山东金乡凯盛市场：倒春寒导致蔬菜价格起伏不定

　　山东金乡县凯盛国际农产品物流园信息统计服务中心(3月7日—3月13日)对22种蔬菜进行监测显示，上周蔬菜平均价格为5.28元/公斤，与上上周蔬菜平均价5.08元/公斤相比，环比上涨3.94%，上周蔬菜成交量为154.46万公斤，与上上周相比，环比上涨8.32%，成交量上涨，交易额为815.55万元，与上上周相比，环比上涨13.60%。

　　上周监测的蔬菜品种均价涨幅较大品种有：冬瓜菜均价从2.63元/公斤上涨到3.30元/公斤，环比上涨25.48%，是上周涨幅最大的品种。大白菜均价从2.03元/公斤上涨到2.50元/公斤，环比上涨23.15%，豆角均价从15.17元/公斤上涨到17.83元/公斤，环比上涨率为17.53%，青椒均价从7.08元/公斤上涨到7.97元/公斤，环比上涨12.57%，大葱均价从5.73元/公斤上涨到6.23元/公斤，环比上涨8.73%，莲藕均价从3.63元/公斤上涨到3.93元/公斤，环比上涨8.26%，尖椒均价从7.77元/公斤上涨到8.30元/公斤，环比上涨6.82%，韭菜均价从3.90元/公斤上涨到4.10元/公斤，环比上涨5.13%，油菜均价从2.87元/公斤上涨到3.00元/公斤，环比上涨4.53%。

　　蔬菜价格上涨的主要原因是：春节过后市场上的蔬菜还是以南方菜为主，年前的超级寒流和降雪等恶劣天气，导致南方许多地区蔬菜生长受到不同程度影响，产量下降，年后忽高忽低的气温也对蔬菜的恢复和生长造成了影响，加上北方蔬菜还未到集中上市期，供应面的短缺是价格上涨的主要原因。

　　上周监测的蔬菜品种均价降幅较大品种有：茼蒿均价从4.77/公斤下降到3.50元/公斤，环比下降26.63%，是上周降幅最大的品种。丝瓜均价从9.63元/公斤下降到8.53元/公斤，环比下降11.42%，芹菜均价从4.77元/公斤下降到4.33元/公斤，环比下降9.22%，生菜均价从3.40/公斤下降到3.07元/公斤，环比下降9.71%，菠菜均价从2.70元/公斤下降到2.50元/公斤，环比下降7.41%，黄瓜均价从5.27元/公斤下降到4.93元/公斤，环比下降6.45%，西葫芦均价从4.67元/公斤下降到4.40元/公斤，环比下降5.78%，胡萝卜均价从1.67元/公斤下降到1.60元/公斤，环比下降4.19%，西兰花均价从9.83元/公斤下降到9.53元/公斤，环比下降3.05%。土豆、生姜、西红柿和茄子的上周均价与上上周持平。

　　蔬菜上周价格下降原因：春暖花开季节，蔬菜生长周期开始缩短，供应量逐渐增加，集中上市的现象导致叶类菜下降比较明显，本地蔬菜的大量上市，这也将拉动外地菜价整体回落。

　　预测：3月下旬，随着气温回升，新茬地产菜上市量增加，蔬菜的整体供应正逐渐缓和，对市场供应、降低价格将产生直接影响，预计后期蔬菜供应将维持量增价落的运行态势。