中药材栽培规范(中药材栽培质量管理规范)

1.选地

大黄：宜选择海拔在1400～2500m的北向或西北向阴坡，倾斜度25°-30°，深厚的腐殖质土，或沙质壤土。大黄不宜连作。

黄芪：应选通风向阳、地势高燥、土层深厚、质地疏松、通气性良好、排水渗水力强、地下水位低、土壤含水量少的砂质壤土地块，以防鸡爪根和锈斑的发生。

当归：选择温凉、微酸性、排水良好、肥沃、疏松、微红色的沙壤土，不适于在含水量高的黑色土壤上生长。切忌连作。

党参：应选择土层深厚，疏松肥沃，排水良好的砂壤土栽培，不宜在容易干旱的岗地和低洼易涝地种植。

羌活：适宜在土层深厚、疏松、排水良好、富含腐殖质的砂壤土栽培，不宜在低湿地区栽种。喜凉爽湿润气候，耐寒，稍耐荫。

2.整地

中药材整地的主要作业包括浅耕灭茬、翻耕、深松耕、耙地、镇压、平地、起叠等。在深耕松土过程中，深耕类药材，如大黄，深耕应在30cm以上，浅根类药材深耕应在15cm以上，其他药材耕作深度在30cm左右。

3.施肥

中药材施肥应根据不同土壤类型和耕作制度，供肥状况和中药材的需肥特点，确定合理的肥料种类、数量、施用时间和使用方法，实行平衡施肥或配方施肥。提倡施充分腐熟的有机肥、增施磷钾肥，配合使用化肥，提倡施用微肥、生物菌肥等有机肥料、禁止使用硝态氮肥和含硝态氮的复合肥、复混肥；禁止使用城市医院、工业区等有害垃圾、污泥、污水。

中药材育苗时一般施农家肥37500-45000kg/hm2、磷二铵11.5kg/hm2、尿素111kg/hm2左右，移栽种植时施农家肥45000-60000kg/hm2、磷酸二铵225-300kg/hm2。追肥一般施用尿素75kg/hm2。在施入底肥时亩用高效低毒低留的农药均匀拌入农家肥一并施入土壤进行消毒处理，控制地下害虫。

4.播种

4.1种子处理

种子精选，通过风选、筛选、盐水选等方法提高种子的纯度，同时按种子大小进行分级。

4.2打破休眠

打破休眠多采用机械方法，即将种子在农用碾米机上碾一两遍，见种脐擦伤或种皮微破即可。

4.3播种量

以若尔盖县种植的中药材为例，大黄播种量为5kg/亩，黄芪播种量为1-1.5kg/亩，当归播种量为4-5kg/亩，党参播种量每亩2kg/亩，羌活播种量为1kg/亩。

4.4播种方式

大黄：条播，行距23-27cm，开浅横沟播种其中，覆盖以草木灰，厚度以不现种子为度，并盖以藁草，防止鸦鹊啄食种子。也可撒播。

黄芪：穴播，按行距33cm、穴距27cm挖浅穴；条播，按行距35cm左右开3cm深浅沟，种子拌适量细沙，均匀撒于沟内，覆土1-1.5cm，稍加镇压。黄芪幼苗细弱，生长慢，怕强光，略有荫蔽容易成活。

当归：播前将种子放入30 ℃的温水中浸种24小时，取出晒干后用撒播法，将种子盖严，再盖以杂草。

党参：撒播，将拌好的种子均匀地撒在畦面上，然后覆一层薄土，以盖住种子为宜，再覆盖一层山草；条播，做成播种尺板，行距20cm，或在整好的畦面上横开浅沟，行距20cm，播幅10cm，将拌好的种子均匀播于沟内，微盖细土，稍加镇压，再覆盖山草；垄播，在做好的大垄上用镐顺垄开浅沟，再将子均匀播于沟内，微盖细土，稍加镇压。

羌活：按行距33cm，穴距23-27cm开穴，深5-7cm，每穴播种子10多粒，盖堆肥或腐殖质土约1-2cm，浇水。

5.移栽

5.1移栽时间：移栽一般在3月下旬到4月上旬进行

5.2种苗选择：健壮幼苗优先。大黄幼苗以块根有中指粗壮为宜，需剪去幼苗的侧根及主根的细长部分，这样便于定植，增进品质。

5.3移栽方法：

大黄：生地，可在移栽前1个月将地里杂草铲除烧灰，然后深翻35cm左右，充分碎土；熟地，翻地1～2次。周围修沟排水，然后挖穴，穴深17cm以上，株行距各68cm左右，穴内可施少许堆肥或草木灰，作为基肥，然后将幼苗直栽于穴内，每穴1株，覆以细土或草木灰，压紧根部，每亩需种苗1500～2000株。如土壤过分干燥，栽后浇水定根。

黄芪：按20×40 cm的株行距边起边栽，沟深10-15 cm，将苗顺放于沟内，播后覆土，亩用苗1.5万株左右。

当归：株行距为25cmx30cm，埋土并用手压实，后覆土。覆土不能过深，淹没苗子5cm为好，覆土后用小铁铲将土拍实。

党参：垄栽，在垄上顺垄开15-20cm深的沟，按株距8-10cm斜栽，覆土5-7cm，栽后及时镇压保墒；畦栽，在畦面上按行距20cm开沟，沟深按种栽大小而定，一般以不窝卷须根为宜，按株距8-10cm立栽或斜栽，覆土3-5cm，栽后稍加镇压。

羌活：选具有芽的根茎，切成小段，繁段有1-2芽。条栽，按行距33cm开沟，沟深15-17cm，宽15cm，把根茎横放沟内，每隔8-10cm放1段，盖土杂肥或细土14-16cm，浇水。

6.田间管理

6.1灌溉

灌溉种类主要有播种前灌水、催苗灌水、生长期灌水及冬季灌水等，应提倡滴管、喷灌等先进节水灌溉技术。

6.2中耕除草

中耕次数根据气候、土壤和中药材生长情况而定，苗期杂草易滋生，土壤易板结，中耕易勤；成株期枝叶繁茂，中耕次数宜少，以免损伤药材。

如：大黄栽后1-2年植株尚小，杂草容易滋生，除草中耕的次数宜多，至第3年植株生长健壮，能遮盖地面抑制杂草生长，每年中耕追草2次就可以。

大黄根块肥大，不断向上增长，每次中耕除草施肥时，结合壅土于植株四周，逐渐做成土堆状，既能促进块根生长，又利排水，若能与堆肥和垃圾壅植株四周，效果更好。在冬季叶片枯萎时，用泥土或藁草堆肥等覆盖6-10cm厚，防止根茎冻坏，引起腐烂。

除草剂的使用应以药材播种前的土壤施药为主，争取一次施药便能保证整个生育期不受杂草危害。

6.3间苗、定苗

凡采用种子或块根、根茎繁殖的药材，要拔除部分幼苗，选留壮苗、如发现杂苗和生有病虫害的幼苗，也要及时拔除，间苗宜早不宜迟，最后一次间苗后即为定苗。黄芪一般苗高10厘米左右时定苗。

6.4遮阴

对阴生药材如党参等在苗期喜阴的药材，为避免高温和强光危害，需要搭棚遮阴。

6.5打顶

为控制植株的生长高度，减少地上养分消耗，加大根部养分用量，因根据植株长势对黄芪进行打顶，可以增产。

6.6摘花除蕾

羌活在现蕾后，除留种株植外，应摘除花蕾，以防养份消耗。大黄抽出花茎时，除留种的部分花茎之外，应及时用刀割去，不使其开花，以免消耗养分，花可做饲料。

7.病虫害防治

中药材病虫害防治策略是“预防为主，综合治理”，原则是安全、有效、经济、简易，因地制宜，合理运用农业的、化学的、生物的、物理的方法及其有效的生态手段，把有害生物控制在经济阈值以下，严格按照农药管理条例规定，采用最小有效剂量并选用高效、低毒、低残留农药，以降低农药残留和重金属污染，保持生态环境。

大黄：常见病是根腐病和叶斑病，前者选地势较高，排水良好的地方种植，忌连作，经常松土，增加透气度，并进行土壤石灰消毒，拔除病株烧毁；后者于发病初期，每7-10天喷1次1:1:100的波尔多液，共喷3-4次。虫害主要是蚜虫、夜蛾、蛴螬等，针对性施药即可。

黄芪：常见病主要是白粉病、根腐病等，防治方法是集中销毁、实行轮作，并对土壤进行消毒。

当归：病害主要有根腐病，受害植株根尖和幼根呈水渍状，随后变黄脱落，主根呈锈黄色腐烂。发病初期挖除病株，用石灰消毒病穴，或用50%多菌灵500倍液灌病区。主要虫害黄凤蝶，把叶吃成缺刻或仅剩叶柄。用90%敌白虫800倍液喷杀，每周一次，连续2-3次。

党参：主要病害有根腐病、锈病、紫纹羽病。防治方法是集中销毁、实行轮作，并对土壤进行消毒。

羌活：常见虫害主要是黄凤蝶幼虫咬食叶片，防治时用菊脂类农药杀灭。地下害虫用辛硫磷杀灭。

8.采挖加工储藏

8.1采挖

中药材采挖一般在当年或第二年进行，在10月下旬到11月上旬进行采挖。种苗采挖一般在第二年的3月上旬到4月上旬进行。

8.2初加工

鲜大黄刮去粗皮之后用刀横切成6～10cm厚的磴子，用无烟煤烘烤或用太阳晒干。但是切忌急干，一定要其慢慢干燥，才不致造成黑心或糠心。最好是半干的时候将其发汗2～3次，这样才能表里干燥一致，可以提高品质。

黄芪根部挖出后，去净泥土，趁鲜切去根茎(芦头)，剪去须根，即行暴晒，待晒至六、七成干时，将根理直，扎成小杷，再晒至全干。

当归：垛放20天后出现萎焉并变柔软的当归可进行加工。把头部直径大于3厘米、长度大于6厘米的当归，用刀削掉侧根及主根尾部加工成当归头，并用铁丝串成串;把当归头较大但头部较短的，削掉小的侧根，保留大的侧根并打掉根尖而加工成香归;对于比较小的当归，可7~8株捆成1把加工成当归把子;在加工当归头时被削下的侧根按大小加工成当归股节。加工后，便放在太阳中晒干或放在暖和(生炉火)的房子中阴干。

党参：采挖的参根去掉残茎，洗净泥土，按大小、长短、粗细分为老、大、中条、分级进行晾晒，晒至半干后，在沸水中略烫，再晒干或烘干（烘干只能用微火，温度以60℃左右为宜，不能用烈火。否则，易起鼓泡，使皮肉分离），晒至发软时，顺理根条3-5次，然后捆成小把，放木板上反复压搓，再继续晒干。搓过的党参根皮细，肉坚而饱满绵软，利于贮藏。理参时次数不宜过多，用力不要过大，否则会变成"油条"，降低质量。每次理参或搓参后，必须摊晾，不能堆放，以免发酵，影响品质。

羌活：将刨出的羌活地下根茎，去掉芦头，去净泥土，晒干或烘干。

8.3储藏

短期储藏于干燥、通风、清洁的阴凉处，长期储藏时用生石灰撒涂于仓库四周消毒，用清洁干燥青稞秸秆覆地防潮，保持药材与周围墙壁距离1-2m，药材堆放体积5*5*5m3，堆间距1m，层间用椽木或木板隔开，库内干燥，荫蔽，6-7月翻晒一次杀菌消毒，库内温度保持在5-10℃。