食用向日葵的种植技术(食用向日葵的种植技术与管理)

食用向日葵不仅是食用油的主要原料之一，也是人们生活中必不可缺少的干果之一，在医药和工业上有着很广泛的应用，而食用向日葵的花盘更是养猪的好饲料，另外食用向日葵的花盘也是优良的蜜源，可以说食用向日葵的价值非常的高，具有很好的市场前景，现将食用向日葵高产栽培技术介绍如下：

一、选地

向日葵具有抗旱耐瘠耐盐碱的特性，一般耕地及荒地均可种植，高产田应选择土层深厚，肥力中等，灌排方便，土壤粘性相对较小的地块。但不宜连作，前茬作物以小麦、豆类及玉米茬为好。要求轮作周期3—4年以上，在有向日葵列当和霜霉病严重的地区，轮作周期应在5—8年。

二、整地施肥

向日葵为深根系作物，因此种植的地要深耕，深度达到30厘米左右，要在播前精细整地，施足底肥，要求播种前无根茬，重施基肥，深施化肥。秋季深翻25—30厘米，亩施农家肥1—2立方米，播前整地，做到地平、土碎、墒情均匀一致。食用葵生育期较长，而且植株高大，在播前每亩深施磷酸二铵10—15公斤，钾肥（氯化钾或硫酸钾）7—8公斤，或者氮磷钾三元复合肥15—20公斤。化肥施用时与种子保持3厘米左右距离，以免烧苗。

三、播前准备

种子的选择与处理：要求向日葵种子纯度96%、净度97%、发芽率85%、含水量12%。

种子处理，播前应晒种2—3天，可用向日葵专用种衣剂拌种，按说明书使用。

四、适期播种、合理密植

1、播种期一般在10厘米土层温度连续5天达到8—10℃时即可播种，兴安盟地区最适宜播种期为5月1—15日。

2、密度及播种量:土质、肥力、灌水条件较好，植株较高的宜稀；土质较差、土壤瘠薄、施肥较少，植株较矮的宜密。

密度与品种：食用品种植株高大，叶片繁茂，生长期长，宜稀植。亩保苗1200—1300株。应选择优质、高产、抗逆性强的品种。兴安盟地区应用的主栽品种有甘葵二号、甘葵三号、星火一号、黑白边、三道眉、寸葵、白花葵，星火花葵、垦苏花葵、dk119杂交食用花葵品种。一般行距60—70厘米，株距70厘米。

3、播种方式： 播种时土壤墒情要好，播种深度4—5厘米为宜。播种方式：（1）人工点播或机械播种；人工穴播是先合垄后镇压，在垄台上开沟点播，毎穴2—3粒； 机械播种：用玉米、大豆等播种机可以播向日葵，粘土地播深3—4厘米，砂壤土地、砂质土地播深可达4—6厘米。（2）精量点播，每穴1—2粒。干旱地区可采取深种浅覆土的方法，将种子播在墒情较好的湿土上。播种量根据品种特性和栽培要求确定。一般人工点播每亩需种0.8公斤，机播需种0.7公斤。

五、田间管理

1、苗期田间管理

查苗补种：向日葵播种后一般15天左右出苗，遇低温霜冻天气出苗在20天以上，要及时查苗，大片缺苗要及时催芽补种。对缺苗少的地段，在食用向日葵一对真叶时进行带土座水移栽。

定苗铲耥：一对真叶时进行浅锄，深度5厘米，2对真叶定苗进行深锄，苗高50—70厘米时结合深锄培土10厘米左右。全生育期中耕2次。第1次中耕在1—2对真叶时结合间苗定苗进行；第2次中耕在定苗后1周进行，深度15厘米；结合开沟、施肥、培土，深度20厘米。

2、中后期田间管理

食用向日葵比较耐旱，采用沟灌方式，减少每次灌水量的方法可有效防止倒伏。一般株高1.5米的品种，灌头水时应在花蕾直径4—5cm时进行，二水在初花期，三水在灌浆期。株高2米左右的品种，灌头水时间在开花前4—5天进行（旱情严重，灌水提前），二水在头水后6—7天，三水在灌浆期。8月上旬灌浆期视降雨、风力情况而定。

追肥：结合浇水，亩追尿素15—20公斤，时间在6月下旬，通过开沟培土，保证次生根生长发育，防止倒伏。及早打杈和无效小花盘。

叶面喷肥：在向日葵灌浆期每亩用磷酸二氢钾100—150克或多元微肥200克，兑水30公斤进行喷施，也可喷施高美施、喷施宝等生长调节剂。

授粉：向日葵田应引蜂授粉，10亩地至少需一箱蜂，无蜂田采用人工授粉，利用粉扑或采用花盘接触法，在早晨露水刚干至11时、下午4—6时，阴雨天禁授，每隔2—3天进行一次，共进行三次左右。

六、收获晾晒

当植株茎秆变黄，中上部叶片为淡黄色，花盘背面为黄褐色，舌状花干枯或脱落，果皮坚硬，即可收获。根据不同品种的特性，选择不同的收获方法：籽粒较小、不易落粒的品种，采用机收机脱；籽粒较大、易落粒的品种，采取人工收割、人工脱粒的方法。

七、病虫害防治

1、虫害防治

除冬季深耕，播种前进行土壤处理外，地老虎、蛴螬、金针虫等虫害，可采用药物防治，用辛硫磷兑水或灭扫利2000—2500倍液喷杀，并及时地面锄草杀卵，适时早浇。苗期虫害用50%辛硫磷防治。

向日葵螟，可用赤眼蜂防治，或者在幼虫危害初期用2.5%溴氰菊酯300倍液进行喷雾，隔5~7天再喷一次效果较好。

2、病害防治：

菌核病，又称盘腐病、烂头病，连作不倒茬更容易发生。防治方法：一是适期晚播，5月15日播种；二是与禾本科作物轮作倒茬。

锈病，造成叶片枯死，一般可在8月上旬，每亩用15%三唑酮可湿性粉剂800—1200倍液或50%硫磺悬浮剂300倍液进行喷施，时间要选择在阴天或下午6时以后进行。可用粉锈灵500倍液喷洒防治。

褐斑病：可采取选用抗病品种，实行轮作；秋翻耕；清洁田园；增施磷钾肥等进行防治。发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液连喷2次，每隔10天进行一次。

向日葵列当：向日葵被列当寄生后，生长缓慢，植株变小，花盘长不大，籽粒空秕，因而降低产量和品质。防治列当的方法：检疫、用无疫区的种子、轮作5年。　

食用向日葵除了用途广泛，具有很好的市场价值之外，还具有很高的观赏价值，它的花盘颜色鲜艳、给人很好的视觉感受，所以也可以将食用向日葵的种植也发展成旅游一条龙。