红薯 栽培技术

一，窖藏种薯

霜冻来临前，当最后一批红薯收获时（考虑尽量延长种薯生长期），一般挑选健壮丰满，颜色鲜亮，未破损，无黑斑，个头相对匀称不算太大的红薯做种薯窖藏过冬。

怎么挖窖？红薯窖应选择在南面山地挖掘。南面向阳日照长保温性好；山坡地干爽且方便排水（一般在山壁上挖掘）。窖的大小可根据储量略偏宽大些。窖门尽可能小，以方便封门。

种薯经阳光暴晒杀菌后，摆放窖中，不要碰伤表皮。最后用砖石筑牢窖门，并在窖门缝隙处糊上泥浆密封。

二，种薯催芽

惊蛰时节，万物复苏。家乡传统在惊蛰这天打开薯窖，取出种薯，埋入发酵牛粪草垛中，保温保湿催芽。现在保温条件设备先进，催芽不难，一般在阳光房中催芽。在房内堆沙床，将种薯藤蒂朝上插入沙床中。催芽适宜温度不低于15摄氏度，最好25摄氏度左右并保持一定湿度。

三，红薯育苗（也可借助阳光房育苗）

预先准备苗床。选择肥沃菜地，翻土整平，施足基肥。

待种薯表面长出4～6cm长嫩芽时，选择风和日丽的天气，按45×40cm的行株距，把种薯移栽到苗地里，开始育苗。一般一棵芽一根藤，想要藤多，可在生长期掐心增加藤条。

薯苗生长期间，注意松土、追肥和保温，以促进薯苗快速生长。

四，薯苗扦插即移栽定植

红薯扦插前要整好地。地要尽早深耕晒地整平，再结合开沟排水分好畦。畦宽窄自定，易排水斜坡地尽可宽些。

薯苗藤大都长到40cm以上时，就要着手移栽。移栽红薯苗最好选择晴天，晴天土地干爽疏松有利于薯苗生长，更有利于红薯生长期管理——松土除草更轻松省力。当然雨天移栽可省去给薯苗浇落根水环节，但湿地操作容易使土壤板结不利红薯生长期管理。

红薯苗移栽分插藤和摊藤两种。摊藤也就是网上流传的“倒插藤”，这里的“倒”是躺倒而不是上下颠倒。简单说就是把红薯藤平摊在地里，然后压土以固定藤苗生根点。摊藤比插藤更有优势，不仅产量高，而且操作更简单。下面具体介绍这两种扦插方法。

插藤，首先把薯藤剪成小段，每小段约12～14cm长，视薯藤腋芽间距不同，一般保有3～5个腋芽。按大约42×12cm行株距扦插，将每段苗藤斜插进泥土里，约1/2露出土面，露出部分至少保有一个腋芽，最后用手稍加压实浇透水即可。

摊藤只管行距不管株距具体操作如下：先用锄头按至少42cm行距在地里勾勒出浅痕作摊藤位，行距不能少于42cm，这与后面讲到的“归垄”重要环节有关。再依痕位直接把长条藤一字儿摊开，一条藤不够，再增加一条或几条，截长补短摆满畦宽，藤与藤衔接处可略重叠。然后压土，以固定生根点，即在每行摊藤两端和两藤衔接重叠处或每3～4个腋芽中间都压上一抔土或一个土坷垃，以确保固定生根点位置，间距也就自然形成，一行操作也就完成。以此类推下一行，操作十分简单。

薯藤扦插完必须浇透水至少一次，以确保成活。（雨天除外）

五，薯苗生长期管理

红薯耐贫瘠土壤，不需要大量施肥。一般只施些磷钾肥，传统耕作只施些草木灰之类农家肥。

红薯生长期管理：藤上腋芽萌发抽条，新藤条长到15～20cm时，可结合除草进行一次松土。

大量藤条长到约50cm时，还要对薯苗进行第二次松土并进行施肥和壅兜培土。

壅兜培土要适时，等到薯苗生长旺盛期，藤蔓满地穿插就晚了，单是拉扯长藤就特费力气。壅兜培土，先要锄松苗地，撒上肥料，再把泥土往藤条上堆培，注意保护植株根部，便形成一垄一垄沟壑。

别小看这一高高的沟垄，它可是红薯高产的关键所在。首先，这沟垄顶尖就像支架，把红薯藤叶架起，既有利于藤蔓间通风透气，又能极大减少藤蔓与土壤的接触面，有效避免滋生过多不定根。这样，既可极大抑制红薯枝叶过度生长，还可凝聚养料，供给红薯块根生长需要。这疏松沟壑，既有利于红薯块根膨大；还有蓄水和排水功能，有利于调节红薯生长期的水分需求。因此，壅兜归垄是提高红薯产量必不可少的重要环节。而行距不足，则直接影响壅兜归垄质量。

再说说提藤或翻藤。如果红薯枝叶疯长，势必影响红薯产量。造成疯长的原因，是土地特别肥沃或雨水过多，滋生出大量不定根。补救办法，要提起藤蔓，甚至甩藤调向，重新归整。其作用是消除不定根，帮助植株将光合作用所凝聚的能量集中输送贮存到主根中，避免能量分散，可促进块根生长发育。不过，尽管提藤翻藤可抑制不定根生长，作用很大，但它费时费力，也非抑制不定根的唯一方法，采纳与否供参考。

红薯是耐热耐旱的作物，在伏天炙热的阳光下，别看红薯叶蔓蔫不溜湫长势不好，这并不影响红薯产量。“干长根，湿长叶”。经过烈日暴晒，只要秋后能下一场透雨，红薯块根会倏的膨大起来，比起那雨水充裕，枝繁叶茂的红薯植株，产量一点不逊色。久旱后能否获得水份补给是提高红薯产量的关键。因此，也就有“秋雨贵如油”和“秋旱绝粮”的说法。

六，收获

没成熟的红薯表皮很厚。一般说红薯生长期越长，含糖越充足，口感越好。但是，最迟初霜前应该完成收获。因为霜冻会摧残红薯叶蔓，红薯生长也就中止，这也不利于人们对叶蔓的充分利用。