食用竹笋的种植方法(食用竹笋怎么种植)

导读：学会了竹笋的种植方法，让你每年都能吃到好吃的竹笋，快来学习吧

大家平时经常吃竹笋，但大家对竹笋种植又有多少了解，今天小编就好好为大家介绍一下。

竹笋是中国传统佳肴，种植历史悠久。在中国有很高的价值，是一道必不可少的美食。

竹笋是竹的幼芽，也称为笋。竹原产于热带、亚热带，喜欢温度高的地区，不耐冻。

竹笋主要分布在降水量较多、温度较高的地区。因此在中国南方竹子种植面积大，而北方就不常见。南方土层深厚、肥沃、不易积水好的酸性土壤适宜竹子的生长。食用的是初生的芽或鞭。

竹笋的加工方法主要有清水竹笋、调味竹笋，也可以做成笋汁饮料等。竹笋的经济价值极高，清水竹笋罐头远销海外，促进了饮食文化的交流。笋汁饮料大大提高了竹笋的利用率。

竹笋有很高的价值，在市场上很畅销。竹笋含有蛋白质、维生素C等营养成分，可满足人体需要 。竹笋还能清热化痰，养胃等。

不仅如此，竹笋纤维素含量高 ，不仅可以促进肠道蠕动 ，还可以帮助消化，预防便秘 。对于肥胖的人来说这可是个减肥的好东西，还不赶紧买来做起美食来。

笋主要竹种有主要有毛竹、麻竹、早竹，不同地区分布的竹不一样。

竹笋的栽培技术：

一、 选地建园、适时栽植

选好园地：一般选择在海拔2500米以下、土壤肥沃排水较好的山坡地作为园地。

栽植时间:一般在立春前后,此时温度适宜，栽植后容易成活。也可选择在六到八月移栽，不易成活。

选择好的品种，规范栽植：在品种上应选择适合本地土壤和气候的。选择好合适的林地，做好清理、准备工作。

每株都要有一定的行距。并且每亩要挖100到200个定植穴。在栽植之前要将有机肥施入穴中，填埋土壤，再把母竹放入穴中，使竹鞭平直舒展，注意浅栽，降低密集程度，分层压实，最后浇水定根。

二、 松土除草、合理施肥

松土除草：松土不能距离植株太近，以免整断竹根。竹林每年进行两次，第一次在刚长叶时，将杂草放入松土，增加土壤肥力。

第二次要在是催芽肥时进行，先松土，林地上铺上杂草，增加地温，减少养分流失。

合理施肥:若发现竹叶不是呈水平状态，向上偏时，说明缺少水分，要及时浇水。下雨时要及时把多余的水排出，尤其出笋时更得注意，以免过多的水把根泡烂。

为了提高竹笋生长速度，要科学施肥，每年至少三次。采取好的施肥方式更有利于提高利用率，有沟施、株施等。

三、 护笋养殖、适时钩梢

护笋养殖是建立高产笋园的重要环节，第一年长出的笋尽量多留，第二、三年只留发育较好的笋以便成竹，及时挖去发育不好的笋，第四年每亩留150到200株新竹，竹之间要有间隔。

适时钩梢是在是在10-11月份，剪去先梢，钩梢适应保留15-17盘枝叶，钩梢有利于减少风雪的危害，促进竹鞭和笋的生长。

四、 地面覆盖、增温保湿

进入丰产期后，覆盖一层地膜或使用稻草、竹叶等覆盖，以提高地温，从而促进笋生长。

五、病虫害防治

在种植时也要注意病虫害的防治。在防治上要加强对竹林的培养管理，提高竹林抗性；结合挖冬笋浅翻一遍地；及时挖退笋除虫。有条件的也可以安装杀虫灯。

小编简单介绍了竹笋的种植方法，相信大家对竹笋种植有了一定了解，如果大家有其他种植问题需要咨询，欢迎在下方留言，小编看到会回复大家的。