夏季甜瓜种植技术(夏天甜瓜种植的方法和技术)

甜瓜夏秋季避雨栽培关键技术

杨 凡等

河南位于黄河中下游，属于暖温带至亚热带，光照充足，温度适宜，昼夜温差大，是中国粮食核心主产区。近年来，随着供给侧改革和设施农业的快速发展，甜瓜因其产量高、品质好、采收期时间长、收益大等，逐渐受到市场和种植户的喜爱，种植面积逐年扩大。根据 2018 年国家西甜瓜产业技术体系郑州综合试验站调研报告数据，河南省甜瓜种植栽培面积达 3.7 万 hm 2 ，其中甜瓜设施栽培面积为 2.9 万 hm 2 ，占栽培总面积的 78.1%。目前河南省甜瓜栽培主要以早春设施栽培，夏季露地栽培为主，秋延后设施栽培较少。8—10 月由于高温高湿，强光照等因素造成甜瓜露地无法生产，特别是厚皮甜瓜等。这几个月是河南甜瓜生产的淡季，从而河南市场成了外来甜瓜的天下，导致甜瓜的市场销售价格也较高。

一些传统的蔬菜生产区，在 8—10 月份处于休闲期，很多种植户急于寻找加茬作物，以提高生产效益，增加收入。甜瓜很好地符合这一特性，成为首选的栽培作物。但这茬甜瓜生长前期由于高温高湿和强光照等，从而导致甜瓜苗生长过快，苗弱，易徒长等。后期阴天多，且又是白粉虱、蚜虫高发期，病虫害防控难度大。笔者进行多年甜瓜种植，为了让瓜农适应市场变化趋势，获得较高的收入，总结出一套甜瓜夏秋季避雨栽培技术，该技术从2017 年开始试验研究，并已在豫东地区如兰考县、夏邑县等地的规模化园区示范推广，技术趋于稳定，获得较高的经济效益，现将技术要点归纳如下，以期促进设施甜瓜栽培的健康发展。

1 选择适宜品种和合理的播期

必须选择具有品质优、口感爽脆、丰产、商品性好、耐贮运等特点，同时耐高温高湿、抗病抗逆、坐果稳定的品种。近年来生产实践比较适宜的品种有‘众云 18’ ‘将军玉’ ‘玉兰香’ ‘绿宝’等。据试验，夏秋季甜瓜避雨栽培，在避雨棚（大棚）许可的情况下，6—8 月均可播种，具体的播期可根据品种和上市期来决定，播种期一般往前推 70~90 d。如要在“双节”上市的，可于 6 月下旬至 7 月上旬播种，能获得较高产量和经济效益。

2 闷棚消毒

针对夏秋季高温高湿，霜霉病、白粉病、白粉虱及土传病害等易发特点，首先定植前 5 d 采用百菌清和异丙威烟熏剂熏蒸 48 h，杀死空气中的广谱型真菌病原物和白粉虱等，定植前 3 d 采用 0.2%二氧化氯消毒液进行喷淋消毒，密封 24 h，杀死空气中和角落细菌病原体，定植前 1 d 采用 0.5%硫磺悬浮剂烟雾消毒杀死角落或空气中白粉病病原物等。有条件的可以结合夏季闷棚进行全方位的消毒杀菌，从源头阻击病虫害的发生。

3 整地施肥

夏秋季甜瓜生育期一般比较短，要求重施底肥和微生物菌肥。底肥主要以腐熟畜禽粪便为主，建议 667 m 2 施腐熟的有机肥 2 500~3 500 kg、过磷酸钙 50~100 kg、硫酸钾 25~50 kg，酵素菌生物菌肥10~20 kg。有条件的地区还可加施蚯蚓粪和腐熟的饼肥。然后深翻、耙细、整平。起垄时建议单垄单行，垄高一般 18~20 cm，垄宽 40~45 cm，沟宽 55~60 cm，全地膜覆盖。

4 培育壮苗

4.1 直播

利用打孔器在垄上进行定植穴打孔，间距按照甜瓜种植品种要求而定，一般为 35~40 cm。对定植穴滴灌浇水，直到定植穴水满。待定植穴没有明水时，667 m 2 施辛硫磷颗粒剂 1~2 kg，1 穴播 1 粒种子，播后覆土。苗子出土后，应及时在幼苗周围压好土、封膜，防止地膜下的热空气灼伤苗子。

4.2 育苗移栽

穴盘育苗移栽一般需要 25~30 d。采用 50 孔的穴盘或营养钵进行育苗，如用营养钵育苗，可采用双套钵的方式育苗，可有效地防止后期的茎基腐病。育苗期不能蹲苗，且苗龄不宜过长，定植时苗子宜小不宜大。秧苗定植时注意露坨，以防止后期茎基腐病的发生。定植后及时浇定植水，以浇透定植行为宜，一是为了降低地温，二是促进秧苗发根。

5 田间管理

5.1 肥水调控

定植后 7~10 d 浇 1 次缓苗水，促进缓苗。从缓苗期到坐果前，一般情况下不再浇水。中间可根据土壤墒情，适当少量浇水，遵循见干见湿原则。当第 1 茬果鸡蛋大时，667 m 2 冲施硫酸钾 25 kg，此次水量要大，以后保持土壤湿润，浇水要少量多次。直到第 1 茬瓜进入果皮硬化期和网纹形成期，要控制浇水，以防裂瓜和形成粗劣网纹，便于糖分积累，促早熟。成熟前 1 周停止浇水。

在施足底肥的情况下，及时进行根外追肥，以促进植株正常生长，防止植株早衰。在果实膨大期，可追施 1~2 次叶面肥促进叶片的光合能力，提高果实的含糖量，增加果实质量。可选择喷施 0.2%磷酸二氢钾或爱多收 3 000 倍液。

5.2 整枝打杈

多采用单蔓整枝法。大果型厚皮甜瓜一般在9~12 节上留 1 个瓜，中小果型的一般留 2 个瓜，其余的侧枝或腋芽全部抹掉；薄皮甜瓜一般在 7~10节留 3 个瓜，在 14~19 节留第 4 个瓜。此茬瓜生长前期气温高，生长旺盛，容易徒长，应严格整枝。植株长到 25~27 片叶时进行摘心。果实膨大结束或果实布网到成熟期，为保持较大叶面积，防止植株早衰，一般不再整枝打杈，可任其生长。

5.3 授粉

为了提高甜瓜坐果质量，最好选择在开花期每天 7：00—9：00 进行人工授粉。取当天开放的雄花，去掉花冠，在雌花柱头上轻轻涂抹均匀。也可用坐果灵授粉，一般在开花前一天或开花当天，用坐果灵均匀喷瓜胎。

5.4 留瓜和吊瓜

当幼瓜长到和鸡蛋大小差不多时，根据实际情况，选择圆正、均匀、符合品种特性的瓜作商品瓜。畸形瓜、裂瓜、生长过快的瓜全部疏掉。幼瓜长到200~250 g 时，要用吊蔓绳吊住瓜柄部，另一端固定在支柱的横拉铁丝上，有条件的可用网袋套住整个瓜，以防瓜蔓折断和幼瓜脱落。

5.5 温度调控

9 月 20 日前，大棚只保留顶部棚膜，两裙部薄膜卷起，这样便于防雨、通风。同时避免棚内温度偏高。9 月 20 日后，当夜间温度下降至 20 ℃以下，采取保温措施，夜间将棚膜全部盖好。

5.6 病虫害防治

5.6.1 霜霉病 在甜瓜整个生长期均可发生。主要危害特点：发病初期中下部叶背形成水渍状斑点、逐渐变褐、形成不规则的坏死大斑，湿度大时易产生紫灰色霉层。严重时可造成整株枯死。用68.75%银法利和 72%普力克喷雾 2~3 次，可有效抑制该病害的发生。

5.6.2 白粉病 在甜瓜全生育期都可发生，是常见病害。病原菌为子囊菌亚门瓜类单丝壳白粉菌，4~30 ℃均可发病，当高温干旱与高湿交替出现时，病害发生最严重。主要危害叶片，初期出现白色小粉点，扩展呈白色圆形粉斑，逐渐变为灰白色，最后病叶枯黄坏死。一般采用 25%乙醚酚 800 倍液+20%硫磺悬浮液 500 倍喷雾防治，可以有效防治白粉病流行。

5.6.3 细菌性果斑病 该病是西瓜上的一种毁灭性病害，属于检疫性病害。该病整个生长期均可发生，造成植株坏死、腐烂，果实失去商品价值。病原为西瓜嗜酸菌，主要依靠种子带菌和病残体侵染。防治方法：切断种子传播、种子用 40%福尔马林 150倍液消毒、使用健康种苗，发病时，用 47%的加瑞农800 倍喷雾。

5.6.4 蔓枯病 病原菌为瓜类球腔菌，20~25 ℃发病最快，主要危害茎蔓，也危害叶片和叶柄。严重时植株干缩萎垂至枯死。防治方法：在发病初期用70%甲基硫菌灵 600 倍喷雾防治，同时用甲基硫菌灵和坐果灵与面粉混合成糊状药胶对病部涂抹，可有效地控制病害的蔓延。

5.6.5 根结线虫 河南大部分地区根结线虫属于南方根结线虫 1 号生理小种，主要危害甜瓜根部，刺激根组织畸形生长，地上部呈现生长衰退，整个植株抗病性下降，易感染枯萎病、炭疽病等，严重时植株整株死亡。防治方法：合理轮作倒茬，清除病残体，使用腐熟畜禽粪便作为底肥，添加淡紫拟青霉或酵素菌复合微生物菌剂，及在定植时用福气多进行灌根等。

5.6.6 虫害 7—10 月份，主要有蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、潜叶蝇、菜青虫等，可用 5%甲维盐 5 000 倍液、20%吡虫啉 3 000 倍液、1.8%阿维菌素 1 500 倍液、25%噻虫嗪 6 000 倍液等喷药。也可用双杀烟熏剂。

6 适时采收

根据品种特性、授粉时间、瓜皮颜色变化、天气等因素适时采收，确保商品瓜的品质。采收前 15~20 d 要适当加大昼夜温差，降低土壤水分，以便提高含糖量。一般当甜瓜转色，达到八至九成熟时，必须及时采收。对于厚皮及网纹甜瓜来说，可观察瓜部叶黄化程度，也可观察果实外观特征、果实的香味、色泽等来判断确定甜瓜的成熟度。

基金项目：河南省大宗蔬菜产业技术体系耕作栽培岗位专家项目（S2010-03-G05）；河南省农业科学院科研发展专项资金（2020YQ12）