猕猴桃种植技术宝典(猕猴桃种植技术大全)

文/王西锐、张静

“金福”是一个优质的绿肉晚熟猕猴桃新品种。经过几年自发发展，已经在陕西猕猴桃产区发展了一定面积。但由于对其栽培特点缺乏系统性观察，盲目发展导致生产中出现了一定问题，甚至出现毁园情况，造成农民一定的损失。探讨其栽培技术，对其健康稳定发展，减少生产损失具有一定意义。

一、生长特点

根据几年来在金福栽培实践中的观察发现，金福具有以下特点：

1、 大果晚熟

金福在良好授粉、自然生长条件下，单果重可达110克左右，属于大果型品种。其一般在10月下旬至11月上旬成熟。充分成熟的果实，硬果削皮可食。相似于即食型品种。

同时，其耐贮运，货架期长。自然情况下，货架期长达20多天。这个特性，有利于冷藏后错峰销售，拉开销售期。也由于其晚熟，其贮藏是开机降温快，冷藏成本也低。为充分发挥其品种优势，可以视气候条件，适当晚采，进一步提高品质。

2、 对溃疡病抵抗力弱

几年大面积栽培实践表明，金福对溃疡病抵抗力较弱，易感溃疡病，严重影响其面积、产量的提升。

2021年，由于长期多雨，低温寡照，部分嫁接金福的园田出现接穗枝条整体腐枯，导致嫁接换种失败。究其原因，与光照差、枝条虚旺生长，组织不充实，抵抗力弱，同时感染病菌有关。

3、 生长势强，单枝生长量大，萌芽率低

金福品种生长强旺，一年生枝蔓基部粗度可达到1.5厘米以上。枝条连续生长长度可达2~3米。相应的，其基部芽相对瘪小，萌芽率低。造成内膛光秃，结果部位外移严重现象。

4、9月落果

金福9月份左右会发生一定程度的落果现象，影响其产量的提高及效益的发挥。

针对这些特点，金福栽培中应注意把握以下关键技术环节;

1)把握合理采收时间，防止早采。一般在10月下旬至11月上旬采收，才能保证其优良的果实品质。

2)不使用膨大激素。

金福本身果实较大，不必使用膨大激素，防止影响品质。可以利用花后3~4结果母枝环剥、施用麦饭石粉等多元矿质元素肥、叶面喷肥等技术，适当自然增大果实，提高产量及品质。

3)重视预防溃疡病

按照几年来生产栽培实践中的观察，金福溃疡病发病期最早在1月下旬。因此。溃疡病重点预防时期，从1月下旬开始。

1月下旬至3月中旬，每隔10~15天左右，全园喷雾一次0.1%~0.2%过氧乙酸+0.5%硫酸铜，或50倍液“84”消毒液+0.5%硫酸铜。同时用4~5倍液“屠溃”，喷雾或涂抹主干、主蔓及中心铁丝至第二道铁丝以内架面枝蔓。

治疗：发病枝：粗枝，先检查病斑，发现病斑未环绕枝条一周时，用刀跨病斑顺枝干纵划枝蔓，深达木质部，用4~5倍液过氧乙酸、或“84”消毒液+0.5%硫酸铜，涂抹后用小壶喷雾划口。隔日如病斑还流脓液，仍喷。不流脓液的，在病斑及划口四周及上下涂抹屠溃原液；病斑已环剥枝蔓的，从病斑下20厘米或齐根剪除。病枝蔓立即拿出园子烧毁，剪锯口涂抹药剂。发病盛期，每3~5天，检查治疗1次。细病枝，或剪除，或直接用药液对着病斑流脓口喷雾。

二、生产栽培中，注意以下环节：

1、 培养中庸树势，提高抗病能力。

一般虚旺枝蔓，易感溃疡病，中庸枝病斑较少。因此，适当增加枝量，分散生长点，促发较多中庸枝，有利于提高抗病性。

具体措施：

旺枝摘叶留柄，促发侧枝：强旺枝发生初期（20~30厘米），将新梢除梢尖外侧芽叶片摘去，留柄，促进侧芽萌发，增多枝条，缓和长势。

5月上中旬，对强旺枝留基部3~5叶剪梢，促发中庸夏梢。

9、10月份，对强旺枝基部进行造伤或环剥，可以提高其次年萌芽率。

多留中庸枝。冬剪时，注意多留中庸枝作为结果母枝，尤其注意留强旺结果枝，在最上果柄前留一段枝蔓剪截，使其连续结果。总体上，长枝长留，中短枝插空留，提高架面覆盖率，充分利用光能。强旺营养枝作为结果母枝，应结合采用揉枝拉平、基部造伤拉平、使用“启芽”等方法，提高萌芽率，促生中庸枝条。

9月下旬起，注意及时对新梢轻摘心，促进及时停长，防止缠绕，改善架面通风透光，提高有机营养贮藏水平，有利于提高抗病性。

2、科学施肥，控制树势，提高抗病性

重施有机肥：秋季按3000~5000斤/亩腐熟有机肥，作为基肥施入；控制氮肥用量：每亩生长期总施氮量控制在相当于140斤尿素/亩●年含氮量以内；8月后不再土壤施用速效氮肥（基肥施氮除外）；注意使用多元矿质元素肥：每年结合施用壮果肥，每亩施入200斤麦饭石粉及生物有机肥等；结合病虫害防治，注意通过叶面补充硼肥、钙肥等。生长后期，注意结合喷药防病虫，加入1500倍液亚磷酸钾（纯品），控制旺势，提高植株抗病性。

3、克服萌芽率低的技术操作

① 使用“启芽”

于2月至3月上旬，对架面枝蔓（重点为内膛枝蔓）喷布“启芽”，可以有效提高萌芽率及萌芽整齐度。可以有效提高内膛萌芽率，缓解结果部位外移现象。

②10月至冬剪，对粗枝基部进行造伤操作，也可以明显提高其次年萌芽率及结果枝率。

4、预防9月落果

可能由于缺素（缺钙）、刺吸式口器昆虫危害引起。

生长期喷雾防治病虫害时，加入0.3%~0.5%氯化钙，基肥施用过磷酸钙，坐果后施用硝酸铵钙。

防止刺吸式口器害虫：用半截敞口饮料瓶子，挂架面铁丝上，内加含em菌剂的糖溶液，再加白僵菌等生物杀虫剂，并将地下烂果放些许进去。其上设置防雨遮蔽物。EM发酵糖水后，会产生醋、酒味。当害虫被吸引前来取食时，被感染白僵菌致死，同时也能传播扩大防虫范围。

一段时间后，捞出过多病虫体，再加糖水及白僵菌粉，维持其杀虫作用。

危害严重时，喷雾毒死蜱、阿维菌素或吡虫啉、功夫等杀虫剂，15天一次，共2次，压低虫口基数。

开花盛期，给花朵喷雾20%苯肽酸胺水剂270~400倍，每亩用药液30~45公斤.