拐枣的种植技术和条件(拐枣的种植技术)

“拐枣”别名金钩梨、棘枸子，部分农村地区也叫“鸡爪子”。果肉具有性平味甘酸、止渴除烦等功效。因果柄含大量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后甜可生食或酿酒，俗称“拐枣”。果实熟透可生吃且果肉多浆，无果核，种子裸露在果肉之外，味浆甜略有甘涩。其拐枣树木材硬度适中纹理美，也可用来制家具和美术工艺品等的用材。

随着现在人们对生活水平慢慢的提高，又因这种“鸡爪子”树抗旱耐寒，适应能力强。除了能够食用外，果实、木汁、树皮都能被人们加以使用。因此，我们西南地区农民现在都有一定性的种植面积，若农民管理的得当，种植前景好且效益高。

成熟的拐枣

记得流芳儿时上学的那会，拐枣只有野坡里有，还没有农民进行种植。每天上学的愿望就是有一天可以左手一根糖葫芦右手一窜拐枣吃到饱。现在农民的种植作物广了，这种拐枣也不例外。如今在我们当地的城市，这些拐枣凭借着骨骼清奇的外表和清新脱俗的口感，立马也从农村“飞向”了城市。

在当地城市的街头巷尾卖拐枣的农民阿姨随处可见，有很多都是自家种植的, 四五块钱就可以买一大把。吃一口，哇塞，满满都是我们小时候的那种感觉。

流芳前几年看当地拐枣种植大户，种植的还不错，于是在去年也去学习的一下。流芳个人总结的经验分析就是，我们农民科学的利用现代矮化拉枝技术，栽培的拐枣树后期的管理工作非常简单，难就难在拐枣育苗、施肥管理以及冬剪养护等管理方面上。

青涩拐枣

一、拐枣种植地的选用

拐枣树适应性较强，喜生于向阳、湿润、土壤肥沃、排水良好的环境栽植。这种拐枣树以前农民并没有发现它的好处，因此导致资源锐减，商品奇缺，如今应发展规模化栽培，拐枣种植以先育苗后栽植最佳。

二、拐枣育苗

拐枣育苗播种、扦插都是可以，苗圃地要求排水良好的沙土或沙壤土，尽量不要选择盐碱地。

1、　拐枣播种育苗：

a.　　种植户可选择在早春进行播种育苗，因拐枣发芽较困难，要在播种前半月进行催芽。用清水浸泡3至4天左右，待种子胚芽膨胀后，捞出装麻袋中置于阳光下提高温度，为了保持湿润，上面尽量加盖并每天喷水2至3次。当有一小半种子露出小白芽时即可播种。当然当地部分农民也选择秋播，不过秋播种子可以不用催芽处理，直接挤入苗床即可。

b.　　苗床土壤应保持相对湿润，除灌一次冬水外，夏季也要适当进行补水。出苗后视情况间苗，每米留苗20至25株即可。

栽培要点：　拐枣在早春播种，因气温相对偏低，种茎发芽慢。播前尽量在室内用温床进行催芽，催芽温度保持在20度左右，半月就能出芽。在播种后覆上地膜，地膜只要覆盖在有种茎的行间即可，待苗齐后及时揭去。

2、　拐枣扦插育苗

a.　　拐枣扦插育苗时，在春季选取1至2年生枝条作插穗。长约20、粗约1cm，行距40、株距10，土壤要保持湿润。因苗木生长较快，一年生播种苗高45左右、插条苗高1m时，当年即可出圃。当地老农都觉得拐枣栽种以植苗较好，栽植3至5年，生长变慢或停顿且枝条衰老，因此，种植户可在树体休眠期，根据不同年份隔行轮番进行促其复壮。

拐枣树苗

三、拐枣栽培前后期管理

1、　拐枣喜湿润耐肥怕积水，栽种前应对种植地浇1次透水，以利出苗。在幼苗生长期要保持土壤湿润，遇干旱要及时浇水，雨季应及时排水，防止因田间积水而死苗。肥料以农家肥为主，除施足基肥外，生长期还应追肥2次。

2、　每年春夏杂草生长时要松土除草，干旱时应及时浇水。 3月、6月、 11月施三次肥料，以促进生长。利用现代矮化拉枝技术，可以提前到 3至4年挂果。栽后第二年，小树长到 1至2米时把主杆拉弯；让其分生二级枝条，再用同法拉技，在第三级和四级枝条上即可开花结果，并且树枝向四面展开，达到早结果，多结果，提高经济收入的效果。

当地种植拐枣的农民说，因拐枣属耐阴作物，在阴蔽环境下生长良好且产量高。所以，拐枣种植地要选择半阴半阳的缓坡地，或和幼龄果树、玉米、小麦等作物进行套种或间种，实现充分的利用农村土地资源。

植保要点：　拐枣若遇高温强光会出现自然倒苗现象，并停止生长。种植户延缓植株倒苗是拐枣高产的重要措施。流芳建议在栽培中除采取适当阴蔽和喷灌水措施降低光照强度、气温外，还可以适量喷施适量的亚硫酸钠溶液，以抑制植株呼吸作用，从而缩短倒苗期或减少倒苗次数，达到增产增收目的。

拐枣开花

四、拐枣的养护和冬季修剪

1、　在8月至9月种植户应对所有未封顶的新梢，将尚未木质化的细嫩部分全部摘除，这样做是为了使流入生长点的养分，多蓄积于已木质化的组织内，促使叶片肥大，光合效能强，枝条成熟度高芽眼饱满。并结合重摘心，将冬剪时需要剪掉的各类长枝、密枝疏除，减少冬季修剪量和养分消耗，提高树体营养储备。

2、　冬季修剪可从植株进入休眠后2至3周至第2年伤流开始之前1个月均可以进行修剪。以中长梢修剪为主，根据植株生长情况进行长、中、短梢配合修剪。在枝蔓未布满架面前，对主蔓延长枝只剪去未成熟部分。对侧蔓的修剪以中长枝为主，间距为18cm，可适度疏剪叶丛枝，也可不剪。对头年剪留的中、长枝要及时回缩。为适当增加留芽量，可剪留结果小组，在侧枝上同一位置剪留2个或2个以上的结果单位。

植保要点：　流芳建议应对定植外缘扩穴深翻，并增施有机肥熟化土壤。一株可分两年或四年完成，深度为60左右厘米，这样以加深根系分布层，提高土壤的透气性，有利保水保肥，增强根系吸水和养分的能力。对有积水的种植地块，要及时疏通沟渠，尽早排尽积水，将果树根颈上层表面扒开，加速土壤通气，促使根系及早恢复生机。

拐枣

五、拐枣栽培管理和病虫预防

1、　拐枣幼苗生长缓慢，应加强幼树的管理。在生长期喷施调节剂可将植株营养生长机能转化成生殖机能，抑制主梢疯长，促进花芽分化，多开花多坐果，防落果促发育。再在幼果期喷促调节剂也可增粗果蒂，提高营养输送量。防落花落果、裂果僵果、畸形果的产生。促使果实着色靓丽、果型美、品味佳。

2、　拐枣的生存能力相对较强且抗病性能好，树苗期常见有叶枯病和蚜虫。轮换使用多种针对性药物，以防止抗药性的产生。老农说在药剂中添加新高脂膜，能够增强抗药性的发生，这样能最大化的提高病虫害的防治效果。

★友情提示：

以上均为流芳学习和自身实践的总结经验分析，同时也提醒各位朋友,拐枣并不是适合我们每一个人吃。拐枣果实属于是-种相对寒性的食物,部分脾胃虚赛的朋友不建议食用。虽然拐枣能够改善便秘,帮助降血压,不过本身体质属于寒性的朋友最好不要食用拐枣,以防止损伤脾胃。

其次，拐枣要是没有熟透的味道非常酸涩难以下咽，拐枣只有在经过了几次霜降才会成熟变甜。因此，各位朋友应注意在拐枣没有熟透前不要急着尝试食用拐枣，不然吃起来与吃树根丝毫没有区别。