冻鸭批发多少钱一斤(冻鸭批发价格多少一箱)

冻鸭批发价格多少一箱

冰鸭和鲜鸭在口感、营养价值和烹饪方法上有一定区别。以下是它们之间的主要区别：

1. 口感：

冰鸭：冰鸭是经过冰冻处理的鸭子，经过冷冻过程后，肉质会变得较为紧实。在烹饪过程中，冰鸭的肉质可能没有鲜鸭那么嫩滑。

鲜鸭：鲜鸭是指新鲜宰杀的鸭子，肉质较为鲜嫩，口感更好。烹饪时，鲜鸭的肉质和口感通常会优于冰鸭。

2. 营养价值：

冰鸭和鲜鸭的营养成分相差不大，但由于冰鸭经过冷冻处理，可能会有部分营养成分流失。此外，冰鸭可能含有较多的冰晶，导致细胞破裂，使得一些水溶性营养成分流失。

3. 烹饪方法：

冰鸭：由于肉质较紧实，烹饪冰鸭时需要较多时间使其变软。通常，冰鸭适合红烧、炖煮等烹饪方法，以便更好地入味。

鲜鸭：由于肉质鲜嫩，鲜鸭适合各种烹饪方法，如红烧、清炖、蒸、炒等。由于鲜鸭肉容易煮熟，烹饪时间较短。

4. 价格：

冰鸭的价格通常比鲜鸭便宜，因为冰鸭经过冷冻处理，运输和储存成本较低。然而，这并不意味着冰鸭的质量较差，只是在口感和营养价值上略逊于鲜鸭。

总之，冰鸭和鲜鸭在口感、营养价值和烹饪方法上存在一定差异。根据个人口味和需求选择合适的鸭肉是非常重要的。

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是因为原料大多为冰冻的“白条鸭”。

其生长周期短，营养价值与市场上售卖的新鲜鸭子不可同日而语，市民“可偶尔品尝，却不宜多吃”。

“相对于土鸡土鸭而言，‘白条鸭’当然属于‘速成’的。”泉州市农业局相关人士介绍，其实这类冷冻鸭并不罕见，国际上不少快餐连锁店也使用此类冷冻肉源。此类鸡鸭的生长期一般在35天左右，为了避免生病会服用家禽专用的抗生素，这都是业界长期存在的情况。不过无论是抗生素还是生长激素，国家相关部门在量上都有严格的控制。另外，因为抗生素及生长激素具有代谢功能，因此在宰杀前也会按要求对鸡鸭进行禁药处理。

烤鸭店的老板说，他们用的鸭子并非现杀的鸭子，都是在市内的批发商市场里购买的“冷冻鸭”。一箱10只的冻鸭只要七八十块钱，也就是说一只两斤大小的鸭子，其价格在7、8块钱左右，价格低廉，让人咋舌。烤鸭店老板表示，这些“冻鸭”之所以便宜，是因为它们都是“速成鸭”。

批发冻鸭多少钱一箱

生鸭头在沈阳肉食冷鲜各大批发市场有售。张林鸭货批发，位于北站附近，皇姑区生哥鸭货店，沈阳大东区佳鹤鲜鸡冻鸭批发商行，位于东贸路40-3号。

和平区诚源鸡鸭货家禽销售部，位于哈尔滨路西二号国际冷鲜肉品专区224号，铁西区大木墟鸭货食品批发店，位于北一中路16-3号。

大东奉京鸭货食品店，位于和睦路58-5号。

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    批发鸭子利润很薄

     现在冻货产品市场比较成熟，成熟的市场代表着低利润率，正常批发一吨白条鸭的毛利润在100-200元之间。

      有人说100-200利润那里有钱挣了，对的挣不到什么钱，冻品的费用很高比如说冷冻费一吨平均要100元左右，加下车费一吨22-30之间，还有工人费用门市租金各种费用，基本上一吨要加200左右的费用吧。

      想做冻品行业要有资金，有货源和销路才能考虑要不要做。

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长春当地的冷冻食品批发市场、水产批发市场都会有冷冻鸭出售批发的，市场上销售的成品基本上都是冷冻鸭。但购买使用时需注意鸭子的品种，市场销售最便宜的那种鸭子骨架大皮厚太肥，盐水鸭应使用樱桃谷鸭制作，大概每斤4.5元，

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首先我们先来说说冰冻鸭子，冻鸭也就是指经过零下摄氏度低温积存冷冻过的鸭子，选择这种鸭子的话，经过了运输发货到达制作都手上，还需要经过一个长时间的解冻过程，才能进行制作烧鸭。

其次说到鲜鸭子，是指我们在光鸭批发市场，经过集中屠宰后拿回来的光鸭，这类鸭子是当天屠宰当天便使用，所以是新鲜制作烧鸭，肉质当然是最,优秀的，口感也是非常鲜嫩。

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把冻肉先放在冰箱冷藏室，就能让冻肉变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可以先软化肉。如果实在着急，也能求助于微波炉。选择“解冻”档，先设定一个较短的时间，然后把冻肉换个方向，再继续增加时间。

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新兴路与仓库路交叉路口 哪有三四家都有批发冻鸡 冻鸭的 有招牌，你可以找的到的！

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现在活鸭一般5块多，节假日时6块左右。冻鸭一般是5块左右。一只约4.5斤

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你可以去了解当地的农副产品的市价是怎么样的先，网络上有些时候是噱头，不一定是真的