简述江浙气候特点及其适合的花卉(江浙的气候类型)

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盘菜（Brassica rapa）属十字花科芸薹属芸薹种芜菁亚种，又称为芜菁、大头菜、大头芥。因其肉质根扁圆，根端凹陷，形似盘状，故名为“盘菜”。盘菜通常作秋冬栽培，因其肉质根细嫩、致密，营养丰富，可供炒食、煮食或腌渍，而深受大众喜爱，是浙南地区主要的冬季蔬菜之一，在我国长江流域种植历史悠久，尤以浙江玉环、瑞安和福建武平最为著名。

收获的盘菜

一、特征特性

盘菜为芜菁亚种可形成肉质根的二年生草本，株高达90cm肉质根的皮有白色、淡黄色和紫红色，形状有圆锥形扁圆形或圆形，须根多着生于块根下的直根上。叶柄有叶翼，叶柄多刺毛，叶形有裂叶和板叶两种。在营养生长期茎短缩，抽薹开花期茎直立，上部有分枝，总状无限花序，花瓣4片、黄色。长角果，种子近圆形，褐色。

早期盘菜地

盘菜性喜冷凉，对环境条件要求较严格苗期较耐热，且有一定的耐寒性，可耐2～3℃的低温，成株可耐轻霜。肉质根膨大期最适温度为15～18℃，并要有一定的昼夜温差，否则影响肉质根膨大，出现干、硬、苦、辣，品质下降。盘菜根系不发达，吸收肥水能力弱，喜湿怕渍，适宜酸性或微酸性土壤，并且以土质疏松肥沃、富含有机质、保水保肥能力强的沙质壤土为宜。

山地盘菜

二、生产茬口

山地盘菜对播种期要求严格，早播易发生病毒病。最适宜的播种期是由海拔和当年天气决定，海拔每升高或降低100m，播种期提早或延后5～7d.海拔500～600m的应在8月中下旬～9月初播种；海拔800m以上的可在7月下旬～8月上旬播种。育苗移栽方式较直播方式栽培的播种期可适当提前。近年来，台州、丽水、温州等浙南地区利用7～9月山地凉爽气候，发展山地盘菜夏秋栽培，因提早采收上市，获得了较好的经济效益。

丰收的盘菜

三、栽培要点

（一）地块选择、宜选择海拔为600m以上，土壤疏松肥沃有机质丰富、排灌方便的沙质壤土或壤土。盘菜忌连作，要与非十字花科蔬菜进行轮作，种植地块最好为生地。（二）品种选择、山地种植的盘菜品种应选择较耐热、耐病、较早熟、优质和商品性好的品种。目前主要选用‘温州中缨盘菜’、‘玉环盘菜、‘武平西郊盘菜’等。

玉环盘菜

1.温州中缨盘菜、中熟种，从播种至采收100～110d。植株长势强，叶簇生，横展匍，叶面无茸毛；肉质根扁圆如盘，纵径8cm，横径约16cm，平均单根重15kg皮肉洁白，质地细脆、致密，味甘、品质好；抗病、耐寒，亩产约3500kg。2.玉环盘菜、早熟小缨品种，生育期80～90d。叶丛生较直立，叶面粗糙多刺毛；肉质根扁圆球形，纵径约6cm，横径12～14cm，平均单根重1.0～1.5kg皮色微黄白，外形美观，肉质洁白，质地细嫩，营养丰富，品质优。亩产约3000kg。3.武平西郊盘菜、从当地盘菜品种中选育出的优良品种，生长期90～100d.叶簇生，叶色深绿，叶面有茸毛；根部肥大，呈圆盘形，单根重.5～1.0kg；肉质根表皮光滑，皮肉黄白，肉质致密，味甜，营养丰富，品质好。