西昌川兴草扇番茄(西昌川兴番茄)

大凉山西昌市川兴镇是有名的果蔬之乡，田间地头随处可见忙碌的农民，川兴人通过勤劳双手致富。每天傍晚或清晨，总能看见农民开着自己的三轮车满载着当季新鲜果蔬进城送货。因为之前在川兴念中学，对川兴本地露天番茄尤为喜爱，每到成熟季节，道路两旁随处可见摆着篮筐售卖番茄的小摊，色艳皮薄，水份充足，甘甜软糯，可以直接掰开当水果吃。

在如今大棚果蔬种植盛行的时代，川兴人为何依然坚持采用露天种植？而川兴番茄为何又叫“草扇”番茄？这一切都源于川兴番茄的独特种植技术。

1、选择优良品种及农家肥

川兴镇拥有超过30年的番茄种植历史。

经过长期实践，多种番茄品种逐渐被淘汰，而现今种植最广的优良番茄品种为96-8’小番茄，该番茄对土壤要求较高，生长周期长，要求日照充足，而川兴镇的自然环境正好为其提供了优良生长环境，亩产约1万斤以上。如川兴镇新农村一组近50户农户都种植了该品种，目前全组种植面积近30亩。

且川兴镇农民种植番茄都采用农家肥，保证了番茄的品质。

2、充分利用光照条件，采用露天种植

川兴镇的光照条件非常好，且为沙瓤土，比较肥沃，且透气性强，而番茄的生长过程要保证有充足的光照，光照不足很容易导致植株的坐果率下降，影响产量。

所以，在川兴镇采用露天种植番茄，让番茄沐浴在合适的光照下，川兴番茄的颜色比市场上其它品种要深红一些，色泽更为艳丽，皮反而较薄，包裹着甜蜜的沙瓤的果肉和果汁。

3、自制“草扇”，护航8个月生长周期

走进川兴镇，放眼望去，露天番茄地里搭了许多架子，架子上整整齐齐捆扎着金黄色的“草扇”，而这些用干稻草扎成的“草扇”对番茄的生长至关重要。

因为96-8’小番茄的生长较长，一般在每年8月份种植，第二年三月份成熟，约8个月的漫长生长周期，需要经历烈日暴晒与严寒侵袭。川兴人便利用稻草手工制作成“草扇”，“草扇”高度一般为50-70厘米。每天傍晚铺开“草扇”覆盖在木架上，并且拴好，第二天清晨，再将其小心揭开。“草扇”好似为番茄筑起了保护伞，能为番茄消暑驱寒，利于番茄充分储存糖分。所以川兴番茄不仅果味浓郁，甘甜爽口，口感也非常好。

4、挖井储水，保证充分灌溉水源

在川兴镇的番茄地里，几乎每家都会在番茄地旁挖一个小水井，在灌溉季节或下雨天储藏充足的水源，保证番茄在旱季也能享受充分的灌溉水源，为植株和番茄输送养分。

村民陈沿静说：“我家种了5、6分地，每天能产出和售出近80斤番茄，我们这里最多的种了1亩多，今年1月份温度较低，冻死了不少番茄，叶子都变黑了，现在天气好起来了，产量也稳定了。”

村民王友强介绍：今年“草扇”番茄刚上市时每斤能卖8元，之后也基本稳定在5元/斤，去年卖得最好的时候，一天卖了3000元，每一年都有很多顾客慕名来川兴购买，前几天还有成都人一次性买了50斤。