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木耳怎样种植技术(木耳种植技术培训)

农业百科网 发布时间:2024-07-22 07:00:12分类:种植技术

木耳是一种真菌,可以用来炒,也可以用来凉拌。因为它的口感脆爽,营养丰富,大家都非常喜欢。木耳有非常高的营养价值,那么它是怎么种植的呢?其实木耳的种植并不复杂,今天咱们就详细讲讲木耳的种植技术。

木耳怎样种植技术

木耳的种植方法非常多样化,在东北地区有用椴木进行培育;也有采用坑道栽培方式进行种植的;不过在我们四川这边,大多数都是采用塑料大棚进行栽培,而我也只对塑料大棚栽培木耳比较熟悉,今天就讲讲使用塑料大棚如何进行木耳的种植。

一:塑料大棚种植木耳的优势

采用塑料大棚进行木耳的种植,容易控制温度、湿度和光照情况,能够防止因为低温、雨水或者干旱等情况引起的木耳生长缓慢的情况,缩短了木耳的生长时间,提高生产效率。

二:塑料大棚的建设

选择离水源较近、向阳且地势较平整的坡地建设塑料大棚。塑料大棚里要铺好砂石并设置好排水沟。棚体的搭建可以使用木头做桩,骨架使用竹子进行搭建,搭建的塑料棚为拱形,中间高度在2.4米左右,两边的高度在1.8米左右。搭建的时候,塑料膜需要绷紧,防止出现积水的现象。塑料大棚的两边都需要留门和通风口。

三:菌包基料的准备

准备培育黑木耳,有多种基料配方都比较不错,可以根据当地的实际情况进行就地取材。

(1)木屑78%,麸皮或者米糠20%,石膏粉1%,糖1%;

(2)木屑49%,玉米芯49%(需要粉碎),石膏粉1%,糖1%;

(3)玉米芯79%(需要粉碎),麸皮或者米糠20%,石膏粉1%;

(4)玉米芯49%(需要粉碎),稻草粉49%,石膏粉1%,糖1%;

(5)稻草粉49%,木屑49%,石膏粉1%,糖1%;

以上这些,都可以用来制作培育木耳的基料,根据当地的实际情况进行搭配。

四:菌包的装袋与接入菌种

根据实际情况选用基料后加水拌匀,基料的水分含量要达到55%-60%,可以使用专门的食用菌培育袋进行封装。在封装的时候需要注意必须将基料压紧压实,不能出现有漏空的现象。装入基料至塑料袋的4/5高的时候,将表面压平整,并将塑料袋外面的基实擦除干净,然后在塑料袋的袋口加上塑料颈圈后,将袋口向下翻,使用橡皮筋或者绳子扎紧,并塞上棉塞。

接下来就需要将做好的菌包进行高温消毒了, 消毒的方式采用蒸气消毒,在专用的蒸锅里上气蒸60分钟,确保基料能彻底消毒。消毒以后的菌包冷却后,就可以在无菌的情况下接入菌种。每个菌包接入菌种5-10克。

五:木耳的培育

将接好菌种的菌包放置到培养架上,等待菌种在菌包里生长。通常培育40天左右菌包里的菌丝蔓延到袋底的时候,就可以将菌包移到塑料大棚里去进行培育了。在塑料大棚里,需要注意温度和湿度,温度尽量保持在25度左右,湿度在75%左右,并且需要保持有良好的通风换气和光照。在光照强烈的时候,需要加盖遮阴物,并且喷冷水进行降温;而温度过低的时候,需要注意升温保暖。

六:采收

成熟的木耳需要及时的进行采收。当木耳的颜色由深变浅,耳片舒展开并且变软,背面出现白色孢子粉的时候就需要及时进行采摘。采用袋栽的方法,通常在大棚里两个星期左右木耳就可以进行采摘了。采摘的时候需要注意三要点“勤摘、细捡,不使留耳”。

采摘下来的木耳,需要及时进行清理并在烈日下晒干或者烘干。在未干之前不能翻动,避免木耳出现卷曲,影响质量。

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