北京新发地市场：上周菜花供应充足 价格回落 黄瓜量少价涨

　　1、菜花（散菜花、青梗菜花、有机菜花）

　　11月27日，新发地市场散菜花的批发价是1.3-2.6元/斤，上上周末（11月20日）的价格是0.6-1.2元/斤，周环比上涨116.67%。去年同期的价格是1.6-2.3元/斤，年同比持平。

　　上上周，我们谈到了菜花（实心菜花），菜花属于供应过剩、销售比较困难、价格十分低廉的品种。实际上散菜花也是供应相对过剩、价格比较低廉的品种。

　　目前北京市场上销售的菜花，主要来自江苏的徐州、山东的滨州、河南的周口，也有极少量的菜花出自北京及周边地区，完全可以忽略不计。

　　上上周，精包装的菜花，批发价在1-1.2元/斤，套网袋散装的菜花批发价在0.6-0.8元/斤。上周，套网袋散装的菜花，有一部分在运输过程中受到不同程度的冻伤，价格比较低一些，其余的没有受到冻伤的，价格也是比较高的，批发价在1.3-2.4元/斤之间。精包装的菜花，批发价都在2元/斤以上。

　　价格之所以出现如此剧烈的变化，就是上周出现的大范围强降雪带来的影响。在强降雪的过程中，先是河北段高速路封路，后是山东、河南段的封路，不仅严重影响了河南、山东菜花的运输通道，而且许多菜花被暴雪盖在了地里，砍收、收购都相当困难。不仅如此，由于此前价格十分低廉，一部分农户疏于管理，也造成一些菜花被冻在了地里。

　　总体上看，菜花的供应仍然是充足的，上周末，进京的通道已经开通，菜花的价格也会出现比较明显的回落。

　　2、黄瓜

　　11月27日，新发地市场黄瓜的批发价是2.5-4.2元/斤，上上周末（11月20日）的价格是1.5-2.7元/斤，周环比上涨59.52%。去年同期的价格是1.5-3.7元/斤，年同比上涨28.85%。

　　目前上市的黄瓜几乎全部产自山东，以聊城、济南、潍坊为主。

　　今年11月份，整个山东地区几乎没有出现过晴好天气，光照严重不足，大棚里的黄瓜不开花、开花不挂果，挂果不长个，产量大幅下降，导致价格连续上涨。再加上上周的强降雪，河北、山东的高速公路先后封路，给运输造成极大影响，拉动市场上黄瓜的价格居高不下。

　　按照正常的规律，上周辽宁朝阳凌源的黄瓜应该开始上市，此前凌源黄瓜也曾经在新发地市场露头，但是，辽宁也经历了强降雪的影响，也影响了那里黄瓜的生长，所以，目前还没有开始上市。

　　如果后期天气放晴，阳光充足，黄瓜的生长速度就会提高，黄瓜供应偏紧的局面就会得到比较明显的改观。

　　3、菠菜

　　11月27日，新发地市场菠菜的批发价是1.7-2.5元/斤，上上周末（11月20日）的价格是0.8-1.5元/斤，周环比上涨82.61%。去年同期的价格是0.7-1.2元/斤，同比上涨121.05%。

　　目前上市的菠菜主要产自山东，包括聊城、禹城。上周价格大幅上涨，与此轮强降雪有着直接的关系。此外，光照不足、强降温也影响了菠菜的生长速度，产量低下、供不应求。

　　新发地市场的商户反映，如果光照充足，今年冬季菠菜的供应应该是不成问题的，目前价格高企只是暂时现象。

　　与菠菜类似的包括北京及周边地区生产的小油菜、香菜、茴香等小品种蔬菜的价格在上周也都有比较明显的涨幅。强降温过后，光照充足一些，这些蔬菜的价格还是有回落的空间的。

　　4、长茄

　　11月27日，新发地市场长茄的批发价是1.8-2.4元/斤，上上周末，11月20日的价格是1.2-1.3元/斤，周环比上涨68%。去年同期的价格是0.8-1.2元/斤，年同比上涨110%。

　　目前上市的长茄主要产自2个地区：1个辽宁的海城，1个是山东的潍坊。潍坊暖棚长茄种植面积较小，上市量也比较小，北京冬季长茄的供应主要依靠海城。开春以后，辽宁绥中的长茄也会上市，与海城的长茄共同应市，一直供应到6月份。

　　根据中央气象台的报道，进入11月份以后，主要是11月的上中旬，河北、北京、天津、辽宁、山东、内蒙中东部地区的光照强度只相当于往年同期的30-40%，对农作物的生长造成不利的影响。因此，北方地区设施蔬菜的生长都受到比较明显的影响。不仅是产量下降，甚至还产生了不同程度的病害。黄瓜、圆茄、长茄等作物，秧上有出现灰霉病的迹象，这种灰霉病，只有阳光能够治愈。灰霉病对黄瓜、圆茄、长茄的产量也有比较大的影响。

　　此轮强降雪、强降温对蔬菜供应的影响比较大，包括长茄。但是，这种影响持续的时间相对较短，目前人们比较急切的愿望是尽快见到阳光，阳光充足了以后，已经出现灰霉病的作为经过休养生息，逐步恢复产能，提高供应能力。冬季北方的设施蔬菜需要比较充足的阳光。