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银耳的栽培过程关键技术(银耳栽培方法)

农业百科网 发布时间:2024-02-05 22:00:37分类:种植技术

银耳也称为银耳,它是最受欢迎的保健食品。银耳银耳最初是生活在枯木上的一种神经胶质真菌。它分布在中国广大地区。目前,全国几乎所有地区都有人工银耳栽培。实践证明,与常规方法相比,在室内进行银耳菌的架子栽培可使产量提高25%。现将干银耳干燥16?20 kg,高产栽培技术介绍如下:

银耳是一种异养生物,只能分解和吸收现成的有机物以形成其自身的物质。银耳菌丝体可以直接使用简单的碳水化合物,例如葡萄糖和蔗糖,但基本上不能用于淀粉。银耳银耳发芽定植的最佳温度为22?25。真菌的菌丝体生长期为40%。培养基的水分含量为40%。入耳阶段,培养基的水分含量为45%,空气的相对湿度为90%?95%。应该。银耳是一种需氧真菌,在潮湿的环境中很容易引起耳朵烂和细菌的生长。银耳子实体的发育需要一定的散射光,完全黑暗,子实体不易发生,但强烈的阳光会导致孢子和菌丝的死亡。银耳和菌丝生长的适宜pH值为5.2?5.8。

可以选择地势稍高,交通便利,靠近水源,易于清洁的地方来建造特殊的栽培室,也可以在院子中设置简单的耳棚,或要求栽培客厅的地方。

风好,光线充足。以竹子为骨架,在栽培室或耳棚中搭建一个架子,高约2.5 m,宽25至50厘米(1个袋子,水平25厘米宽),相隔30厘米,共8层。床铺上铺有竹子和木头。用塑料薄膜包围房间,以提高保温和保湿性能。使用前,栽培室用于对Sur和敌敌畏进行消毒。

棉籽皮是种植银耳的理想原料,与木片相比,单位面积的产量可提高20%至30%。玉米芯,花生壳,葵花籽壳等可以在干燥和压碎后用于栽培。种植时,可以根据当地资源配制。我们建议以下两个经验公式:

棉籽皮100公斤,小麦铁25公斤,石膏粉4.2公斤,尿素0.4公斤,石灰粉0.4公斤,

木屑100公斤,麦麸30公斤,石膏粉4.2公斤,尿素0.4公斤,石灰粉0.4公斤,硫酸镁0.5公斤。

在上述配方中,加入100-115千克水,充分混合并搅拌,筛分并破碎团块,以使水分含量优先为55%-60%。

银耳的栽培过程关键技术

使用12厘米x 50厘米的低压聚乙烯薄膜作为耳袋。每公斤养殖材料可容纳220-250个耳袋,袋应紧紧包装,袋口用纱束密封。然后用打孔器在耳袋正面打4至5个孔,孔的直径为1.2厘米,深度为1.5厘米。使用3.3厘米x 3.3厘米的胶带密封孔。为了防止培养物酸败,应将其混合直至袋装结束。它应在5小时内完成,并在装袋后及时消毒。常压灭菌炉的规格应适合1000袋的容量。开始灭菌后,火势猛烈,温度在4小时内升至100 -C,然后维持大中火约15小时,以完成灭菌。消毒完成后,趁热拿起耳袋,以防胶带弄湿。

银耳是适合春季和秋季的中温真菌。接种是在特殊的无菌室内进行的,只有在进料温度降至30°C时才能进行接种。首先在木耳瓶的内表面上挖出一层薄薄的老化菌丝,然后向下挖3厘米,将木耳打碎并充分混合,揭开袋子,然后用接种物将蚕豆大小的菌株移至孔,然后重新粘贴磁带。每瓶细菌可以接种约30袋。

接种后,将耳袋移至车顶架以堆积细菌。前4天将室温保持在28?30℃,5天后将室温控制在25℃。 5天后,菌丝体向穴位发展。这时,将桩翻转过来并检查是否有污染。如果穴位上有任何细菌,则使用甲醛注射杀死它。从第5天开始,将耳袋按顺序放到架子上,袋之间的距离为1厘米。在菌丝培养过程中,如果温度过低,可以使用燃煤来提高温度,但要注意通风以除去二氧化碳。此时,室内相对湿度应保持在70%以下,并每天通风1-2次,每次通风30分钟。如果温度合适,则可以长时间打开窗户以使空气新鲜。培养大约10天后,当菌落直径达到10 cm时,两个孔之间的菌丝体将相互连接,将胶带提起,并留下大豆颗粒的孔以增加氧气供应并加速菌丝的生长。

取下胶带之前,请在室内喷雾消毒中使用敌敌畏。剥下胶带12小时后,为防止水分从培养基中流失,请增加湿度。每天喷水3至4次。不要将水喷入孔中并进行通风。 4天后,针刺点处逐渐出现白色凸起的毛发菌丝(通常称为白毛团)。此时,室温应降至20?23°C,相对湿度应提高至80%?85%。随着菌丝体的生理成熟,淡黄色的珠子出现在白毛球上。这时,应将孔翻转过来,以使黄色的水从孔中流出,并将室温升高到25摄氏度以使黄色的水收缩。通常,当接种后15至16天,白色的耳塞逐渐出现在孔中时,应除去胶带,并用报纸盖住耳袋以喷水以保持水分。

接种后18天,耳袋孔中的幼耳基本对齐。为了使银耳更有生产力,应扩大点数以增加氧气。用刀片沿耳穴的边缘切开约1厘米的薄膜,使针孔的直径为4厘米,袋子中的菌丝体会增加氧气接触。在入耳期间,每天向覆盖的报纸喷水1至2次。最好使其稍微湿润。水不应该太重;当子实体长到3厘米时,取出报纸,在阳光下晾干并消毒,然后重复盖好。每3天进行一次。每次取出报纸后,每12小时将其覆盖一次,使子实体暴露于更多的氧气中。随着子实体的生长,逐渐增加喷水量,并根据气候条件调整喷水和通风,并结合喷水以保持水分,以防止耳塞干燥。通常,在接种后约30天,当子实体的直径增长到12厘米时,应停止向报纸上喷水,以防止耳朵过湿发霉。停水后,要等5?7d,待耳朵逐渐增粗成熟后,才能及时收获。

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