掌叶覆盆子的高产种植管理技术(掌叶覆盆子好吃吗)

山地种植掌叶覆盆子育苗繁殖及栽培管理

1　掌叶覆盆子生长特性

掌叶覆盆子较易进入盛果期，栽后2年见果，3年丰产，4～5年时产量最高，盛果期可长达10年。因此，要保持种植地块的肥力供给，每年需根据植株的生长时期使用不同的肥料，以确保植株产量。掌叶覆盆子根系肉质，不耐涝，不适应易积水的土壤，花期4—5月，果期5—6月，为喜光树种，因此选择种植的山地要朝阳面，土壤需要良好的微酸性土壤至中性砂壤土及红壤、紫色土等较好。

2　繁殖

2.1　种子繁育

种子繁育在实际生产应用中发现存在发芽率不稳定的现象，在相同的时间段和沙盘进行种子繁育存在1年萌发良好，1年无法发芽；通过对温度、湿度、光照等因素分析，及种子质量研究发现，种子繁育需要在低温沙土中进行为最佳，同时保持沙盘光照时间可以提高种子萌发率。在挑选种子时，应选择良种植株的成熟果实，首先将果实在太阳光下自然腐化，再进行种子收集，然后将种子放在湿润的沙盘中萌发，最后将苗移入苗圃地进行培养，在第2年春季移入山地。种子繁育有利于覆盆子良种的选育，是优质种苗大面积山地种植的首选方案。

2.2　根蘖繁殖

母株应保持营养充足，土壤疏松、湿润，选留发育好的根蘖，保持同水平带，一般间距1.8～2.0 m（按山势陡缓安排，陡的部分3～4 m，缓的部分1.0～1.5 m），秋后挖根，挖时宜深，保留较多侧枝，挖后先假植，第2年开春建园，该方法要注意在原植株丛内保留老树根，确保植株丛的产量［3-4］。该方法是山地种植常规有效的一种方式，有利于保持植株的性状。

2.3　分株繁殖

将新萌发的30cm长植株连同带芽的0.4cm以上、直径20cm长的根一起挖出，于9月下旬后进行分株种植，开挖30cm深的沟漕并施放少量农家有机肥，将植株移入畦床中，埋平即可，浇透水。该方法需种植培育2年时间才开始适应高产，同时要注意植株病害，在土壤中混入生石灰进行杀菌除虫。该方法是山地种植时快速扩大种植面积的方式，存活率高。

2.4　扦插繁殖

每年11月至次年3月，挖取野生植株剪成20～30cm长的茎段，进行扦插，插条亦可随取随插，插时最好能用激素（如NAA等）处理，苗床要覆膜，并保持一定的湿度。在实际应用中，该方法存在操作难题，林农不能完全掌握，导致没有存活率，不建议使用。

3　定植

建园应选择避风向阳、有机质含量高、土质疏松、湿润且不易积水的地块。建园前深耕平整，施农家肥3万～6万kg/hm2。栽植方式以带状法为主，行距为3～4 m，株距为0.6～0.8 m，植穴规格为30cm×30cm×30cm。栽后及时平茬，留茬20cm左右，栽1～2株/穴，可达到苗木快速适应的目的。为了提高成活率，可选在11月中下旬或3月中下旬进行种植。

4　园地管理

山地种植除了肥力和修枝整形，鸟类的取食也要注意，特别是出售鲜果的地区，鸟类危害较大。

4.1　肥水管理

每年8—9月中耕除草，以利于植株生长，秋季可施农家肥30～45 t/hm2，在开花和果实发育期各追肥1次，以提供植株养分需求。每次每株施硫酸钾复合肥200g，以提高产果率和促成果实膨大。同时在植株开花前施硼砂各15kg/hm2［6］，以利保花保果。并且做好排灌水工作，遇干旱适时浇水。

4.2　修剪整形

为了保证高产稳产，应注意植株内部通风透光，保持合理密度。春季应及时剪去顶部干枯、细弱部分，促其下部发出强壮结果枝，从基部疏去过密枝和病虫害枝，保留7～8个健壮枝条。采果后剪除二年生枝，疏去枝蘖和过密的基生枝，以控制园内的总枝量。

5　采收加工

每年5月中旬至6月上旬，掌叶覆盆子果实已充分发育且呈现绿色，尚未转红成熟，当果实呈鲜红色、略带香气时，适时采收。可以分批采收，采下后，除去梗、叶、花托和其他杂质，倒入沸水中烫2～3min再捞出，随后摊晒或烘干即可。