北京新发地市场：上周市场蔬菜均价继续下降

　　4月22日，新发地市场蔬菜的加权平均价是3.21元/公斤，比4月15日的3.27元/公斤下降1.83%；比去年同期的2.52元/公斤上涨27.38%。周环比小幅下降；年同比明显上涨。上上周末，年同比上涨18.91%，上周同比涨幅明显放大。

　　上周内的最高价3.24元/公斤（4月16日），比上上周的3.57元/公斤下降9.24%；上周内的最低价3.16元/公斤（4月19日），比上上周的3.27元/公斤下降3.36%。上周的最高价出现在周前期，最低价出现在周中期，周内菜价走势呈凹形曲线。

　　上上周，最高价比最低价高出9.17%，上周的最高价比最低价高出的幅度为2.53%，价格波动的幅度比上上周明显收窄。收窄的主要原因是上周的最高价、最低价均出现下降、最高价的降幅更大一些，使得最高价与最低价之间的差距明显缩小。

　　上周的最高价出现在周前期，最低价出现在周中期，最高价与最低价价格差距比上上周明显缩小，说明上周菜价下降的幅度不及上上周。上上周菜价下降的幅度达到9.17%，上周环比降幅仅仅1.81%，菜价下降的速度明显放缓。这种态势表明，能够明显下降的蔬菜，在上上周已经明显下降了，一部分生长周期较长的蔬菜，价格下降的趋势就会比较缓慢。一些价格仍然较高的蔬菜，需要一些时间，然后才能继续下降。这部分蔬菜价格继续下降的条件仍然是后续产地蔬菜的上市。

　　不过，尽管上周菜价的降幅不及上上周，但是，上周的最高价仍然是低于上上周的最低价的，说明上周的菜价在整体上是明显低于上上周的。

　　进入4月份以后，我国江南许多省份经受了长时间暴雨的侵扰，那里许多叶类菜的生长受到很大影响，南方产区蔬菜价格下降的幅度还不及北方产区明显。随着北方产区后续蔬菜陆陆续续上市，北方产区蔬菜的价格会继续下降，与南方产区的菜价会逐渐拉开距离，现在我们关注的重点已经开始转移到有可能出现卖难的品种上了。

　　上周市场的热点话题

　　1、尖椒

　　4月22日，新发地市场尖椒的批发价是1.4-1.7元/斤，上上周末（4月15日）的价格是2-2.4元/斤，周环比下降29.55%；去年同期的价格是2.5-3.4元/斤，年同比下降47.46%。

　　数周之前，北京地区销售的尖椒还要靠南方产区露地和北方产区暖棚生产来供应。近期，南方产区的尖椒已经全部退市，北方产区冷棚生产的尖椒也进入批量上市阶段。目前销售的尖椒是既有暖棚生产的，也有冷棚生产的，2种生产方式的尖椒共同应市，供应量大且充足，价格降幅十分明显。

　　去年同期，北方产区正在经历倒春寒的影响，暖棚尖椒即将退市，冷棚尖椒迟迟上不来，供应状况是比较吃紧的。

　　近期不仅仅是气象条件好于去年同期，而且北方冷棚尖椒的种植面积明显大于去年，所以尖椒的价格同比降幅近半。

　　目前上市的尖椒主要来自内蒙赤峰、辽宁锦州、山东潍坊、聊城。据新发地市场的商户反映，由于近期气象条件明显好于去年同期，露地生产的尖椒也有可能提前上市，到时候，北京市场上会出现暖棚、冷棚、露地尖椒共同应市的局面，尖椒的价格还有继续下降的空间。

　　2、西红柿

　　4月22日，新发地市场西红柿的批发价是1.4-2.5元/斤，上上周末（4月15日）的价格是1.7-2.8元/斤，周环比下降13.33%；去年同期的价格是1.5-2.4元/斤，年同比持平。

　　去年夏季以来，西红柿的价格始终在高于上年同期的价位上运行，直到上周，价格与上年同期的价格持平。

　　西红柿的生产，也存在着比较明显的大小年现象，由于前年价格偏低，去年春季以后，西红柿的种子销售就一直不理想，夏秋季、冬春季西红柿的种植面积一直比较低。由于去年夏秋季西红柿的价格偏高，所以今年西红柿的种子销售状况就明显好于去年，这就预示着今年夏秋季西红柿的供应量会好于去年同期。

　　目前销售的西红柿主要来自内蒙赤峰；山东潍坊、聊城、泰安；河北保定、衡水。特别是河北衡水地区，近期西红柿的上市量猛增，这是拉动西红柿价格下滑的主要动力。

　　衡水的西红柿是冷棚生产的，冷棚西红柿大量上市说明今年春季西红柿的供应不会出现断茬现象了。

　　3、丝瓜

　　4月22日，新发地市场丝瓜的批发价是1.2-1.8元/斤，上上周末（4月15日）的价格是1.8-2.4元/斤，周环比下降25.87%。去年同期的价格是3.5-3.8元/斤，同比下降58.90%。

　　上周丝瓜价格大幅下降，主要是河南濮阳的丝瓜开始大量上市，拉动丝瓜的价格下行。上上周之前，市场上销售的丝瓜主要来自山东潍坊、河北廊坊，既有暖棚生产的，也有冷棚生产的。上周大量上市的河南濮阳冷棚生产的，上市量占到丝瓜总量的60-70%，濮阳丝瓜价格最低，把山东、河北丝瓜的价格都给拉了下来。

　　很快，北方产区露地生产的丝瓜也要上市。初始时，露地丝瓜的价格不会太低，但是，当露地丝瓜大量上市以后，丝瓜的价格还是会有所下降的。

　　而去年同期，由于倒春寒的影响，冷棚的丝瓜没有上市，露地的丝瓜也要推迟上市，这时候的价格是偏高的。今年不同了，冷棚丝瓜如期上市，露地丝瓜有可能提前上市，导致上周丝瓜的价格大幅度地低于去年同期。

　　4、散菜花（青梗散花、散花、有机菜花）

　　4月22日，新发地市场散菜花的批发价是1.8-2.2元/斤，上上周末（4月15日）的价格是2-3.1元/斤，周环比下降21.57%。去年同期的价格是2.2-2.8元/斤，年同比下降20%。

　　上周上市的散菜花主要来自江苏徐州、河北邯郸、廊坊、北京大兴。实际上从江苏到北京的沿线都有散菜花进京，产地几乎连成片。

　　从销售价格来看，北京、江苏散菜花的价格高一些，原因就是北京自产的散菜花新鲜度比较高，江苏的散菜花在进京之前需要预冷，商户称之为“打冷”，就是在运输之前需要进冷库降温。所以，北京散菜花新鲜度高，价格也就高一些，江苏散菜花费用高，售价也要高一些。其他产地的菜花价格略低，来自邯郸的商户反映，新发地市场散菜花的批发价与邯郸的地头价一样，甚至有时候还低于邯郸的地头价，原因就是近期新发地市场散菜花的上市量猛增，运到市场的散菜花一多就不值钱了。