马铃薯块茎的顶端优势在生产上的利用
马铃薯，俗称马铃薯、洋山芋、地蛋，是一种非常高产的地下块茎类蔬菜作物类型，它在农村田地土壤上种植的十分普遍。但很多人并不知道的是：马铃薯绝大部分的产量（大约60-70％左右的产量）是在植株现蕾到茎叶衰老的这段时间内形成的。在马铃薯现蕾时，表明马铃薯的营养生长与生殖生长基本到了平衡生长的状态，此时马铃薯地上的主茎叶基本完全长成，后续将进入到新侧枝萌生、开花结薯的阶段，植株生长的侧重点也会由茎叶营养生长逐步转移到开花、结薯、膨薯的生殖生长上来，在马铃薯进入到集中开花的盛花期后，便会进入到地下块茎大量生长与快速膨大的产量形成关键期，此时我们一般将其叫做马铃薯地下块茎的膨大期。
说到这问题就来了：在马铃薯地下块茎膨大期时，咱们农民朋友田间的管理技巧、管理水平与管理质量直接决定着马铃薯后期采收时的产量与质量，而此时马铃薯管理的重点不仅要始终保持充足且合理的水肥营养供应，特别是满足马铃薯地下块茎膨大发育的需要，而且还要想方设法来减少马铃薯地上部分旺盛生长所造成的养分无效消耗，以此促使马铃薯植株把更多的养分集中输送到地下结薯、膨薯上来；除此之外，为了进一步提高马铃薯的产量与品质，咱们农民朋友还应当想方设法为马铃薯地下块茎的膨大发育营造疏松通透的土壤环境，并通过培土来预防地下薯块长出地表而“露青头”、通过加强病虫害防治来进行保叶护薯。
马铃薯地下块茎膨大期时的管理道理与方法看似很简单，但是在实际操作中要掌握好相应的技巧与方法，如果管理不当不仅起不到增产提质的效果，甚至还有可能导致马铃薯出现不同程度的减产。为了更好的帮助大家提高马铃薯种植的产量品质和增加咱们农民朋友的种植收益，今天农技小背篓就针对马铃薯产量形成的地下块茎膨大期管理几个措施入手，给大家做一个比较系统性的介绍。
一、肥料供应既要充足全面，又要适期适量
马铃薯在显蕾前的幼苗期一般不需要过多过勤的进行追肥，但在马铃薯开花后便会进入到整个生育期的需肥高峰期（正常情况下，马铃薯在地下块茎膨大期吸收的养分量大约占整个生育期的30-50％左右），此时需肥量大且需肥种类比较多，此时我们应当及时肥料来弥补马铃薯前期生长所消耗的养分，满足马铃薯侧枝生长、开花、结薯、膨薯对养分的需求，如果此时肥料供应不足或者肥料使用种类不当，就会导致马铃薯出现结薯少、薯块长不大等产量与品质都降低的情况。
一般来说，在马铃薯进入到地下块茎膨大期时或花后时，一般需要连续追肥2-3次，每隔10-15天左右追施1次，但要特别注意追肥的种类与用量。正常情况下，马铃薯地下块茎膨大期时，是马铃薯对钾肥需求量最大的高峰期，因此，在施肥的种类上应当以钾肥为主，建议按照每亩每次覆土追施20-25公斤左右的高钾复合肥或15公斤左右的硫酸钾+3-5公斤的氮肥或100-120公斤左右的草木灰（追肥后要及时浇水稀释肥料浓度且促进马铃薯根系吸收），每亩每次随水冲施5-10公斤的15-15-30的高钾水溶肥，以此促进马铃薯地下块茎快速的膨大和促使块茎内更多的积累淀粉、干物质等，具体用肥量要结合土地肥力与马铃薯长势强弱灵活增减，但一定要注意控制好尿素等氮肥的用量，以防导致马铃薯出现地上茎叶徒旺长而影响地下薯块的膨大发育；同时，南方地区的土壤容易缺钾，建议要注意适量增钾，北方地区的土壤容易缺磷，建议要注意适量补磷。
除了土施或冲施肥料高钾肥料以外，为了进一步促使马铃薯更多的结薯、更快的膨薯和结更多的优质大薯，建议咱们农民朋友在马铃薯地下块茎膨大期时或者在马铃薯生长中后期同时进行叶面喷肥补充养分，主要以补钾、补磷、补锌、补镁、补硼、补钙等为主，叶面肥常用的种类与浓度一般为0.3％的磷酸二氢钾、0.1-0.2％的硫酸锌、0.1-0.15％的硫酸镁，喷施间隔为7-10天喷施1次，根据马铃薯的长势情况连续喷施2-3次即可；另外补充一句，对于马铃薯长势较弱的地块，在喷施叶面肥时可以搭配0.3-0.5％的尿素一起喷施，以此来达到增强苗势、提高产量的目的。
最后再提醒大家一句：马铃薯不可过多的使用含有氯离子的氯化钾或氯化铵等肥料，因为氯籽粒会影响薯块中淀粉的合成积累，进而导致马铃薯口感品质的降低，这一点大家应当特别注意。
二、保持水分充足且稳定的供应，既要防旱又要防涝，还要避免土壤水分忽旱忽湿剧烈波动
马铃薯在地下块茎膨大期时，不仅是需肥的高峰期，同时也是需水的高峰期，因为马铃薯地下块茎的膨大发育需要吸收和消耗大量的水分，水分供应充足才能确保薯块快速的膨大发育，如果此阶段缺水就会导致马铃薯因膨薯困难而减产。
一般情况下，最利于马铃薯地下块茎膨大发育的土壤湿度为70％左右为宜，马铃薯整个生育期内的土壤湿度应当保持在60-80％左右的范围内；简单判断土壤湿度十分适宜的标准：马铃薯种植垄上的植株根系周围地表下5-10公分土壤，如果能够“握手能成团，松手既散碎开”，则说明土壤湿度适宜，如果根际周围的土壤“握手成团溢水，松手依旧成团不散开”，就说明土壤湿度过大，如果根际周围的土壤“用力难以握土成团”，则说明土壤缺水干旱，应当及时浇水补湿。
正常情况下，当马铃薯在花后进入到地下块茎膨大期后，应当保持土壤始终湿润，普通天气下可以每隔7-10天浇水1次，如果降水较多，可以每隔10天浇水1次，如果长时间不下雨建议每隔7天浇水1次，但浇水要在马铃薯采收前7-10天左右时停止，促使薯块更多的积累淀粉和干物质，否则容易导致马铃薯发生烂薯、不耐储运等问题；浇水时应当注意顺垄浇灌，浇水时应当避免开中午高温时间段，建议根据土壤干湿情况和植株长势表现采取早晚勤浇小水的方式进行浇水，同时，如果马铃薯植株的茎叶在中午出现萎焉现象，也说明土壤缺水，应当灵活在早晚及时浇灌补水。
除此之外，马铃薯地下块茎膨大期时，要避免土壤忽旱忽湿或过旱、过涝等情况的发生，如果天气高温干旱、土壤长时间缺水且浇水 不及时，会导致马铃薯植株出现地上茎叶萎焉卷曲、地下块茎膨大迟缓或长不大的情况，如果经常浇灌大水或集中降雨后没能及时排水排涝（浇水后要注意划锄松土散湿，降雨后要及时排水防涝），会造成田间土壤长时间积水、土壤湿度饱和，容易导致马铃薯根系缺氧窒息而出现根系沤烂、薯块沤烂的现象，或导致马铃薯吸水过量发生快速分裂膨大的薯肉撑破发育迟缓的薯皮而裂薯，同时马铃薯膨薯期土壤忽干忽湿也容易导致快速生长的薯肉撑破老化的薯皮的裂薯现象；此外，马铃薯膨薯期浇水过多、土壤湿度过大，还容易导致马铃薯发生茎叶徒旺长现象或诱发病虫害，这对马铃薯地块茎的顺利膨大发育和薯块品质都会造成十分不利的影响，既不利于高产，也不利于优收。
三、中耕松土、培土护垄要灵活到位，为马铃薯增产优收营造良好的土壤环境
马铃薯的产量全部来源于土壤下的肉质块茎，其产量品质也取决于地下块茎的膨大发育质量，而通过中耕来提高土壤的疏松通透性，可以为根系的生长发育、养分吸收以及薯块的生长、膨大创造良好的根际土壤环境。同时，马铃薯在生长中后期时，容易发生匍匐茎长出地面形成新枝和地下薯块露出地面形成薯块青绿（俗称“露头青”）的情况，前者容易导致马铃薯减产，后者会导致马铃薯商品价值降低，这就需要我们通过分次进行培土护垄来预防。
在马铃薯地下块茎膨大期时，如果土壤长期板结或土壤硬化重，既会抑制马铃薯根系在土壤中深扎根、抑制根系从土壤中顺利吸收养分，同时土壤板结重、通透性差还会严重抑制马铃薯地下幼薯的膨大发育，从而造成马铃薯出现减产。同时，如果马铃薯在生长中后期任由期自然生长，则会导致马铃薯的匍匐茎长出消耗养分的新侧枝或造成地下块茎露出地表被阳光直射而变成青头薯。
因此，为了确保马铃薯植株正常生长、根系正常吸收、地块薯块正常膨大发育，同时也为了确保薯块始终处于地下不露出地面而降低品质，咱们农民朋友应当注意在马铃薯生长期内及时进行2-3次中耕松土与培土防护。在松土管理上，建议在马铃薯的齐苗后、发棵期、膨薯期分别进行1次的中耕松土，最后一次中耕松土可以在马铃薯完全封垄前完成，中耕松土的深度可以按照“头次深，二次浅、三次轻刮脸”的方法进行，以此来提高土壤的疏松通透性，但松土时要注意保护好地膜，以防造成土壤中的水分过快、过多的流失蒸发；在培土管理上，建议分别在马铃薯显蕾初期且匍匐茎顶端开始膨大时和马铃薯盛花期且地下块茎开始膨大时分别培土护垄1次，第一次培土略浅、培土高度以3-4公分为宜，第二次培土略深、培土高度以4-5公分为佳，此后应当随时查看马铃薯的长势情况，如果发现地下薯块有冒尖要出土的情况，则应当及时进行再次培土来覆薯护垄，一直培土到马铃薯成熟收获时。
四、摘花蕾、控旺长，节约植株体内养分无效消耗，集中养分供给地下薯块膨大发育
上面农技小背篓已经给大家提及了好几次：马铃薯的产量主要来源于地下肉质块茎的膨大发育，地上的茎叶生长过旺或者花蕾过多，都会过多的消耗马铃薯体内合成与积累的有机养分，从而减少马铃薯株体内养分向地下块茎膨大发育的输送量，这样一来就容易导致马铃薯地下块茎膨大期因为养分供应不足而出现结薯少、结薯小的减产问题，同时也容易导致薯块膨大成熟期内因为干物质与淀粉积累不足而降低薯块的品质。
因此，在马铃薯进入到地块薯块膨大发育期时，咱们农民朋友就应当在保持马铃薯植株正常生长的基础上，想方设法减少株体内养分的无效消耗，以此节约下更多的养分集中供给地下薯块膨大发育。此时期咱们应当重点注意两个问题：一个是注意在马铃薯花期时及时摘除植株上的花蕾，另一个是注意在马铃薯生长中后期时合理使用植物生长调节剂来控制地上枝叶的旺长。
1、适时摘花蕾，减少植株体内养分的无效消耗
与其他作物不同的是，马铃薯生育期大量现蕾开花并不会增加后期产量，但马铃薯的花蕾却会白白消耗株植体内的养分而减少养分向地下薯块的输送量。因此，通过摘除马铃薯花蕾、减少养分无效消耗的方法，可以起到促进株体内养分向薯块转、、加快薯块膨大发育、达到增产提质的效果，一般来说，马铃薯去花蕾可以实现10％左右的增产量。那么，在马铃薯摘花蕾增产的管理上，我们具体该在什么时间进行，又该如何正确进行操作呢？
一般情况下，当田地中的马铃薯有大约1/4-1/3的植株现蕾后，此时便是第一次摘除花蕾的最佳时机，此后可以每隔3-4天到田间摘除花蕾1次，一直摘到全田的马铃薯花蕾全部摘除干净为止，正常情况系，马铃薯摘花蕾需要连续进行2-3次才可完成。如果嫌人工摘花蕾比较费工费时，也可以在马铃薯花期时用2000倍左右的40％乙烯利进行喷施除花。
在对马铃薯摘花蕾时要注意：只要用手掐掉或用剪刀剪掉植株上的花蕾即可，但不可伤及植株上的茎叶片，否则容易导致马铃薯光合作用制造养分的叶片减少，进而导致地下薯块膨大期养分供应不足而减产。
2、找准时机控制旺长，增加后期薯块产量
马铃薯在生长中后期处于高温高湿的环境中，此阶段生长比较旺盛，尤其对于那些土壤肥力较高、水肥充足的地块，非常容易发生地上茎叶徒旺长的现象，而马铃薯一旦发生徒旺长，就会出现地上茎叶旺长过量消耗株体养分、地块块茎膨大发育所需养分供应不足的现象，进而造成马铃薯结薯少、膨薯慢、薯块小、品质差的问题。为此，要想确保马铃薯在后期个头大、产量高、品质好，就一定要做好马铃薯生育期内的控旺防徒长问题。那么，马铃薯生育期内什么时间控旺比较合适、控旺可以选用哪些些植物生长调节剂以及控旺时应当注意哪些问题呢？下面农技小背篓就具体的给大家介绍一下。
从马铃薯的控旺时机上来说，马铃薯控旺的最佳时机是株高长到40公分左右时、田间开始封垄时、植株现蕾到初花期时，对于水肥充足、土肥肥力极高以及有旺长势头的马铃薯种植地块，只要马铃薯达到以上三个标准中的任何一个标准，就应当及时喷打植物生长调节剂进行控旺处理，以此来抑制地上茎叶的营养生长、促进地下薯块的生殖生长。但要注意的是：马铃薯控旺时机一定要掌握好，不论过早控旺或者过晚控旺，都不利于实现马铃薯的高产优收。
从马铃薯控旺常用的药物上来说，虽然说马铃薯药物控旺常用的植物生长调节剂主要有多效唑、烯效唑、矮壮素、助壮素、缩节胺等几种，但相比来说，药物使用安全、控旺增产效果比较好的是的烯效唑、缩节胺、矮壮素、助壮素等，不建议大家使用容易在土壤中长期残留且容易抑制后茬作物生长的多效唑等药物，同时也不建议大家使用市面上其他的膨薯类激素药物。需要注意的是：在马铃薯进行药物控旺时，争取一次控旺到位，如果第一次控旺效果不佳，可以间隔10-15天后根据马铃薯实际长势灵活调整用量浓度再喷施1次；喷药时要注意避开中午高温期和雨天，在药物使用上要严格按照不同植物生长调节剂规定的用量浓度使用，一定不可过勤、过多、过量或过高浓度的使用，否则容易导致马铃薯控旺过度、茎叶生长不良而发生早衰、减产的情况，比如说：正常情况下，5％烯效唑控旺时使用浓度为30毫克/千克，而助壮素、助壮素的控旺使用浓度一般分别不可超过750倍和1500倍等。
五、田间除草与病虫害管理要跟上
除了以上四点外，在马铃薯进入到地下块茎膨大期时，要注意随时清除田间的杂草且注意加强田间病虫害的防治，因为田间杂草长势过旺或数量过大会与马铃薯积累争夺空间、光照、水肥养分等资源，进而容易导致马铃薯地下薯块膨大发育受抑，而病虫害过多或过重容易危害马铃薯的地上茎叶和地下薯块，从而容易导致马铃薯发生减产、降质的问题。
一般来说，马铃薯在薯块膨大期时除草不建议使用药物除草，一是田间封垄打药除草不彻底且容易复发，二是用药不当容易导致马铃薯发生药害而减产，因此，在马铃薯地下薯块膨大期时如果田间杂草较旺盛，建议采用人工连根拔除杂草或挖土块埋草的方法；而在马铃薯薯块膨大期的病虫害防治管理上，此时期的马铃薯最容易被晚疫病、黑胫病、青枯病、花叶病毒病、环腐病以及地老虎、蚜虫、粉虱等病虫害所危害，咱们农民朋友应当经常查看田间马铃薯的长势，在发现马铃薯出现病虫害时，应当在病虫害发生的早期或初期时根据病虫害发生的类型，选择有针对性的防治药物进行喷施防治，防治马铃薯晚疫病、黑胫病、茎基腐病、青枯病、花叶病毒病、环腐病、地老虎、蚜虫、粉虱等病虫害的常用药物主要有甲霜灵锰锌、代森锰锌、嘧菌酯、噻菌铜、杀毒矾、福美双、异菌脲、氟啶胺、病毒A、中生霉素、春雷霉素、农用链霉素、吡虫啉、抗蚜威、烯酰吗啉或其他药物，大家可以根据自家马铃薯的病虫害发生类型灵活选择2-3种针对性药物进行喷施防治。
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