饲料用酶技术取得突破

　　中国农业科学院饲料研究所姚斌研究员及其研究团队，以饲料用酶的分子生物学、基因工程研究及其产业化开发为突破口，使我国饲料用酶的基础研究和产业应用实现了从无到有的跨越式发展。

　　上世纪90年代中后期，中国已成为世界第二大饲料生产国，但是饲料添加剂尤其是饲料酶制剂的研究水平与西方发达国家相距甚远。饲料酶制剂不仅可以减少饲料中抗生素及其他化学添加剂的使用，提供更为安全、优质的动物产品，而且能大幅度减少动物排泄物中的氮、磷等有机物含量，减轻环境污染。同时，酶制剂还可以提高饲料利用率并拓展新的饲料资源。当时国内的酶制剂市场主要由国外公司占有。

　　通过二十年的不断钻研，该团队建立了比较完善的饲料用酶基础研究和产品开发技术平台，取得了多项科研成果。以植酸酶为例，目前植酸酶的国内市场价格较国外公司进入中国的1995年下降了24倍，添加成本下降了近70倍，利用本单位技术生产的植酸酶产品占据了国内植酸酶市场份额的90%以上，国外产品基本退出中国市场。此外，植酸酶应用可减少饲料添加的磷酸氢钙5-7公斤/吨，扣除添加的酶制剂成本，可降低饲料成本12元/吨，该产品的广泛应用每年可节约饲料原料磷酸氢钙20万吨以上，节省饲料成本约9亿元以上。还可使动物粪便中的磷排放降低40%，磷累计减排400万吨。酶的应用可大幅度提高饲料利用率，使动物粪便中的碳、氮等有机物排量减少500万吨以上。实现了经济、社会、生态效益三赢 。