沿革均已成为雅安茶厂有限公司的文化遗产,并获得历史文化名茶殊荣,享有自主知识产权。 2006年雅安藏茶成功获得国家文化遗产保护。 中国藏茶是血统雅安茶厂的旗帜品牌,血源内金尖、雅细、双环又有细分品牌,比如雅细,因为是传统贵族茶演变而来,其品牌建设和市场接受度比较迅速,如木盒雅细片茶、经典小金砖、和谐雅细等在市场都有上好的表现。 另外:从中国藏茶延伸出来的同血源品牌就更多了,在市场表现出众的有西藏天窑、古格、南方心心、西藏藏金阁、西南扎西得嘞、格登巴、乌金堂、至善、广东西康、中国经典藏茶、藏茶坊、天得、雪域黑金、至上等品牌。
金尖藏茶的功效与作用
泾阳茯茶和藏茶最明显的区别就是产地的区别,它们一个产自陕西省泾阳县,一个产自四川。不能单纯的说哪个好,应该说各有各的特点吧。茯茶和藏茶的区别主要表现在如下几个方面:
一、产品特点不同
【茯茶】
中国茶按基本类分有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大类,泾阳茯砖茶属黑茶类;按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等,泾阳茯砖茶又属紧压茶类。全国一千多种茶品中,唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”,生物学家现定名为“冠突散囊菌”。它是泾阳茯砖茶的独特之处,因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。
“泾阳茯砖茶”茶体紧结,其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑,在历史上主要作为边销茶销往边疆,具有“消惺肉之腻,解青稞之热”的功效,被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。
【藏茶】
1、原料特点:其为生长期为6个月以上的成熟鲜茶叶为原料。
2、制造特点:、工序最为复杂的茶叶,其生产工序多达32道,原料进厂经粗加工后须陈化(存放)藏茶为深发酵(全发酵)茶
3、内含物质:茶叶中内含的儿茶素、多酚、多糖、纤维素、植物色素、蛋白质、脂类、醇类、酮类、维生素、微量元素、有机酸等500多种物质,使之转化、异构、降解聚合耦联,生成其它商品茶无法比拟和缺乏的多糖、茶红素、茶黄素、纤维素、微量元素等。
4、稳定性好:藏茶通过长期陈化、发醇和特殊工艺制作后,具有十分稳定的色、味、气稳定效果,便于生产、运输和保存,有着存放数百年不变色、不变质、不变味、不变气的特性。
5、可调性强:其茶汁可以和多类食物和饮液混合食用,如多种中草药、谷物、奶乳、水果、植汁、盐、糖等。
6、适用性广:
①饮用方法多元性:煎、煮、冲泡、提汁、干嚼均可。
②餐前、餐后,眠前、眠后,冷、热均可服用。
③男、女、老、少,健者、疾者均可服用。
二、产地不同
【茯茶】
泾阳位于陕西省中部,泾河之北,“八百里秦川”的腹地,是中华人民共和国大地原点所在地,陕西省园林县城。古以水之北为阳,故名。
泾阳茯砖茶产地范围为陕西省泾阳县泾干镇、中张镇、三渠镇、永乐镇、桥底镇、云阳镇、崇文镇、王桥镇8个镇和安吴镇高村、甘泽堡村、姚家村、马甲村、西李庄村、东李庄村、中山村、茹家村、竹园张村、王家村、徐岩村11个行政村现辖行政区域。
【藏茶】
藏茶的中心产地从古自今都在四川雅安。
三、原料不同
【茯茶】
1.毛茶:选自陕南、湖南、四川等地的黑毛茶。
2.生产用水:产地范围内的地下水,水质符合国家生活饮用水标准。
【藏茶】
传统雅安藏茶原料是国内外唯一使用“茶刀子”采“割”的。原料茶分本山茶、上路茶、横路茶等。
①本山茶:产于雨城区周公山一带,于每年端午节和白露前后前分两次留桩3.5厘米采割。
②上路茶:产于雨城区大河、严桥、中里等山区,每年于大署至立秋之间采割一次,留桩3.5厘米。
③横路茶:产于名山、天全、荥经等县,多实行粗细兼产,即春季采细茶、大署至立秋前采边茶。
④条茶:是砖茶的主要原料之一,每年谷雨后、端午前采割。
⑤撒茶:毛尖、芽细、砖茶的重要原料,清明后,立夏前采收。
采收标准为一芽二、三、四叶。古代每年开采茶叶都要举行隆重的仪式。
四、加工不同
【茯茶】
1、加工工艺
原料精选→筛分→蒸茶→渥堆发酵→熬茶汁→炒茶→司称→蒸茶→装模→压制成型→晾置→退模→预包装→进烘上架→发花→干燥→检验合格→包装→成品入库。
2、加工要点
1)渥堆发酵:蒸5至7分钟的毛茶倒入木仓,平铺高度1m左右,发酵12小时,发酵温度40℃至60℃,根据情况及时搅动。
2)发花:分为3个阶段,各4天。第一阶段,发花室温度24℃至26℃,湿度65%至75%,砖茶内出现白色菌丝;第二阶段,温度升至27.5℃至28.5℃,湿度75%至85%,砖茶长出茂盛的冠突散囊菌;第三阶段,发花室温度控制27.5℃至28.5℃,湿度55%至65%,持续至发花完成。
3)干燥:发花完成后每天升温3℃,升到50℃持续2天后,温度每天降2℃至35℃,再每天升温1℃至40℃,到干燥为止。
【藏茶】
藏茶是各种制茶中最为耗时、最为复杂的流程茶类,一般要经过和茶、顺茶、调茶、团茶、陈茶等五大工序和三十二道工艺,约六个月左右,依古法炮制出品,标准藏茶褐黑有光,具有红、浓、醇、陈四绝特色。
五、品质特征不同
【茯茶】
外形规格整齐、匀整,色泽褐黄,金花显露,菌落饱满,分布均匀;香气纯正持久,陈香显露;汤色清澈,红浓明亮;滋味醇厚回甘,略显绵滑;叶底暗褐,较匀齐。
【藏茶】
康砖茶:外形呈圆角长方形,表面平整、紧实,洒面明显,色泽棕褐。内质香气纯正,汤色红褐、尚明,滋味纯尚浓,叶底棕褐较老。
金尖茶:外形呈圆角长方形,稍紧实,无脱层,色泽棕褐。内质香气纯正,汤色黄红、尚明,滋味醇和,叶底暗褐老。
康尖茶:外形呈圆角方形,表面平整、紧实,色泽棕褐,内质香气浓郁纯正,汤色红而透亮,滋味醇和甘爽,叶底棕褐稍老。
西藏金尖茶
所谓茶边,指的是边销茶,因供应于边疆少数民族饮用而得名,边茶的形状多为紧压茶,是茶叶形态的一种,而边销茶的品类并不单一,除了云南的普洱紧茶外,还有湖南的茯砖、黑砖、花砖;湖北的青砖、米砖;四川的康砖、金尖等。
首先,从名字就可以看出来,因为主要是销往边境少数名族聚集省份。边疆少数民族因地理气候所限,常年饮食鲜奶,以牛羊肉为主食,很少能够吃到青菜等富含消化的纤维素和维生素,故有“腥肉之物,非茶不消;青稞之热,非茶不解”、“宁可三日无饭,不可一日无茶”和“一日无茶则滞、三日无茶则病”之说。
用黑茶熬制成的奶茶,能够很好的祛痰化食、补充水分和维生素,所以一直是西北各民族人民不可或缺的生活必需品,其中茯砖茶更是被称之为“生命之茶”。
边销茶的主体还是以紧压茶为主,紧压茶利于存放、运输。质性茎干较多,茶多糖及纤维含量高,含多种人类必需的维生素和稀有元素,特别是茶碱的含量较高,长期生活在牧区、高原、缺水、无蔬菜的少数民族以捣碎的砖茶兑奶熬制成奶茶饮用。
同时,由于历史的原因,各民族所饮用的边销茶品种也不同。像云南的普洱多数都是销往西藏四川,湖南的茯砖、黑砖、花砖、米砖主要是供应到新疆、青海、甘肃、宁夏。
80年代金尖藏茶
金尖和康砖的五大工序和三十二道工艺完全一样,只是在配料的选择上叶和红苔的比例不同。这就形成了品茶时口感略微不同。
一般说来,金尖配比的红苔和茶梗要大于康砖。所以在口感上更浓,茶味厚重,藏茶的冲力更大一些。康砖中茶叶比例较高,口感纯和一些。