二伏白菜怎么种(伏白菜种植技术)

白菜和萝卜是北方人过冬储藏量很大的两种蔬菜。在我们东边的邻国韩国，那是更不必说，用大白菜制作的泡菜风靡全球，他们的餐桌上也是无泡菜不成席，各种泡菜汤，泡菜拌饭，反正吃什么都得配上泡菜就是了，有段时间，豆豆看韩国的吃播，迷上了泡菜，于是便学习制作泡菜，味道还真心不错，不放糖，或者少放糖的泡菜更好吃。

东北人用大白菜制作酸菜的量也很大，基本都是用缸来装，而在豆豆的家乡陕南，大家都是把白菜直接储存在地窖里，吃的时候拿出来就好，保鲜效果显著，不会腐烂变质，或者枯黄，基本可以这样保存到春天，接上地里的绿叶蔬菜。那么农家种植大白菜要注意那些细节，才可以稳产高产，品相好呢？

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选择优良的品种

何为优良品种？抗病虫害能力强，耐旱，耐寒，成熟期晚，包心快，收获期可以延长，适合你当地气候，土壤环境的品种就是好品种。

目前市场上的白菜品种繁杂多样，要选择适合你当地气候土壤的品种，不能盲目购买，购买种子要选择正规的种子站，不要随便在路边就买，路边的大多是三无产品，没有任何保障，有问题你连人都找不见。白菜种子是极易爆发病虫害的蔬菜，最好选择抗病害能力强的品种。豆豆家乡大家都是种植的保收3号白菜，生长发育期只有70天，可延缓采收期到90天不脱帮，是比较早熟的品种，叶球和抱紧实，具有很高的抗病虫害能力，外叶少，包心速度很快，耐低温，耐重茬，对病毒病，软腐病，霜霉病都有非常好的抗病能力。是这些年被广泛种植的品种，在山东，东北，四川，新疆，陕西都可以种植。

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施足基肥，起垄播种

白菜的生长发育对基肥的需求很多，所以最好在播种前施足基肥。在我们陕南农村，大家都是用腐熟的农家有机肥作为基肥来施，牲畜粪便，豆饼，油饼，草木灰一起混合发酵后的产物。在耕地之前拉到地里，均匀洒落在地面上，然后在耕地，一举两得，保持了很好的肥效，如果想要效果更好，每亩在加入复合肥15到20公斤会更佳。

耕地要25厘米以上，最好耕好的地让太阳暴晒个十天半个月，这样可以起到消毒杀菌的作用。整地时要细作起垄，垄上表层土要细而碎，垄高15厘米就好，宽最好是40到50，垄上双排沟撒播白菜种子，要注意间距，尽量不要一堆堆在一起。播种之后，在上面盖上2厘米厚的细土。

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田间管理细节

1,白菜间苗。豆爸给白菜间苗都是在其出苗2到3片叶子时进行第一次间苗，每窝留下2到3棵品相好的苗子，5到6片叶子时开始第二次间苗，7到8片叶子时定苗，每窝留一棵品相最优质的苗子，要留出合理的行株距离。

2,白菜追肥。菜大白菜定植成活后，我们就可以开始追肥。每隔3-4天追1次15%的腐熟人粪尿。大白菜进入莲座期应增加追究肥浓度，通常每隔5-7天，追一次30%的腐熟人粪尿。开始包心后，重施追肥并增施钾肥是增产的必要措施。植被株封行后，一般不再追肥。如果基肥不足，可在行间酌情施尿素。

3,中耕培土。白菜前期豆爸都要给白菜松土，除草2-3次。特别是久雨转晴之后，应及时中耕炕地，促进根系的生长。莲座中期结合沟施饼肥培土作垅，垅高10-13厘米。培垅后粪肥往垅沟里灌，不能沾附叶征；水往沟里灌，不浸湿蔸部。同时保持沟内空气流通，使株间空气湿度减小。

4,灌溉补水。大白菜苗期应轻浇勤泼保湿润；莲座期间断性浇灌，见干见湿，适当练苗；结球时对水分要求较高，土壤干燥时可采用沟灌。灌水时豆爸都是在傍晚或夜间地温降低后进行。不能在上午和中午浇水，经过太阳暴晒后，蒸腾厉害，对白菜生长不利，要缓慢灌入，切忌满畦。水渗入土壤后，应极时排出余水。做到沟内不积水，畦面不见水，根系不缺水。

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病虫害防治办法

白菜属于十子花科作物，它们都有相同的病害。最容易得霜霉病，病毒病，软腐病。蚜虫，菜蚜，小菜蛾都是非常容易得的虫害。

1,霜霉病的防治。霜霉病主要是真菌感染引起的，可能是阴雨天气，高温天气，密植太厉害，或者光照不够，重茬种植，没有选择抗病能力强的品种导致的。防治首先要和不是十字花科的作物轮茬种植。

药物防治要在发病初期用72%克露可湿性粉剂700倍液；或722克/普力克水剂800倍液；或68%金雷水分散粒剂800倍液；或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾。每公顷加0.01%天丰素150毫升或0.1%硕丰481可溶粉60克或0.003%爱增美75毫升，提高防治效果。同时按每公顷药液量加入有机硅助剂杰效利或透彻75毫升，可提高防治效果节省用药量。

2,软腐病的防治。软腐病是由黑腐菌引起的病害，主要症状是根部中心变黑以及肉质根的维管束变黑腐烂，后形成空洞。高温多雨、灌水过量、排水不良、肥料末腐熟、连作及人为伤口或虫伤多利于发病。药剂防治可在发病初期喷洒41%的好力克悬浮剂5000倍液、72%农用链霉素3000-4000倍液或50%DT可湿性粉剂500倍液，7-10天一次，连续防治2―3次。

3,病毒病的防治。病毒病植株明显矮化，叶片叶色黄绿相间或发生畸形。蚜虫是重要传播媒介。田间管理粗放，高温干旱，蚜虫、跳甲发生量大或植株长势弱发病较重。发病初期可使用1.5%的植病灵500倍液或20%的病毒A可湿性粉剂500倍液，连喷2－3次。以增强植株的抗性，同时注意防止高温、干旱。

4,蚜虫，菜青虫的防治。豆爸防治菜青虫有自己的诀窍，就是用生石对水，喷洒白菜的茎叶，或者是用草木灰直接撒在白菜的茎叶上面。药剂防治选择10％除尽悬浮剂1500倍液，或2.5％莱喜悬浮剂1000－1500倍液等。

白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等，还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。每100克可食部分中含水分94克、蛋白质1.7克、胡萝卜素250微克、维生素C47毫克、钠89毫克。

大白菜对北方人来说，是越冬时摄取维生素和膳食纤维的主要蔬菜，到了冬天，气温降低后，地里几乎是看不见任何绿叶蔬菜了，那么白菜用来下火锅，炖猪肉，包饺子，做酸菜可以和各种食材搭配出千变万化的菜品。想要种植出高产大白菜，这四点是必须要做到的事项噢！

我是黄豆豆，一个来自于陕南农村爱写作的姑娘，愿意和你一起分享农村里不一样的诗意和远方！喜欢我的文章欢迎关注点赞转发分享！图片来自于网络，如有侵权联系删除！