蜜本南瓜栽培技术
蜜本南瓜具较高的食用和药用价值，除含糖13.5％左右外，还富含其他有机物和矿物质。其果实除煮食外，可制糕点、果脯、蜜饯等，不仅风味独特，甜脆适中，酥软爽口，滑而不腻，营养丰富，而且具辅益、健胃、强身、降压等药用功效，是戒毒者的最佳辅助食疗品，还可作酿酒原料，加之栽培过程中无农药污染和残留，其嫩茎叶也可作蔬菜食用，故系营养、安全、生态、保健食品。蜜本南瓜是目前城乡的时尚蔬菜，国内外需求量大，发展前景十分广阔，因而种植蜜本南瓜可获得优质、高产、高效。蜜本南瓜易栽培管理，根据自己的实践和总结，现将其栽培技术要点介绍如下：
一、土壤选择
蜜本南瓜的适应性强，可在各种土壤里生长，不适宜农耕的隙地、坡地亦能栽植，但最好选择土层深厚、排灌方便、疏松肥沃、向阳背风，pH值5.5-6.8的沙土或沙壤土、红棕紫泥土种植。新开垦的隙地、坡地栽培，需施用大量的有机肥。蜜本南瓜一般不需要搭架，让藤蔓自由爬行，如搭架，则效果更好。
二、培育壮苗
（一）播种时间。一般采用春播栽培。保护地育苗，其播种时间掌握在早春2月下旬（温度稳定在8oC以上）至3月上旬，即雨水至惊蛰。露地育苗或直播掌握在3月中旬（温度稳定在10oC以上）至4月下旬播种，越早越好。夏季5至6月亦可播种，但越迟产量越低，品质也越差。
（二）育苗方法。采用肥球或营养钵双膜覆盖保温育苗，有条件的也可大棚内套小拱棚肥球或营养钵保温育苗。
1、苗床选择。苗床应选择在地势较高，干燥滤水，向阳背风处。
2、肥球（营养钵）制作。选择干燥、肥沃的土杂肥，或园土或菜土泥，用人畜粪（每100公斤可加2公斤过磷酸钙，不能加尿素等氮肥）混合至能轻捏成团，于1.5米左右高处掉在地上能搭散的营养土，然后捏成长8-10厘米，直径5-8厘米的圆柱形肥球（营养钵只需制作好或买来后，装满营养土稍压实），并用食指在上端压深1厘米的播种孔。摆放肥球（营养钵）时，应留1厘米左右的间隙。
3、浸种播种。播种前应浸种，以确保出苗整齐，浸种前先将种子晒1-2天，浸种时先用冷水将种子浸湿，捞出倒入预先配制好的45℃（不烫手）温水中，不停搅拌10分钟左右，待水温降至30℃时，除去浮在水面的瘪粒，以提高出苗率，然后用清水浸泡8小时左右，待种子吸足水分后滤干待播。播种时将浸后的种子放入播种孔，每个肥球1粒，瓜籽嘴向下。种子播完后，均匀地盖上细土，厚度1厘米左右，以全部盖住肥球为宜，然后浇清人畜粪，使水分达到饱和程度。
4、盖膜保温。待苗床表面水份稍干后，先盖一层微膜（大棚不盖），用泥土将膜边沿稍压紧，然后用竹片作50厘米高平拱架，盖好薄膜，用泥土将薄膜边沿压实密封（大棚的棚内小拱棚），即起保温作用。5、苗床管理。出苗前白天温度保持在25-30℃、夜晚保持在12-15℃。部分出苗后肥球或营养钵双膜覆盖的揭去微膜；子叶基本出齐后，浇一次透水，适当通风，白天温度保持在20-25℃，夜晚保持在10-13℃，以防徒长。随着瓜苗的长大，可逐渐减少覆盖时间，尽量使幼苗有充足的光照，晴天苗床表面发白时，于早晨或傍晚浇一次水，苗床表面不发白不浇水，以防病害。
三、施足基肥
南瓜对钾、氮的需求量大[按单产4吨计（下同），需氧化钾21-24公斤，纯氮18-21公斤]，钙、磷次之（氧化钙16-24公斤，五氧化二磷6-7公斤），还需镁（氧化镁4-12公斤）。根据南瓜需钾、氮、钙肥主要在果实膨大期，而磷、镁较平稳又不易被利用的特点，基肥应重施有机肥和磷、钙、镁肥，并配合适当的钾、氮肥，钾、氮肥主要作追肥，同时注意农事特点。土地翻耕整平后，于定植或直播前20天，净作按株行距0.6×2.0米挖基肥窝，亩不超过50株苗的幼年果园间套作，按株行距（2.5+1.5）×0.6米，与果苗同行向挖基肥窝，窝宽、深为0.4米和0.15米，每窝用绿炬菌肥0.1公斤加15-15-15的复合肥0.1公斤与腐熟农家肥3-5公斤混合均匀后施下，然后覆土待定植
四、及时定植
（一）定植时间。出苗后25天左右，即瓜苗有三叶一心后，应及时定植。定植应在傍晚或阴天进行，雨天不宜定植。
（二）合理密植。在基肥窝的覆土上挖深0.1米的定植窝，每窝定植1株，亩植550株。直播的淋足底水后，每窝播种2-3粒，用细土覆盖1-2厘米，待苗长到2片真叶后，只留一株健壮苗。
（三）注意事项。现施基肥必须覆土0.1米后，在覆土侧边定植。定植时淘汰弱苗和肥球脱落苗，将苗放入定植窝，扶正、培土、稍压实，深度以子叶与地面平为宜。定植后要淋足定根水。定植较早的应用地膜覆盖土表后定植，加小拱棚薄膜覆盖。
五、田间管理
（一）补苗保苗。南瓜缺苗对产量影响很大。在定植后的缓苗过程中，对缺苗和叶片发黄、畸形等生长不良和缓苗困难的，要及时补栽新苗或补播，以保证苗齐。要注意病虫害防治，避免畜禽危害小苗。
（二）及时追肥。南瓜定植后，在温湿度适宜的情况下生长迅速，要控制施肥，叶片保持浓绿即可，避免徒长。定植一周左右，每隔10天一次，用清水粪或2-3%的18-6-16或15-15-15复合肥水溶液，追施2-3次，当植株进入旺盛生长期，并结有1-2个瓜时，应在封行前重施结瓜肥。其施肥量及方法为：每亩用18-6-16或15-15-15复合肥15-20公斤，兑人畜粪1000公斤，打窝施下并覆土。稀植（每亩250株左右）的每株结有3个瓜以上时，再追肥一次。
（三）排水抗旱。南瓜定植后，要控制水分，以根系周围土壤湿润为宜，雨季应注意排水，瓜根周围不能积水。
（四）中耕除草。从定植到伸蔓前中耕松土一次，倒蔓时第二次中耕除草，并进行培土，将蔓向一侧延伸，使根际培成一个小土垄，以后随着瓜蔓的伸展进行1-2次中耕除草，瓜蔓封垄后停止中耕除草。每次大雨后，应注意培土，不使南瓜根系露出地面。
（五）整枝压蔓。南瓜属粗放管理作物，但如果任其生长，枝叶过于繁茂，则座果差。幼苗长到6片叶左右时，必须进行摘心（短尖），促进侧枝（蔓或藤）抽生，然后除保留2-3个强壮的侧蔓（藤）外，其余全部抹（摘）除，利用侧枝多结果。当蔓长到50厘米左右时，要引蔓压蔓一次，就是最好于雨过天晴后，将蔓引向空行，然后用湿软土块在36厘米左右处，把瓜蔓压在土面，使瓜尖14厘米左右露出，以后每隔40厘米左右压蔓一次，共压3次，使其分布均匀，避免植株之间互相拥挤和遮荫，促使蔓节长出不定根，增加根系吸收面，并固定植株。架式栽培的南瓜可只留主蔓，适时进行引蔓上架和绑蔓。
（六）辅助授粉与果量控制。南瓜是典型的异花授粉作物，自花授粉结果率低，应进行人工辅助授粉，特别是开始结瓜时因雄（公）花量少和多雨季节昆虫活动受阻显得尤为重要。南瓜在清晨开花，以7时左右授粉最佳，要求晴天上午9时前结束。方法上先将雄花花瓣去掉，然后将花粉柱上的花粉轻轻涂抹在雌（母）花柱头上，即完成，但雨天要将雌花覆盖，避免雨水冲刷。每株第一个瓜因个体小一般不保留，开花前摘除；每株留瓜2-3个，所留瓜坐果后，在其前端留3-4片叶摘心；多于的雄花亦应在母指大小时摘除。南瓜发生徒长，座果困难，一方面控制肥水，另一方面可在茎基部用小刀将其纵向（即刀口与瓜藤方向一致）刺伤，促进座果。
（七）病虫害防治。南瓜主要病害是病毒病、白粉病和叶斑病；主要虫害是蚜虫、黄虫（黄守瓜）和潜叶蝇。病毒病要狠治蚜虫，并喷施病毒A500倍液预防。白粉病和叶斑病可用80%科博600倍液，10天左右防治一次。白粉病也可用粉锈宁1500倍液防治。叶斑病也可用杀毒矾600倍液防治。蚜虫可用10％吡虫啉可湿性粉剂2500-3000倍液防治。也可用40%乐斯本乳油1000-1500倍液，或52.25%农地乐乳油1500-2000倍液与潜叶蝇、黄守瓜一同防治（注意：敌敌畏、乐果对瓜类有害）。杂草多时，可用草甘膦按说明对水喷雾。
六、适时收获
蜜本南瓜雌花开花后50天左右成熟。温度高，成熟快，低温下由绿色转为黄色困难。成熟的主要特征是果皮蜡粉增厚，皮色由绿转黄或橙色，果皮变硬，指甲刻入不易破裂即可采收。采收选择晴天露水干后进行，果柄基部应剪平，避免伤害其他的果皮，以利贮藏。老熟南瓜采收后可存放较长时间。春播南瓜如果植株管理得好，主侧蔓均可结瓜，可采收期很长。
