四川适合种植葡萄吗(四川适合种植树葡萄吗)

【本文资料来源于四川省农业科学院编制的《特色川果实用技术集锦》一书中的《四川葡萄新品种及优质高效生产关键技术》章节，该技术由四川省农业科学院园艺研究所葡萄团队提供，感谢支持！】

四川是我国南方葡萄主产省份，截至到2018年底，全省葡萄种植面积约56万亩，其中鲜食葡萄53.5万亩，酿酒葡萄2.5万亩；葡萄生产总产量约50万吨，其中鲜食葡萄约47万吨，酿酒葡萄约3万吨，葡萄栽培总面积、总产量均位居我国南方各省（市）前列。那么四川哪些地方合适发展葡萄产业呢？具体发展得怎么样了？跟着小农人一起往下看吧！

一、四川葡萄产业发展状况

四川的气候生态条件十分多样，各生态区光照、雨量、积温、昼夜温差等差异显著，因此在盆地内及盆周山区，攀西地区，以及川西高原地带等形成了不同的葡萄生产区域，按生态条件主要划分为盆地亚热带葡萄栽培区和川西高海拔葡萄栽培区，这些不同产区在主栽品种、成熟期、土壤、气候、栽培模式、经营方式等方面都有着明显的区别。目前来看，四川葡萄生产有以下主要的区域性布局特点：

1. 以成都龙泉山脉为中心的盆地

盆地内具有春季升温快，葡萄成熟期早的优势，是早熟葡萄产区，以露地、避雨及促早等栽培模式为主。由于春季到来早，无晚霜危害，结合各种促早栽培技术，成熟期明显提前，较国内同纬度的其它地方早20~30天上市。产区主要分布在成都、德阳、绵阳等都市群附近，以鲜食葡萄的生产和销售为主，每年约4万吨的促早栽培的葡萄鲜果，主要销往重庆及沿海地区省份，是我国重要的巨峰、夏黑等促早葡萄栽培产区。

2. 以成德绵一线为核心的都市葡萄观光园产业带

近年来，以成德绵一线为核心的都市葡萄观光园产业带发展迅速，这类城市近郊葡萄园和产业带以避雨栽培模式为主，一三产业紧密结合，农家乐、葡萄节、田间超市等多种促销模式吸引了大量游客到葡萄园休闲和观光旅游，采摘并消费鲜果，因此栽培综合效益较一般生产园高2~3倍。

3. 以西昌为代表的攀西地区

以西昌为代表的攀西地区是四川优质早熟与特晚熟葡萄的生产基地，区内海拔高，光照好，昼夜温差大，生长周期长，葡萄综合品质特别突出，栽培效益位居国内前茅。成熟期虽然较盆地内晚熟1个月左右，但生产的红提、巨峰等鲜食葡萄的品质属国内一流，深受消费者的欢迎，具有非常强的市场竞争力。特别值得骄傲的是，西昌已成为国内最大的克瑞森葡萄集中优势产区，其规模效益与市场优势已闻名全国，同时它也真实地代表了四川省产业综合技术水平。

4.小金、金川、茂县、得荣、乡城等地

小金、金川、茂县、得荣、乡城等地是四川藏区酿酒葡萄主产地，这些基地县位于川西北高山峡谷地带。由于区内空气干净，光照充足，昼夜温差大，降雨量少，土壤多含烁石，因此可以种植出国内质量一流的酿酒葡萄，酿酒葡萄种植与加工业已成为当地藏族农（牧）民重要的脱贫增收和致富奔小康的经济来源。

二、葡萄主栽品种及适宜区域

l 夏黑：无核、早熟，果穗圆柱形，平均单粒重7.5克，平均穗重600克，可溶性固形物含量20%~22%，果穗大小整齐，果粒紧密，近圆形，紫黑色或蓝黑色，果皮厚而脆，无涩味，果粉厚，果肉硬脆，无肉囊，果汁紫红色，味浓甜，有浓郁的草莓香味。四川适宜栽培区域：四川盆地内各区县。

l 巨峰：巨峰为中熟品种，抗病、抗逆性强，平均穗重400~600克，平均单粒重12克，可溶性固形物含量16%以上，7月中下旬成熟，成熟时紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉软，味甜，有草香味，果肉与种子较易分离。四川适宜栽培区域：四川盆地内各区县。

l 克瑞森：无核、特晚熟品种，果穗圆锥形、有歧肩，平均穗重500克，最大穗重1500克；果粒硬脆，果皮发亮，成熟后鲜红色至紫红色，果表皮有较厚的白色果粉，果粒椭圆形，平均单粒重4克左右，果肉黄色，纯甜，没有香味，耐贮藏运输，品质上等。四川适宜栽培区域：西昌及安宁河中上游地区。

l 阳光攻瑰：中熟品种，不裂果，抗病、抗逆性强，果穗圆锥或圆柱形，平均穗重600克，最大穗重1800克；果粒硬脆，果皮发亮，种子少或无，成熟后为绿色至黄色，果粒着生紧密，卵圆形，单粒重8~12克，可溶性固形物含量18%以上，具浓郁香味，品质极佳。四川适宜栽培区域：四川盆地及攀西地区。

l 无核白鸡心：青提葡萄又叫无核白鸡心，早熟品种，抗病、抗逆性中等，果穗圆锥形穗重1300~2500克；果粒长卵圆形，单粒重5~10克，果皮黄绿色，皮薄肉脆，味浓甜，果皮与果肉不易分离，可溶性固形物含量16%以上，品质上等。四川适宜栽培区域：攀西南亚热带地区及安宁河下游一带。

l 美人指：中熟、有核品种，抗病、抗逆性一般，果穗较大，穗重一般600克以上，最大可达1800克；果粒长圆形，皮薄成熟后鲜红色，单粒重10~12克，果皮与果肉不易分离，果肉半透明状，脆甜，可溶性固形物含量16%以上，品质优。四川适宜栽培区域：四川盆地内各区县。

l 金手指：中熟、有核品种，抗病虫能力一般，果穗中大，一般重500~600克，最重可达1500克；果粒长圆形，略弯曲，成熟后黄白色，果皮厚，果肉与果皮不易分离，为浓甜，具冰糖和牛奶味，可溶性固形物含量20%以上，品质上等。四川适宜栽培区域：四川盆地内各区县。

l 赤霞珠：晚熟和酿酒葡萄专用品种，抗逆性强，果穗小，圆锥形，穗重160~200克；果粒小，圆形，着生密度中等，平均单粒重1.9克，成熟后果皮紫黑色，皮厚，籽多，有青草味和黑醋栗味道，可溶性固形物含量22%以上，总酸含量0.6%左右，主要用于酿造干红葡萄酒，部分用于鲜食。四川适宜栽培区域：川西北甘孜、阿坝藏区部分产地县。

三、葡萄避雨栽培技术

避雨栽培模式主要是通过搭建钢架大棚，在葡萄植株上面盖上透明薄膜，使葡萄株植不被淋雨而避免霜霉病等的病害的发生，采用这种方法不仅能减少喷药频次和喷药数量70%左右，而且使得很多不抗病的欧亚品种能够在南方高温多雨地区正常生长和结果，大大丰富了四川本地鲜食葡萄产品种类。

1.为什么要使用避雨栽培技术？

l 降低园中土壤水分和空气湿度，为只需要年降雨量600毫米左右，喜干燥气候的欧亚群葡萄优良品种拓宽种植区域；

l 湿度降低后，不利于病菌繁殖，可有效地减轻霜霉病、黑痘病、炭疽病、褐斑病的发生和危害。

l 在多雨地区，露地栽培葡萄每年需喷超过20次的农药，而实行避雨栽培后，用药次数降低到6~8次；能显著减少喷药次数和用药量，既有利于生产无公害葡萄，又能节约农药、人工，降低生产成本；

l 可以减少雨水传播的病类型，克服气候不利因素的影响，使叶片、果实完整，叶片的寿命延长。进而延长葡萄的采收期达25~30天。因此可以灵活应对市场需求，提高效益；

l 稳定产量，增进品质，减轻裂果，提高收入。实行避雨栽培，常规的巨峰葡萄收购价就可达到每公斤10~20元，每亩增收1万元以上，经济效益十分显著。

2. 适合避雨栽培技术的品种是哪些？

我国亚热带适宜种植葡萄的地区，年降雨量多在800~1200毫米之间，不仅超过了红提、无核白鸡心、里扎马特、瑞必尔、美人指等欧亚种群良种需600毫米左右的年雨量，而且多集中在枝叶旺盛生长和果实迅速发育的6~9月降雨，对葡萄的生长发育带来了很大的不利影响。而采用避雨栽培，就能克服其不利因素而获得丰产优质和高效益。根据近些年来的研究和筛选，已经确定了南方地区避雨栽培适宜品种。具体推荐品种如下：

3. 避雨棚的种类与建造标准

根据葡萄栽植行距的宽窄和选用的架式，一般可用以下两种：

窄棚

棚宽3米，棚高（棚顶高度）2.6米，棚长50~100米，适用于行距3米的单篱架、双篱架和双十字V形架的葡萄园。建棚时不另立棚柱，只在设计和浇制篱架的钢筋水泥桩时，顶端比露地栽培的桩柱加长60厘米，并在加长处的中心留一直径2.5~3厘米的圆孔。建棚时以桩柱为中心，从圆孔中穿进一根等径粗2.8米长的镀锌钢管或钢筋作横梁，并在四周灌进水泥浆凝固或用木楔塞紧固定。横梁两端用钢筋或竹年、木杆从头至尾连接起来。作为棚檐和中梁，其上每隔50厘米横搭一根竹竿或细钢筋。绑缚牢固，覆上薄膜压紧即成。

宽棚

棚宽6~8米，棚高3~3.6米，棚长50-80米，适用于行距2米的篱架、平顶棚架的葡萄园栽培。建棚时，在确定的雨棚两边，每隔4米立一根直径8厘米、埋入土中深60厘米、露出地面高2.3~2.8米的钢筋水泥柱，在柱上顺焊直径2.5厘米粗的钢管或搭竹竿连成棚檐，横向两柱上焊接弧形钢管作为棚拱。棚拱中间再焊接钢管或搭木杆连成中梁，中梁至两边棚檐上每隔100厘米用钢筋或竹竿搭成棚肋，其上覆盖棚膜压紧即成。有条件的观光园还可以直接用热镀锌管建8米宽标准避雨棚。不论用窄棚或宽棚，棚脚都要修好排水沟（最好是砖砌水泥沟），以便及时排除积水；棚膜两边装上滚动竿，以便覆膜和揭膜。

本期为大家带来的葡萄避雨栽培技术是目前国内最主要的现代栽培模式，不仅可以防病虫害，大大减少农药、人工成本，还能提高葡萄的产量和质量，从而提高果农的收入，特别是城市近郊的葡萄观光园应用此种技术非常广泛。所以还等什么呢？快用上吧！