一斤干米线多少钱(1斤干米线能泡出多少湿米线)

发布时间：2023-06-08 17:53:59分类：市场信息

1斤干米线能泡出多少湿米线

泡米线10-20分钟：将开水倒入盛装着米线的容器，开水淹没米线泡10-20分钟后捞出，用手揉散，滤干备用。

煮米线5-8分钟：将锅里的水烧开后，放入米线，煮熟后捞出，将米线放入凉水过凉。

如果是湿米线，在温水中浸泡几分钟就可以了。如果想要炒米线，那么米线不宜泡太长时间，干米线泡软即可，湿的米线用水冲冲就可以炒了。

米线可以直接煮着吃再配上一些青菜和肉食，可以将煮熟的米线滤干水分然后再加入一些辣椒酱凉拌，还可以和排骨、鸡肉一起炖煮，都是非常美味的。

一公斤干米线能泡多少公斤湿的

干米线一斤一般是泡一倍，因为干米线是比较细，经过浸泡，米线会慢慢变粗，而且也会增加分量，所以一般情况下是一倍以上。

一斤干米线出多少湿米线

100碗米粉要泡18斤左右干米粉100碗米粉每排碗2两湿粉，一般一斤干粉大约可泡3斤左右湿粉，大约要18斤左右的干粉。干米粉1斤一般能泡出2.5-3.5斤熟米粉。所以一百克干米粉相当于250－350克熟米干米线1斤一般能泡出2.5-3.5斤湿米线.

一斤干米线能出几碗

大概2.5-3.5斤，关键在配方。自熟米线技术：取大米60斤用净水浸泡1-2小时，用手一搓就烂就可磨成米浆（也可将大米浸泡30分钟，然后阴干表面水分磨成米粉，再用米粉调成米浆）。

筋力源0.8斤与40斤淀粉干拌匀，加入米浆和匀，补充水分至总量45斤，和面糊至自然摊开为准。

然后将和好的面糊放入自熟米线机挤丝、风扇降温，再放入凉棚熟化8-12小时、用水浸泡20-50分钟，然后搓散、阴干表面水分、包装、销售。

一斤干米线能泡多少斤湿米线

干米线1斤一般能泡出2.5-3.5斤湿米线. 米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。【原料】鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克

一斤干米线需要几斤大米

1、将大米倒入木桶，用凉水浸泡半小时，放掉水，控干厂将米碾成面，或用粉碎机将米粉碎成面。

2、我们将米面和凉水一起弄成耙。我们将水和面的比例弄好和好之后，以面耙表面能自然聚成平面为好的，面不要成疙瘩，比和汤圆稍稀一点。

3、将和好的耙送入米线压榨机(旧法手工操作，使用十分笨重、庞大的压米线器械)。15分钟后即成熟米线。将米线晾24小时，使之回生，用水浸泡散开。

4、用时再将米线放进锅内煮，煮熟为止，再用凉水浸半小时泡散，捞出控干即可盛碗上桌。

一斤干米线泡出来够几个人吃

1. 热水焯水：将适量的王仁和干米线放入沸水中焯水，焯水时间一般在2-3分钟左右。焯水后，捞出放入冷水中冲洗，可去除表面的杂质和淀粉，使其更加干爽。

2. 热汤食用：将焯好水的王仁和干米线放入热汤中，煮1-2分钟即可。热汤可以是肉汤、鸡汤、蘑菇汤等，也可以根据个人口味添加适量的调料和配菜。

3. 冷拌食用：将焯好水的王仁和干米线放入凉水中冲洗，沥干后加入适量的调料、蔬菜、肉类等拌匀即可。冷拌食用方式可以根据个人口味进行调整，例如可以加入醋、酱油、芝麻酱、辣椒油等。

需要注意的是，王仁和干米线在烹饪过程中煮的时间不宜过长，否则容易造成粉丝烂糊或变得过软。同时，在食用前需要将其彻底煮熟或加热，以避免影响消化吸收和食品安全。