板栗长在树上(板栗长在树上的样子)

野生菌是种是种十分神奇的生物，它们通常无法独自存活，需要寄生于其他植物上，靠汲取这些植物的养分存活。并且它们长得看似是植物，却又不是植物。

对于野生菌，人们是又爱又恨，因为在野生菌当中，有很不多不仅可以食用，营养价值还高，味道也十分的鲜美。但是，很多野生菌又有毒，若是不认识，或者认错了，采摘回去吃了很可能就会中毒。在我国的“野生菌王国”云南省，就常年出现这样的事情，故而让人们对它们又爱又恨，爱的是它们的美味和营养，恨的是它们可能有毒。

说到这，笔者想到一种野生菌，它生长于板栗树下，过去农民怕它出现，如今大量种植，出口百元一斤。

野生菌一般生长于云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带，但总有些例外，灰树花就是其中之一。

灰树花又叫栗子蘑、板栗蘑、栗蘑，一般只生长在板栗或者栗属木本植物的根部，并且还不是什么地方的板栗树根部都会长，要那种生长在海拔800米以上，日降水量达200毫米的年份的地区，才会生长。

灰树花的外形独特，不像其他野生菌那样有着鲜艳的颜色，它整株都呈灰色或者灰褐色。而其外观层叠似菊花，故而得名“灰树花”。

过去农民怕它出现

现如今提到灰树花，人们都会说它是一种好吃的野生菌，但是在以前的时候，可不会这么说，甚至还怕它出现。

灰树花是一种母腐菌，同其他食用菌一样，在生长的过程中，需要从外部吸收营养。一般的野生菌不是生长在树干上，就是生长在腐木上。而这灰树花则是生长在板栗的根部，且一长就是一大片，这样在生长过程中，会直接从板栗树根部汲取营养，从而导致板栗因营养流失过度变得枯萎。此外，灰树花在生长过程中，还会造成板栗树心材白色腐朽。

这2种情况无论哪一种，都会严重的影响板栗的产量。而在以前的时候，板栗可以算是一种重要充饥的“粮食”，其价值远不是灰树花可以比拟的，故而那时候的农民们都害怕它出现，一旦出现，可能就意味着今年的板栗会减产了。

灰树花的价值

其实灰树花虽然对于板栗树来说，有一定的害处，但是它的价值还是很高的，只不过以前为了解决温饱，一般都不愿它出现。

到了上个世纪70年代之后，随着粮食产量的提高，板栗已不再作为“粮食”以后，人们也逐渐开始利用其灰树花了。不过最早将灰树花种植的，并非是我国，而是我们的邻国日本。

在日本灰树花被誉为“食用菌王子”，因为它不仅美味，还富含维生素、锌、钙、磷、铁、硒等多种对人体有益的矿物质，同时还兼具药用价值。所以在当地，灰树花十分受欢迎，经常还会出现供不应求的状态，为了解决这个问题，常年都要从我国进口。

为了解决供需，我国也就开始积极驯化、种植。近十几年，在我国的浙江、河北、四川、云南、福建、上海等地一些科研单位进行了引种驯化和实验栽培，使得灰树花的产量逐年提高，像浙江省庆元、河北省迁西等地也都已经实现了大量种植及规模化生产。

不过即便是产量提上来了，市场上还是供不应求，故而灰树花的价格相对来说还是比较贵。据了解，目前出口到日本的灰树花，价格一般都在1800日元左右（折合人民币100多元一斤），可见其价值。

各位朋友，你们在板栗树下见过灰树花吗？你们吃过灰树花吗？欢迎留言交流哦！