早春毛豆种植技术(早春毛豆种植技术视频)

毛豆是南方各地主要的豆类蔬菜之一，食用鲜嫩味美、营养丰富，种植效益高。吉安市地处赣中部，在北纬25°58′32″至27°57′50″,东经113°46′至115°56′，属于亚热带季风湿润气候，气候温暖，光照充足，年均温 16℃-22 ℃，全年降水量约1500 mm，年日照光时1813.7 小时左右，无霜期275-300 d,有利于毛豆生长。近年来随着农业产业结构的调整，吉安市各县区菜农和蔬菜专业合作社大面积种植早春毛豆，吉州区农业局对菜农种植早春毛豆经验和本单位研究的早春毛豆高效栽培技术组装集成进行试验、示范和大面积推广，并总结了一套早春毛豆每667 m2平均生产毛豆500 kg，产值约2500元。现将该技术介绍如下，便于各地菜农借鉴。

1 选择适合吉安地区种植的高产、优质、抗性强的毛豆品种

早春毛豆保护地设施栽培或露地栽培主要品种要选择耐低温弱光，上市早，尤其要适合于保护地栽培，经过多年种植摸索，适应吉安、生育期在80天以内的特早熟毛豆主要品种有奎鲜2号、辽鲜1号、95-1、春丰早、宏秋绿霸等，其中特早熟品种生长量小，产量不高。而中早熟品种主要是高产，稳产，3粒比较多，荚深绿色，饱满、口感好，生育期一般在80-100天，本地菜农种植主要选择品种有开育9号、台湾292、宏大7号、绿宝石、8157。

2 利用设施栽培提高效益

利用地膜覆盖和小拱棚栽培或大棚可以提早上市。地膜覆盖不仅可以提高地温、保持土壤水分，还可以防止土壤板结，减少杂草对毛豆的危害，通常比露地栽培播种要提早10-15天，上市提早10天以上。而采用小拱棚或大棚栽培播种可以比地膜覆盖的要提早一周。大棚毛豆栽培大棚膜一般在播种前1-2周进行，同时大棚内可以进行小拱棚和加盖地膜，采收期可比露地提早15 d以上；地膜覆盖一定要拉紧密封，紧贴地面，不留空隙。对于地膜覆盖加小拱棚的先播种，后覆盖地膜，最后再搭小拱棚。

3 适时播种

早春毛豆高效栽培播期是关键，当地表5-10cm地温在8℃以上，即可开始播种。永新在2月中下旬至3月上旬为地膜毛豆播种期，2月上中旬为大棚毛豆的适宜播种期。早春毛豆也可以育苗移栽，育苗栽培集中育苗可在2月上旬。早熟品种行距30 cm，株距约7 cm，每667m2苗留2.3万株左右，播种量为6-9 kg，地膜覆盖播种的，播种后10-20 d出苗，出苗后要及时破膜。育苗栽培在定植前2-3 d应揭去拱膜进行低温炼苗，移栽最佳时期在2片真叶变绿而未完全展开定植，移栽定植完后要及时浇定根水。

4 田间管理

4.1 及时间、补苗

直播齐苗后尽早间除弱苗、病苗和杂苗，当子叶刚穴展开时进行间苗，条播的间苗定距为0.06 m左右，穴播的留2苗。

4.2 温度管理

对于小拱棚或大棚栽培的白天保持20-25℃，防治高温徒长，3月中旬以后气温升高应加强通风，在阴雨低温天要保持每天中午通风2-3 h，4月中下旬后气温稳定在18℃以上要揭去拱膜。

4.3 水分管理

在苗期和开花期土壤不能过湿，或者影响花芽分化，导致开花减少，花荚脱落。在开花后期与结荚期土壤含水量要在80%，如此时干旱需灌水1次，灌水为跑马水，水上畦及排。

4.4 中耕施肥

对于地膜覆盖栽培的整地前要把70%的肥料施入土壤，一般每667m2施复合肥30-40 kg；第一次追肥在出苗7-8d进行，每667㎡用三元复合肥5 kg兑水700-800 L施于畦间，大棚或者小拱棚不盖地膜底肥未施的的可以结合中耕除草施肥进行第二次追肥，每667㎡用三元复合肥30 kg；结荚期喷施0.5%的磷酸二氢钾1-2次，促进籽粒饱满。

4.5 防治病虫害

病虫害主要有猝倒病、霜霉病、褐斑病、疫病，在幼苗期用甲基托布津800倍液或多菌灵500倍液进行防治，在盛花期用甲基托布津600倍液或多菌灵300倍液进行防治一次。豆荚螟、斜纹夜蛾、卷叶蛾，虫害用1000倍液氯氰菊酯或甲维盐进行防治。

5 及时采收

当豆荚鼓粒达80%，荚色为翠绿色时为采收期。提早采收，产量低；延迟采收，品质差，一般在开花后33-38d采收最适合。