羊肚菌南方种植技术(羊肚菌种植地理条件)

羊肚菌和其它食用菌及农作物一样，也存在重茬连作问题。所谓的羊肚菌重茬障碍，是指在同一农田土壤中或同一塑料大棚中，每年连续种植羊肚菌，所引起的羊肚菌子囊果病虫害严重，生长发育不良，品质降低，产量下降的现象。一般来讲，重茬次数越多，年限越长，重茬障碍越严重。粘性土壤种植羊肚菌的重茬障碍重于沙性土壤。

一、羊肚菌重茬障碍的原因分析：

1、羊肚菌的自毒作用：通过羊肚菌子囊果的淋溶、菌丝在土壤中的分泌和羊肚菌残体的腐烂与分解等途径，释放一些物质，对下茬羊肚菌的营养生长和生殖生长产生抑制作用，称为羊肚菌自毒作用。自毒作用在双孢菇、平菇等食用菌中是一种普遍存在的现象。

2、羊肚菌的种植使土壤中有益微生物减少，有害微生物积累，导致羊肚菌种植过程中，病害严重。

3、羊肚菌的栽培使土壤及周边环境中有害虫卵增加，导致羊肚菌生长发育过程中，虫害严重。

4、种植羊肚菌使土壤中原来的矿质元素平衡被破坏。羊肚菌的生长发育对土壤中的矿质元素的吸收具有选择性，连年种植羊肚菌，使土壤中矿质元素的平衡被打破，营养元素之间的拮抗作用，会影响到羊肚菌对某些元素的吸收，容易出现生理性病害，最终导致品质与产量下降。

二、解决重茬障碍的方法

1、南方地区栽培羊肚菌，多采用水稻与羊肚菌轮作的办法，解决羊肚菌的重茬问题，其效果很好。

2、北方地区羊肚菌种植结束后，可采用种植生物量较大的农作物或蔬菜，来解决羊肚菌的重茬障碍。需要说明的是，种植的作物或蔬菜其生育期要短，不能影响下一茬羊肚菌的播种时间。此外，应避免使用除草剂，以免影响羊肚菌的正常生长发育。

3、塑料大棚种植羊肚菌，种植结束后，首先拆除遮阳网。如塑料棚有用于保温的覆盖物（如棉毡、草帘等），也应卷起或拆除。之后密封整个塑料棚，使之温度达到70度，保持5天，杀灭土壤中的杂菌及虫卵。然后拆除塑料大棚的塑料布，使土壤风吹日晒，恢复种植前的生态环境。

4、羊肚菌播种前20天，在土壤表面散农药辛硫磷（用量参照说明书），然后进行旋耕，杀灭土壤中的害虫。

5、在北方地区有条件的地方，可在农田或塑料大棚中浇大水，时间越长越好，也能起到预防重茬障碍的作用。（作者：贾乾义）