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瓜甜果香 让你爱上这夏天

发布时间：06-24 00:17分类：新农村
    编者按：夏日炎炎，瓜果飘香。众多品种的瓜果是夏季养生、提高生活品质的重要食物。随着农业供给侧改革的不断深入，瓜果产品的生产、供给将更加科学、合理，越来越多的优质美味瓜果会源源不断走进百姓生活。在今天的新品种看台上，我们向读者介绍几个来自北京、山东、新疆、浙江的瓜果品种，希望能带给您些许甜蜜和清爽。

大兴小西瓜 不看个头看品质

    本报记者芦晓春

    西瓜种植是北京传统的优势产业，种植历史悠久，大兴区庞各庄镇已成为全国闻名的“中国西瓜之乡”。端午节假日期间，记者来到庞各庄镇的北京世同瓜园农业园区，感受这里的西瓜魅力。

    在园区的一座西瓜大棚里，只见一个个小西瓜绿油油地垂挂在瓜架上，很是讨人喜爱。“这是我们近几年培育出的小西瓜品种，叫‘超越梦想’极早熟小型有籽西瓜。”正在棚里查看西瓜长势的北京市农业技术推广站瓜类室主任曾剑波告诉记者。

    曾剑波介绍：“超越梦想”极早熟小型有籽西瓜在京郊年推广面积达6000亩以上，占北京小型西瓜种植面积50%以上。这种小型西瓜品种全部生育期为80天，成熟期为26~28天。在低温条件下这种西瓜也能很好地生长，春季时其他西瓜还在秧苗生长期它就已经开始坐果，凭借这种优势在“五一”前就可以被采摘收获，抢得北京春季的西瓜市场。而“小西瓜”在北京也早已叫响，一经上市便深得消费者喜爱。

    曾剑波摘下一个西瓜熟练地切开，露出来的是红红的瓜肉薄薄的瓜皮，随即散发出西瓜特殊的香甜味，让人垂涎。记者拿起一块品尝，一种沙脆的口感令人欲罢不能，伴随着西瓜汁水在口腔里漫溢，糖一般的味觉迅速占据了整个舌尖。一块西瓜吃完，顿时感觉嗓眼湿润，神清气爽。

    “这种小西瓜果实呈椭圆形，条带细，外观美丽有光泽，易坐果，果实整齐度好，单瓜重2.0~2.5公斤，果肉大红色，肉质酥脆，皮薄且韧，不裂瓜，中心含糖量在14%左右，风味极佳。”曾剑波用一连串的专业术语向记者和园区的游客做起了科普。

    休闲采摘是北京许多农业园区主打的经营项目之一，世同瓜园也不例外。在园区里，记者见到不少游客或两两结伴，或一家三口在瓜棚中穿梭，他们有的用手机拍照，把西瓜的照片上传到微信朋友圈分享，有的则与孩子一起采摘西瓜，感受收获的喜悦。

    “现在西瓜的采摘价格在每斤6块钱，价格虽比市场高，但游客在这里可以清楚地了解到我们的西瓜是怎样种出来，怎样管理的，特别对孩子来说能学到不少西瓜种植知识，所以很受游客欢迎。”北京世同瓜园的负责人张世同告诉记者。

    除了通过采摘销售，园区还通过电商把西瓜卖得火热。张世同向记者描述道，世同瓜园是从2013年引进种植“超越梦想”极早熟小型有籽西瓜的，现在有7座大棚，种植示范面积110亩，而通过电商销售的数量平均每天2000个。

    为了把西瓜种得更好，同时节约园区的土地资源和水资源，近年来北京市农业技术推广站在世同瓜园开展西瓜无土栽培示范。“高效生态型无土栽培技术的用水量不到传统种植的1/4，水分利用率非常高，节水效果十分明显。无土栽培还成功排除了西瓜不能连作的障碍，对于西瓜枯萎病、根结线虫病等病害有一定的预防作用，减少了病虫害发生，无土栽培可以改善西瓜品质，无土栽培营养配方可根据需要随时调整，因此不同的配方对于西瓜商品品质、营养品质和食用风味的改善有重要意义。”北京市农业技术推广站农艺师马超说。

莘县香瓜 北京新发地有专销区

    杨浩

    清晨5点，山东省莘县河店镇香瓜市场已经热闹非凡，一辆辆装满香瓜的农用车排起了长队，称重、卸车、包装、装车，瓜农们个个精神抖擞，疲劳之余数着手中的“卖瓜钱”，享受着这份“甜蜜产业”带来的幸福。

    莘县自1994年就开始种植香瓜，肥沃的土地、充足的光照、成熟的大棚种植技术，让莘县的香瓜很快就打出了名头。

    经过20余年的发展，莘县香瓜种植面积已达10万亩，香瓜种植由当初的单一日光温室冬季种植早春上市，转变为日光温室冬（夏）种植、大拱棚早春种植并存，品种由单纯的黄皮瓜向白皮瓜、黄皮瓜、网纹瓜等多品种转变，品种达到100多种。

    五、六、七月份是莘县香瓜集中上市的时节。这个时候也是当地瓜农最幸福的时候，“三点就起床摘瓜了，我种的是种叫“脆梨”的香瓜，这种瓜白如玉，甜如蜜，脆如梨，很好卖。”燕店镇西孙庄村民魏显章说。魏显章的8亩香瓜，现在已经卖了16万元了。

    魏显章的瓜一到市场就被客商给高价收走了，因为他所在的莘县宏源瓜果蔬菜合作社2000亩“瑞红”、“脆梨”、“东方富”、“绿宝”等品种香瓜都被一名上海客商订购了，全部投放澳门和香港市场。“我们合作社用秸秆、瓜秧、沼液和蘑菇渣发酵造基质的技术，为香瓜栽培提供有机质。”该合作社社长王俊国说。

    用有机基质种植的有机香瓜，病虫害少、管理方便、口感好，每斤香瓜比普通种植多卖3元左右。这是莘县大力推行标准化生产，积极引导发展绿色、有机农产品，切实提高农产品的质量和市场竞争力的典范之一，完备的质量可追溯体系，绿色、安全、无公害的品牌优势，让莘县香瓜在全国热销，特别是在北京新发地市场开设了莘县香瓜专销区，莘县香瓜占到北京香瓜市场份额的70%。

    香瓜挣钱，套上模具的香瓜价更高。在产量、质量、规模不断提升的情况下，莘县的农民不断进行深入探索和创新，为香瓜赋予了文化元素，论个卖的香瓜价更高。

    “在香瓜成长过程中，为其套上特殊形状的模具，甜瓜就长成了“人参果”。”燕店镇东孙庄村民王俊广给记者算了一笔账，按现在的行情，一斤卖二块多，但现在的“人参果”论个卖，一个就十块左右，香瓜摇身一变成了农民致富的金娃娃。

    莘县被命名为“中国香瓜之乡”，莘县注册了“莘县香瓜”地理标志证明商标，莘县香瓜在2015年登上中国农产品区域公用品牌价值排行榜，价值达8.23亿元。

库尔勒油桃 色泽好 口感鲜 味道正

    杜炳勋

    这几天，是新疆库尔勒市二十九团油桃种植户李翠梅最忙碌的日子，她种植的新品大棚油桃进入了采摘期。

    “这里的油桃色泽好，口感鲜，味道纯正。我们专门从城里过来采摘，就是想吃这里绿色无公害的油桃!”正在大棚采摘油桃的王女士一边摘油桃一边高兴地说。

    当初，李翠梅听说大棚油桃效益好，经多方考察，她从山东引进了早熟中油9、中油14、中油15等新品种。其中，中油9是中国农科院郑州果树所培育的大果型油桃，平均单果重170~210克，最大可达300克以上，成熟后果面80%以上着玫瑰红色，非常美观。中油14是我国培育的第一个早熟矮化甜油桃品种，果肉乳白色，肉质细脆。中油15丰产，耐贮运，每亩宜栽450~500棵。为了尽快掌握新品种油桃的种植方法，李翠梅跟着技术人员学剪枝、嫁接和防虫，她严格按照要求科学施肥、授粉、疏果并采用套袋技术，套袋后的油桃不但色泽鲜艳，口感好、含糖量高，还有效避免了污染，倍受消费者青睐。

    为了让油桃提前上市，李翠梅每天早起将保温垫子收上去，让大棚接受阳光照射，晚上再把垫子放下来，保持棚内温度不过快降低。桃树树高保持在2米左右，树形采用二主枝“Y”字形和主干形，既方便采摘，又不担心过多的树冠分流营养。今年，她种植的三座大棚油桃光鲜红润挂满枝头，一公斤卖出20多元，收入可达15万元。

    “新品种油桃不但可以抵御冰雪霜冻等低温灾害，还可以增产一倍以上。由于比普通油桃的上市周期缩短30~40天，错开了销售高峰期，油桃的价格至少可提高50%以上。”李翠梅介绍说。

    据了解，油桃是我国育种专家从国外引进品种与国内普通桃品种进行杂交，培育出的风味甜，适应我国环境气候条件的品种。油桃果皮无毛、果色鲜红迷人，深受市场欢迎，它是国际市场上风行的一种新兴水果。目前，我国桃生产虽仍以普通桃为主，但油桃以其采摘、食用方便的特点正受到越来越多种植者和消费者的欢迎。

    近年来，新疆库尔勒市二十九团充分发挥城郊和当地水土光热资源优势，大力发展设施农业，引领群众建成温室大棚1500多座，生产的油桃、西瓜、甜瓜等绿色产品供不应求。

建德蓝莓 采摘期长达一百天

    宁文武

    “今年早熟蓝莓一上市，一批又一批来自上海、杭州、宁波及本地的游客纷至沓来，领略高山流水的生态美景，体验采摘鲜果的乐趣！”6月5日，浙江省建德市下涯镇马目村平坡生态农业公司负责人邵贤红一脸欣喜地告诉笔者。据悉，邵贤红投产的早熟蓝莓品种从5月中旬开始采摘，中、晚熟两个品种可采摘到8月底。预计今年的鲜果总产量达10万公斤左右，游客量将比去年增加两成左右。说到新品种，邵贤红指着基地里郁郁葱葱的蓝莓树说，现在种植的早、中、晚品种有10多个，其中奥尼尔、薄雾等早熟品种具有投产早，果形大、香味浓，口感好，营养价值高的特点；V5、灿烂等中晚熟品种产量高，对土壤等生长条件要求不高，而且抗旱抗涝抗病，尤其是到了七八月份，天气炎热，口味仍能保持香甜，酸度低，很适应夏季水果市场的需求。

    据悉，这片300亩面积的蓝莓园原先是块荒无人烟的高山坡地，通过七年的经营管理，如今已经变成了鸟语花香，名声远扬，人气一年比一年旺盛的花果山。

    提起开发这片荒山的初衷，邵贤红仍记忆犹新。他说，这片荒山地势坡度平坦，且土壤深厚，很适合种植蓝莓、杨梅、桃子、樱桃等水果，发展休闲旅游经济，因此萌发了开发这片无人问津的山头的想法，主意一定，邵贤红便大胆进行投资开发。

    “创业不易，守业更难”。2009年，邵贤红在选择蓝莓果树品种时，认真分析，思前想后，紧跟市场的脉动，选择优质高产的品种在这片山上深耕广种。很快，蓝莓树就根深叶茂，开花结果了。起初，他对种植的10多个品种在生长、开花、挂果与口感等方面进行仔细的观察与品尝，从中选优，淘汰产量低，口感差的品种。他所种植的早、中、晚三个品种分批次成熟、上市，采摘期从5月中旬一直延续到8月底，既延长了鲜果的采摘期，满足不同时期前来的顾客，又可以错开集中上市时间，让果品卖上好价钱。凭着人无我有，人有我优，人优我精的理念和做法，邵贤红抢占了市场，他的蓝莓也显露出品质优势。

    “一人种果，带动一方”，随着蓝莓产量的提高，邵贤红今年又投资近百万元，新建起500多平方米的厂房，引进高科技机械设备，邀请专业技术人才，制作果汁饮料，进军蓝莓食品深加工。邵贤红决心立足蓝莓产业链做大休闲旅游文章，这样不仅可以解决鲜果库存还可以带动更多的农户从事蓝莓种植，收购，加工，把蓝莓、把平坡生态农业推向更大的市场。“现在蓝莓的种植面积逐年扩大，优质品种的产量剧增，竞争越来越激烈。虽然市场有风险，会面临各种新的挑战，但也充满了新机遇，敢于探索与拼搏，才能攻克难关，不断向现代农业工厂化生产管理迈进。”邵贤红信心满满地说。

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