北京水屯市场：猪肉价格稳中略涨

　　猪肉价格稳中略涨。从北京市价格监测中心了解到，本市生猪收购价格微幅上涨，屠宰量小幅增加。顺鑫鹏程监测数据，生猪收购价为每公斤14.68元，周环比上涨0.48%；屠宰量3878头，周环比增加1.93%。随着全市大、中院校即将开学，食堂集中采购量增多，猪肉需求量进一步加大。但从生猪收购价来看，近期生猪供应充足，价格波动幅度较小，持续上涨空间有限，预计本周猪肉需求量增加，批发价格略有上涨。

　　鸡蛋价格微幅上涨。从产区了解，天气转凉后，随着蛋鸡“歇伏”比例下降，鸡蛋供应量季节性持续回升，出场价格略有回落。本市批发市场鸡蛋供应充足，但受学校即将开学影响，加之后期 “中秋”节备货期临近，鸡蛋需求量还有进一步增加趋势，但就当前的鸡蛋价格来看，190元每箱，已经处于今年的高点，因此综合分析认为，后势销量增加，价格高位波动。

　　蔬菜价格持续下降。近期随着气温下降及降雨天气减少，蔬菜上市量持续增加，本市蔬菜价格持续3周回落。监测数据显示， 7家批发市场25种蔬菜日均批发价格分别为每500克1.01元周环比涨幅分别下降1.94%。预计受供应充足影响，本周蔬菜批发价格持续回落。