大棚厚皮甜瓜栽培技术

　　厚皮甜瓜因其外型美观、果肉含糖量高、气味浓郁芳香、皮厚耐贮运等特点深受消费者的喜爱，近年来随着我国经济的发展、人民生活水平的提高以及旅游事业的发展，厚皮甜瓜消费市场不断扩大。据统计，2010年浙江省甜瓜栽培面积约8 900 hm2，产量约21.2万t，其中厚皮甜瓜保护地栽培面积已达2 000余hm2，且仍在增加中。厚皮甜瓜主要产区在嘉善、平湖、慈溪、余杭、宁海、三门、台州等地，以越冬和春季大棚栽培为主，立架栽培主要集中在一些大中型农业园区。

　　近年来，浙江瓜农创新了多膜覆盖栽培、长季节栽培、特早熟栽培、秋延后栽培、高山栽培和异地种植等多种栽培方式和栽培技术，特别是“三棚四膜”等多重覆盖全程避雨长季节栽培模式发展较快，使厚皮甜瓜种植时间大大提早，且采收期延长，667 m2产值可达1万元以上，经济效益非常显著。

　　1 品种选择

　　应选择早熟优质、适应性强、抗寒性强、抗病性强的品种。

　　2 瓜地选择

　　选择土壤肥沃、干燥、排水条件良好的砂质壤土地块，前茬最好为水稻田或3～5年内未种过瓜类作物的土地。如果前茬种植过瓜类作物或茄果类蔬菜，则应对田块进行严格的土壤消毒。

　　3 土壤消毒

　　3.1 土壤还原消毒法

　　在6-9月前茬作物拉秧后翻地、灌水，3 d后每平方米均匀撒施麦麸（或米糠）1 kg，并进行2～3次深翻，翻耕深度为15～20 cm，然后灌大水，用塑料薄膜盖严地面，密闭20 d以上。20 d后放风，除去地面上的塑料薄膜，再翻耕1遍。

　　3.2 太阳能土壤消毒法

　　清理田块，667 m2撒施腐熟栏肥1 000～1 500 kg（或鸡粪500 kg+饼肥100 kg）、熟石灰50 kg，进行2～3次翻耕耙碎，翻耕深度15～20 cm，然后适量灌水，用塑料薄膜覆盖密闭，利用夏、秋季太阳高温和有机肥分解产生的能量进行土壤消毒。农膜覆盖10～15 d，揭膜后让土壤自然吸干水分，然后667 m2撒施复合肥50 kg和磷肥50 kg，翻匀后做畦。

　　3.3 土壤应急消毒法

　　大棚秋作结束后揭膜，深翻冻土，通过雨淋或灌水洗盐。在甜瓜苗定植前15～30 d施底肥做畦，并覆盖大棚膜，每667 m2用敌克松0.75 kg+辛硫磷1 000倍液均匀洒浇畦面，然后闷棚。定植前5～7 d通风，通风2～3 d后覆盖地膜。

　　3.4 水旱轮作消毒法

　　种植两年以上设施作物后可种一季水稻，实施水旱轮作制有利于土壤消毒，减轻大棚作物病虫害的发生。

　　4 育苗

　　4.1 冬、春季育苗

　　4.1.1 育苗时期

　　12月中旬至翌年2月下旬。

　　4.1.2 用种量

　　采用立架栽培单蔓整枝方式，每667 m2用种量为1 500～1 800粒。

　　4.1.3 营养钵的制作

　　4.1.3.1 营养土的配制 用90%水稻田表土（或前茬未种过瓜类、茄果类蔬菜的较肥沃的表层土）+10%腐熟猪粪配制营养土，每立方米再加入12%过磷酸钙2 kg和15%恶霉灵水剂500倍液150 L，混匀后堆制1～2个月，干湿程度以手捏成团、落地散开为度。

　　应急配方：如果营养土来不及堆制，可用80%水稻田表土（或前茬未种过瓜类、茄果类蔬菜的较肥沃的表层土）+20%砻糠灰配制营养土，每立方米再加入三元含硫复合肥2 kg，混匀后即可装入营养钵。将营养钵排放到育苗床后，用甲基托布津1 000倍液浇透营养钵，并覆膜加温，3 d后即可播种。

　　4.1.3.2 装营养钵 采用直径9～10 cm、高10 cm的营养钵，将营养土过筛后装入营养钵中。

　　4.1.3.3 营养钵的排放 将装有营养土的营养钵紧密地排放在布有电热加温线的育苗大棚中。

　　4.1.4 苗床的制作

　　在大棚内起土做苗床，床深10 cm，将床底整平，并用腐熟厩肥或砻糠灰垫平，四周做好围岸，按80 W/m2铺设电热线。将营养钵钵面排列平整，高低一致，钵体紧密整齐，然后搭建小拱棚，在小拱棚上覆盖厚度0.08 mm以上的塑料大棚膜，并加盖草帘或无纺布。

　　4.1.5 种子催芽

　　4.1.5.1 浸种 晒种1 d后将种子放入50～55 ℃的温水中浸泡15 min，再放入多菌灵500倍液或高锰酸钾1 000倍液中浸泡30 min，然后用清水洗净，放入冷水中浸泡3～4 h。

　　4.1.5.2 催芽 将浸好的种子捞起沥干水，用湿毛巾包住（或装入培养皿中）放在30 ℃的恒温设备中进行催芽。24 h后检查种子，发现露白的种子及时拣出，放在15 ℃的容器中保湿，待80%以上的种子露白时即可播种。

　　4.1.5.3 穴盘催芽 采用穴盘催芽的应选用平底穴盘，在穴盘内平铺一层1.5～2.0 cm厚的育苗专用基质，把浸好的种子均匀撒在基质上，再覆盖约1～1.5 cm厚的基质，浇透水后放在30 ℃的恒温设备中进行催芽，待80%种子子叶顶出基质后，将温度下调至22 ℃左右，并及时进行小苗定植。

　　4.1.6 播种

　　4.1.6.1 给营养钵浇水、预热 播种前1 d，用洒水壶将营养钵浇透水，一般分两次浇，先浇1次透水，待水分渗下后，间隔2～3 h再浇1次。浇透水后盖上小拱棚塑料膜，给苗床通电进行预热加温，控温器温度调至25 ℃左右。

　　4.1.6.2 播种 播种时，先在钵中央挖1个1.0 cm深的小孔，将种子平放或斜放在小孔内，芽朝下，然后均匀覆盖一层1.0 cm厚的粗细适中的盖籽土（盖籽土配方为苗菌敌20 g+土30 kg），盖好土后及时用15～20 ℃的温水轻浇1遍。

　　4.1.6.3 加覆盖物 盖土浇水后，及时在营养钵表面平铺一层覆盖物（如地膜），然后盖上小拱棚膜，并加盖草帘或无纺布等覆盖物。

　　4.1.6.4 穴盘催芽小苗定植法 采用穴盘催芽的，待80%种子子叶顶出基质后，在白天中午育苗棚内温度达到15 ℃以上时，可进行小苗上钵定植。上钵定植时，在营养钵中挖1个小孔，用手指或小木棒从穴盘的一边轻轻挖出小苗，要轻拿，定植时根系尽量不要卷曲，定植深度要适中，定植后用温水轻浇1遍。浇水后，及时盖上小拱棚膜以及草帘或无纺布等覆盖物。

　　4.1.7 苗床管理

　　4.1.7.1 温度管理 根据育苗期的不同阶段和天气状况，通过控温器来调节电热温床内的温度。

　　播种至出苗：土温控制在30 ℃左右，昼夜加温，一般3 d左右即可顺利出苗。待30%种子萌芽出土后，及时揭除覆盖物。

　　出苗后至第1片真叶长出前：适当降温，白天床温控制在20～25 ℃，夜间床温18 ℃左右，晴天白天不必加温。

　　第1片真叶长出后：白天床温控制在25～28 ℃，夜间床温可调高至21 ℃，以减少病害的发生。

　　第1片真叶展开后：白天床温控制在25 ℃左右，夜间床温控制在18 ℃左右。以后若无强冷空气，且晴天温度较高时，昼夜可不加温；如遇连续阴雨天气，床温可降低至15 ℃。

　　移栽前1周：在保证育苗床温度不低于13 ℃的前提下，应切断电源进行炼苗。

　　4.1.7.2 水分管理 苗床水分管理应掌握“前促后控”的原则，并保持营养钵内下层土潮湿，当钵中心土干燥时可在晴天上午浇水，掌握次少量多、一次浇透的原则。水温必须与大棚内的温度相近，否则用冷水浇会出现僵苗现象，可先把水置于大棚内预热或用温水浇。

　　4.1.7.3 通风、光照管理 在保证幼苗各阶段适宜温度的前提下尽量多揭膜，以改善苗床的光照条件。通过揭膜通风换气，还可降低湿度，有利于控制病害的发生。

　　4.1.7.4 苗期病虫害防治 子叶展平后可用30%苗菌敌1 000倍浇根，以防治猝倒病。早春或春季育苗，苗期主要病虫害有猝倒病和蚜虫，猝倒病可用苗菌敌、恶霉灵、甲霜灵防治；蚜虫可用康福多或一遍净防治。

　　4.2 夏、秋季育苗

　　4.2.1 育苗时期

　　6月下旬至8月上旬。

　　4.2.2 用种量

　　夏秋季一般采用立架栽培单蔓整枝方式，每667 m2用种量为1 800粒左右。

　　4.2.3 营养钵制作

　　与冬春季育苗基本相同。

　　4.2.4 苗床制作

　　大棚两侧应配有防虫网。将床底整平，营养钵排列平整，高低一致，排钵不应太紧。搭建小拱棚，用于加盖遮阳网。

　　4.2.5 播种

　　4.2.5.1 浸种催芽播种法 种子处理与播种方法同冬春季育苗。

　　4.2.5.2 直接播种法 将种子放入50～55 ℃的温水中浸泡15 min，再放入多菌灵500倍液或高锰酸钾 1 000倍液中浸泡30 min，用清水洗净后，放入冷水中浸泡3 h。浸好的种子不必催芽，直接播种，1钵1籽，将种子平放，然后均匀覆盖一层1.0～1.5 cm厚的粗细适中的盖籽土，并浇透水。

　　4.2.6 苗床管理

　　播种至出苗需2 d左右，齐苗后要及时喷药防病，可用75%百菌清600倍液喷雾。晴天中午覆盖遮阳网，以防高温伤害。为防止瓜苗徒长，在用遮阳网降温的同时，还要尽可能使幼苗多见光。浇水一般在早上或傍晚进行，晴天中午高温时段切忌浇水。夏秋季育苗期间因气温高，瓜苗生长速度快，从播种到定植苗龄仅需10～15 d，宜在幼苗1～2叶1心时定植。如果苗龄过大，则定植时易伤根，缓苗期长，补苗多。

　　5 大棚管理

　　5.1 施肥原则

　　5.1.1 甜瓜为深根、省肥作物，一般不须过多施肥，尤其不要多施N肥，各类化肥也要少施，有机肥料应充分腐熟，化肥可多施P肥，在厚皮甜瓜生长的前期、中期应多施K肥。

　　5.1.2 前茬为粮食作物的田块，每667 m2可施用农家肥1 500～2 000 kg（或饼肥150 kg）+复合肥（15-15-15）30 kg，或施用生物有机肥200～250 kg+复合肥30 kg，作为基肥一次性施入。

　　5.1.3 施肥量要根据土壤肥力和前茬作物种类做适当调整，在肥沃的田块上，尤其当前茬为十字花科蔬菜时，施肥量应降低1/3左右，并且要减少N肥用量，多施P、K肥。

　　5.1.4 基肥使用纯鸡粪时必须充分腐熟、细碎，每667 m2用量不超过1 000 kg。

　　5.2 做畦和定植

　　定植前1个月将土壤翻耕耙匀、做畦，一般采用高畦栽培，畦宽1～1.2 m，沟宽0.4 m，沟深20～25 cm，畦面略呈弧形。做畦前撒施或沟施基肥，并浇透底水，喷洒敌克松400～600倍液和辛硫磷1 000倍液杀菌杀虫，然后扣上大棚膜闷棚消毒。大棚一般应在定植前半月、小棚应在定植前1周设置完毕，提前盖好棚膜，以提高地温。定植前5～7 d铺好黑色或双色地膜。

　　当瓜苗长至1～2叶1心时定植，定植前给幼苗喷施百菌清、托布津、多菌灵等广谱性防病农药。定植前1 d给营养钵浇透水，防止定植时苗土散裂。定植前1～2 d给种植穴浇足底水。定植时，将甜瓜苗栽在畦面外侧，窄畦种1行，宽畦种2行，株距40 cm左右，每667 m2栽1 500株。定植时应做到营养土与土壤紧密结合，以土坨与畦面齐平或略高于畦面为宜。缓苗后，根据天气情况和田间状况灌水。

　　5.3 温度、光照管理

　　缓苗前，白天温度宜控制在30～35 ℃，夜间15 ℃以上；缓苗后至坐瓜前，适当通风增加光照；开花坐瓜期，夜温18～20 ℃；坐瓜后，白天温度宜控制在28～30 ℃，延长通风时间；膨瓜后，白天将棚内温度控制在35 ℃以内，夜间18～20 ℃。

　　5.4 整枝技术

　　采用单蔓整枝，在主蔓13～15节处留结果子蔓坐瓜，对苗龄长的老化苗及定植后生长不顺利的植株应适当延后坐瓜节位。植株生长前期去侧枝2～3次，当13节以上长出结果子蔓时，选留3个茁壮的子蔓，每个结果子蔓留2叶后摘心（即在结果子蔓第一雌花前留1叶摘心），同时摘除顶心，使每条主蔓上有25片左右的真叶。雌花开放时，应进行人工授粉或放养蜜蜂传粉。当果实发育到直径3～4 cm（鸡蛋大小）时进行疏瓜，每蔓选留1个果形端正、发育匀称的果实，其余全部摘除。

　　在这里需要注意的是，前期植株基部侧枝不宜过早摘除，以免抑制发根，当侧枝长出5 cm时再除去；坐瓜期间主蔓及果枝的顶芽要及时摘除，以利于坐瓜；疏瓜定瓜后还要除去新的萌蘖，但顶部侧枝、侧芽不要全部除去，应留下2个新枝，使之长出若干新叶，以防止植株早衰，但要及时摘心，不要使其生长过旺。

　　5.5 浇水及放风

　　甜瓜是深根、耐旱作物，不需过多水分，在不过度施肥的情况下，缓苗时浇足水后，生长期间只需浇水1～2次，在天气好时浇，以促使其生长；疏果定瓜后，结合追肥进行浇水，以促进果实发育，其他时期可以不浇水（在沙地上栽培时可多浇1～2次）。膨瓜后期，可用0.1%的尿素+0.1%～0.2%的磷酸二氢钾或其他叶面肥喷施2～3次，结合进行防病，每次间隔5～7 d。

　　甜瓜喜干燥、耐高温、忌湿热，无论低温潮湿还是高温潮湿均要加强放风；在干燥的情况下，早春应注意保温，促进植株生长；坐果期间天气转暖，不应过分密闭大棚，否则温差小对坐果和果实发育均不利。

　　5.6 病虫害防治

　　在各项管理措施得当，尤其是采用防虫网、不过度施肥和保持空气干燥的情况下，甜瓜很少发生病害。为了有效防治甜瓜病害，首先要加强中后期栽培管理，及时清沟排水，清除田间杂草，增施磷钾肥和根外追肥，及时拔除病株和死株，并进行消毒和深埋处理，防止进一步的传染；另外，要将病害防治与虫害防治结合在一起，特别是防治病毒病时一定要同时防治蚜虫，并且做到连片统一防治，才能阻止病害相互传播，达到较好的防治效果。

　　如果气候潮湿或植株基部叶片发生白粉病，可用粉锈宁、福星等药剂每隔5 d左右喷施1次，连喷2～3次。雨天或浇水前后整枝往往会促发蔓枯病，尤其易在根茎部、叶柄基部或雄花簇部位发生，先为水浸状，继而腐烂，流出红色胶状物，之后植株枯死，可将托布津、杀毒矾和水按1∶1∶10的比例混合，在发病初期连续涂抹数次，可使病情得到控制。此外，病毒病、白粉病、霜霉病在甜瓜上的为害也较为严重，应注意防治。蚜虫、茶黄螨、斜纹夜蛾等常见害虫也应及时防治。

　　6 采摘收获

　　授粉坐瓜后到果实成熟需要35～50 d，应在授粉时挂牌记下日期，再结合品种特性等因素决定采收日期。采收后将甜瓜散放在凉爽通风处，并及早包装上市。