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玉木耳的种植技术(玉木耳种植联系方式)

发布时间:2023-06-24 02:00:58分类:种植技术

摘要:想必大家对黑木耳都比较了解吧,那么玉木耳有了解过么?玉木耳是真正的白颜色木耳,它是黑木耳的近亲,它外形色泽洁白、晶莹剔透、白璧无暇,市场上价格也很高,每公斤干的玉木耳能卖近百元左右!那么,玉木耳种植赚钱么?玉木耳如何栽培?玉木耳栽培技术及种植效益成本如何呢……

正文:众所周知,我们生活中见到的大部分木耳都是黑色的,也就是俗称的“黑木耳”。但是,白色的木耳你见过么?肯定很多人都会回答我说:切,这谁没见过,白木耳不就是我们吃的银耳么?其实我这里说的白木耳还真不是银耳,而是真的和黑木耳一个类型的白颜色木耳。这种白色木耳也不叫白木耳,它的真实名字是:玉木耳!那么白木耳是啥?白木耳是银耳,这是因为银耳把白木耳名字给占了,所以真正的白色木耳就只能取一个更好听的名字——玉木耳。

一、简单认识玉木耳

从资料上显示,玉木耳是由我国吉林农业大学的李玉院士团队经过多年的精心选育,最终成功培育得来的食用菌新品种,由于这种菌种洁白如玉,所以取名为玉木耳或白玉木耳,另外在南方地区也会俗称它为竹耳。玉木耳对产地环境要求高,主要产区是在我国北部,其产量低,价格昂贵,营养丰富,是替代黑木耳的又一珍贵食用菌。

二、玉木耳的优势

玉木耳的食用方法与黑木耳相同,泡发后食用,泡出来后色泽温润如玉,洁白无暇,晶莹剔透,秀色可餐,卖相非常好!玉耳圆边、少筋、肉厚、单片,口感清脆,且营养非常丰富,可谓是食用菌里的新贵,很受消费欢迎。而且他还有一个非常不错的特点,那就是能生吃,也可以凉拌,是非常不错的一个品种。

玉木耳的成长跟黑木耳一样,需要大量的水分,由于玉木耳洁白无暇 ,所以玉木耳只有采用挂袋式栽培才最为合适。同时玉木耳还不喜光,种植时候要避免阳光直射。玉木耳的生长过程中,只需要浇水就够了,绝不添加任何其他的物质,这样就能保证每一片玉木耳都是纯绿色纯生态的健康食品!

三、玉木耳跟黑木耳相比,谁更有营养呢?

1营养角度,从营养角度来看,玉木耳跟黑木耳差别不大,因为这两个品种本来就是“近亲”,或者说是“兄弟”所以这两种木耳各方面都很相近,最大的区别是黑木耳有黑色素,玉木耳没有黑色素,其他方面基本没有太大的差异。

如果大家拿一片黑木耳跟玉木耳相比就会发现,黑木耳的叶片比较薄,而玉木耳的叶片比较厚。但是我们从所含成分来看,两者还是有一些差异的,据观察发现,玉木耳所含的维生素K,铁,胶质等物质成分高于黑木耳。还有由于玉木耳能生吃,很多营养成分都不会被破坏,所以从这一点来看,也是很不错的。

2药用价值,从药用价值方面来看,玉木耳能对我们人体起到更好的保护作用,针对我们人体某些疾病有辅助治疗作用。另外玉木耳它背面的绒毛比黑木耳长,吃它的过程当中,可以吸附一些灰尘,然后将杂质吸附集中排除体外。从这点来看玉木耳的药用价值要比黑木耳的大。(由于平台管控严格,我不能说明药效,想具体了的可以网上去查询)

3口感方面,黑木耳我们肯定吃过不少,但是玉木耳应该就很少食用了,因为这还是一种新品种食用菌类。玉木耳是可以代替黑木耳的一种食用菌类,它的口感比黑木耳更清脆,由于可以生吃,所以口感方面要优于黑木耳。那么,玉木耳怎么做好吃呢?我们可以提前泡一个晚上第二天放汤里或者粥里煮十分钟,这样就可以吃了。干的玉木耳也要泡发后再用来做成各种美食,这样口感就更好吃了。另外还有非常重要的一点,那就玉木耳可以生吃,摘下来洗干净就可以生吃,用来凉拌也很不错,这一点是黑木耳无法比的。

四、玉木耳栽培要点!

1玉木耳生长的温度,温度是左右玉木耳生长发育速度和生命活力强度的重要因素。它的孢子萌发温度在22~32℃范围之间,菌丝在10-35度之间都能生长,在8℃以下,38℃以上,生长受抑制或不生长。要注意的是,玉木耳比较耐高温,但是不耐低温,低温下很容易致死玉木耳。

玉木耳的种植技术

2玉木耳生长所需水份,前面我以经说过了,水对于玉木耳来说非常重要,因为水是它的重要成分,能促进玉木耳新陈代谢、帮助其吸收营养,让其正常生长。玉木耳在生长发育的各阶段都需要水分,比如子实体发育需要大量水分,孢子萌发需要水分,日常管理中水更是不可少的。

3玉木耳生长所需光照,光照对于玉木耳来说同样重要,既不能没有光,又不能有强烈直射光。光对于玉木耳生长有促发作用,但是玉木耳不喜直射光,直射光易影响玉木耳品质,一旦玉木耳被直射光照射过后,颜色就会变得不好看了,各方面条件都会大打折扣,因此种植玉木耳时如何遮阴也是一个大学问。

4玉木耳种植所需空气条件,玉木耳是好气性真菌,它的呼吸作用是吸收氧气排出二氧化碳。当空气中二氧化碳超过1%时就会阻碍菌丝体生长,子实体成畸形变成珊瑚状,往往不开片;超过5%就会导致子实体中毒死亡。因此在玉木耳整个生长发育过程中,栽培场地应保持空气流通新鲜。在制作菌种时培养料的水分不可太多,装瓶不能太满,以供给菌丝体必要的氧气。另外空气流通清新还可避免烂耳,减少病虫的滋生。

五、种植玉木耳的收益如何?

种植玉木耳是采用的吊袋生产法,栽培过程比较简单:装袋-接种-发菌-扎孔-长耳-采收-烘干,如果是鲜售就不需要烘干了。我们按吊袋黑木耳标准棚计算,400平的大棚正常情况下可以吊30000袋左右,能产干木耳2500公斤左右。我们按每公斤干木耳70元钱来计算,产值可达近16万元,这其中生产成本为每袋2.6元,成本87000元,其他成本40000元,纯利润还剩30000元左右。

从上面的计算来看,种植玉木耳的收益非常不错了,在温暖的南方地区可以生产两茬,那么收益就更高了,所以这是一个非常高利润的项目。不过还请大家记住一句话,高收益肯定都伴随着高风险,上面的算法只是一个最佳状态的理论算法,具体赚多少,还要看很多因素来决定的。总之种玉木耳比种黑木耳收益还是高不少,毕竟这是一个新品种,一般人很少吃过,还比较新奇,所以很值得推荐给大家。

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