山地种植辣椒技术(承包五十亩山地30年种小米辣椒)

山地油辣椒一年两熟栽培技术

李丽坤

栽培技术

1.1 土壤要求

适宜选择在土壤肥沃，阳光充足，排灌方便，前茬非茄科作物的地块种植。

1.2 苗床整理

播种前深翻晒垡 2 ～ 3 次，细碎土壤，施足底肥，每平方米施腐熟农家肥 5 kg、过磷酸钙 50 g、复合肥 100 g、 50% 多菌灵加 65% 代森锰锌按 1 ∶ 1 比例均匀与 10 cm 厚的土床混匀之后，按 1.3 ～ 1.5 cm 分墒，做成高埂低墒，净墒面宽1～1.2 cm，埂宽25～30 cm ，整平墒面待播种。

1.3 种子处理

播种前种子在太阳下晒 2 ～ 3 d，用多菌灵500 倍液或甲霜灵 200 倍液浸种 1 h 后，用清水冲洗即可播种。

1.4 精细播种

1）播种时间。根据移栽时间油椒秧龄 60 d左右，西盟县冬植油辣椒以 9 月初育苗，11 月上旬移栽，在冬季低温前生根发枝。

2） 播种量。为培育壮苗，每平方米播6～7 g。

3）播种。播种前使肥料与墒面上 5 ～ 10 cm深土层混合后，整平床面，浇足底水（要求 8 ～ 10 cm 土层都湿润） ；用 70% 百菌清 600 倍液或 50%多菌灵 1000 倍液配 2.5% 溴氰菊酯或高效氯氰菊酯喷洒墒面，进行土壤消毒杀虫；然后均匀把种子撒在苗床上，用腐熟农家肥和细土按 1 ∶ 2 的比例拌匀盖种，厚度 0.8 ～ 1 cm，以看不见种子为宜，再盖一层 10 cm 厚的稻草；适当浇水后盖一层膜，确保种子发芽，以保全苗。

1.5 苗期管理

1）预防病虫害。出苗前随时检查，选择阴天下午及时揭膜，注意保湿，当苗长出真叶后，分批次轻轻拿掉苗上的稻草，防止被大雨淋倒；在 2 ～ 3 叶期及时间苗，清除病、弱苗，同时用70% 敌磺钠 1000 倍液和高效氯氰菊酯 500 倍液喷洒预防猝倒病、立枯病、小地老虎等；在移栽前10 ～ 15 d 再用瑞锰锌和溴氰菊酯喷施 1 次，预防移栽后各种病虫害发生。

2）水分管理。看苗浇水，中午椒叶不打卷不浇水，如需浇水在 16:00 后均匀浇透。

3）苗期施肥。苗期移栽前 10 d 用 2% 的尿素溶液叶面喷施 1 次。

2 大田移栽

2.1 精细整地，施足底肥

移栽大田要三犁三耙，达到土细草净，亩施优质农家肥 1500 kg、过磷酸钙 50 kg、硫酸钾 10 kg、敌磺钠 500 g。

2.2 合理密植

单株定植以 1.3 cm 开墒起垄，墒面宽 1 cm，沟宽 30 cm , 每垄打双行，株距 45 ～ 50 cm，亩栽 2000 ～ 2200 株。

2.3 移栽

移栽时间为 11 月中上旬。移栽时把拌均匀的肥料和农药施入塘内，然后将土和肥料均匀混合，用 1.2 m 宽的农膜覆盖用土将四周压紧压实，定植时，先破膜将苗移植塘内，浇定根水，当苗成活后再用细土压好苗周边的膜，防止漏气长草。

3 田间管理

3.1 中耕管理

移栽后 7 d 成活，若缺苗及时补苗，每隔 15 d 浇 1 ～ 2 次苗水，遇到大雨注意排水。待 2 月初椒苗进入团棵期，每亩用 2% 尿素 5 ～ 6 kg 浇水；现蕾期亩施 10 ～ 15 kg 尿素，10kg 过磷酸钙对水浇施，促进多分枝，多结果；果实膨大期亩用 10 ～ 15 kg 硫酸钾或 25 ～ 30 kg 复合肥离根8 ～ 10 cm 穴施，然后盖土或对水浇；每摘 1 次喷施 1 次 0.3% 磷酸二氢钾溶液，提高坐果率。

3.2 后熟管理

油辣椒第一季从 5 月初开摘到 6 月底结束，第一熟基本完成；清除椒地杂草，修剪杈枝，剪除上部分枝，保留 5 ～ 6 条主枝，在离根部 10 cm处亩穴施 35 ～ 40 kg 复合肥；然后盖土，7-8 月降雨多注意排涝渍水；当椒叶发出新芽后用 0.3%磷酸二氢钾进行喷雾。疫病、炭疽病、霜霉病用甲基硫菌灵 800 倍液、58% 甲霜灵锰锌 800 倍液、53% 精甲霜灵 500 倍液、75% 百菌清 500 倍液任选一种交替喷施，7 ～ 10 d 喷 1 次，连续喷 3 次，辣椒成熟变红后及时摘收。

3.3 二年栽培管理

第二季油辣椒从 9 月开始采摘，11 月基本摘完，椒株进入冬眠，冬季加强椒地的保暖保湿防寒和防旱工作，一年龄的椒木质部已形成，抗旱抗寒能力增强。西盟县中低海拔地区 1 月最低气温在 10 ℃以上，能安全越冬，次年能正常生长，再生椒萌芽早，结果快，能提早上市。椒地在冬季进行中耕除草，保留 80 ～ 100 cm 的株高，修剪杈枝，保留主干枝，进入冬末春初在离椒根12 ～ 15 cm 四周开施肥沟，然后亩施 40 kg 复合肥后盖土。冬季低温干旱，注意浇水，保湿保暖，现蕾期后按辣椒的后熟管理进行防虫防病。