北京水屯市场：蔬菜价格持续下降 肉禽蛋价格稳定

　　据市场信息中心监测数据：蔬菜价格持续下降，水果价格继续走低，水产、肉、蛋、禽、粮油商品价格走势平稳。具体情况：

　　蔬菜类：蔬菜加权平均价为2.81元/公斤，与前一周相比下降12.73%；同比上扬8.08%；周成交652万公斤。本周蔬菜价格继续延续前几周的回落趋势，叶类及茄果类蔬菜降幅尤为明显。主要原因：一是近期北方气温回升明显，日照充足，有利蔬菜的生产，生长速度加快，生产成本下降，供应量持续增加。二是叶类蔬菜上市量增加较为明显，价格继续回落；市场监测叶类蔬菜整体上市量增加8%，价格平均回落13.5%。就目前情况来看，随着天气的持续转暖，京城蔬菜供应的绝大多数蔬菜已经转移至北方地区，北方地区冷棚菜也已经转换成了露地生产，生产成本下降，运输距离缩短，上市量增加，因此后势蔬菜价格仍将持续回落。

　　水果类：本周水果加权平均价为5.39元每公斤，环比下降9.25%，同比下降19.55%，周成交361万公斤。目前水果类商品大量上市，降幅明显，草莓下降23%、西瓜下降6.8%；另有油桃等时令水果开始上市，后势水果仍将呈现供应充足，价格持续走低。

　　水产类：水产类商品供应充足，价格运行稳定。监测数据显示，水产类商品加权平均价16.74元/公斤，周环比持平，同比下降7.51%，周成交34.5万公斤；当前白鲢的价格最低，每公斤5.5元；鲤鱼每公斤11.5元；草鱼每公斤12元；鲫鱼每公斤12.5元；罗非鱼每公斤18元；带鱼每公斤25元，后势价格运行以稳为主。

　　肉蛋禽类：本周成交量97.35万公斤，成交单价16.59元/公斤，周环比上涨1.04%，同比下降4.6%。其中，猪肉批发价26元每公斤，牛肉48元每公斤，羊肉47元每公斤，白条鸡13元每公斤，鸡蛋价格稳定在155元每箱（22.5公斤），价格并无明显变化，后势价格运行将以稳为主。

　　粮油类：进入5月份后，气温逐步升高，大米储存难度加大，加之消费需求减少，稻谷及大米市场进入传统消费淡季。从本市粮油批发市场了解，随着腾库纳新，粮储粳稻每周投放工作仍将持续进行，市场上流通环节粳稻供应充足，粳米价格持续以稳为主。美国CBOT（芝加哥期货交易所）大豆期货价格周环比上涨0.36%，豆油期货价格周环比下降1.63%，天津港进口大豆到港分销价格每吨3320元，周环比持平。受大豆原料成本上涨影响，加之美元指数走强，食用油加工企业生产成本有所增加，大豆油价格上涨空间小幅扩大。市场监测粮油类商品价格6.08元/公斤，周环比持平，同比上涨3.05%，周成交370万公斤；其中，大米每公斤5.2元，富强粉每公斤3.4元，标准粉每公斤2.8元，金龙鱼大豆油每桶5升43.5元，鲁花花生油每桶5升132元；后势价格除大豆油价格有小幅上扬趋势外，其它产品价格运行以稳为主。