马蹄种植技术与施肥技术与管理(马蹄施肥与管理技术)

马蹄，学名荸荠，沙草科荸荠属，又称水栗。

马蹄适宜无霜期生长，全生长期刊10~240天。马蹄的栽植时期较机动，在长江流域自4月上旬至7月上旬均可以播种育苗，但以早栽为宜，使植株能在5月上旬至7月下旬期间发生分蘖和分株，入秋以后结荠。

一般小满至芒种栽植的称“早水马蹄”，立冬前后采收；小暑到大暑栽植的称“伏水马蹄”，冬至前后采收；立秋前后栽植的称“晚水马蹄”，采收期可延至翌年清明。

华南地区无霜期长，可以适当迟栽，但最迟应在处暑栽植。马蹄不宜连作，连作则球茎不易膨大，病害较多，产量低。一般需实行2~3年的轮作。品种选择，生产者可根据用途和栽培目的选择适合的品种栽培。

马蹄

选地与整地

最好选择在日照充足、表土疏松、底土比较坚实，耕层20cm左右，水源充足，灌溉方便，水体洁净的水田种植。定植前要将田块深耕15cm左右，然后施入基肥，施肥的参照标准建议是每亩施入生物有机肥120-200Kg+硅肥20Kg+控释肥40Kg，最后整细耙烂，使田土成为泥糊状。

马蹄定植

马蹄定植

马蹄定植的时间可以安排在6月下旬到7月上旬，定植前小心将秧苗挖出，洗去泥土就可以定植了。马蹄定植的株行距以30×50cm左右为最好，每穴栽1株，每亩栽植2500-3000株。栽植马蹄应该深浅适宜，以入土深5-7cm为适宜。

大田管理

1、幼苗期：从活棵后到抽生分蘖、分株前这一段时期称为幼苗期。马蹄是水生作物，幼苗期应该保持浅水层3-5cm。马蹄栽植后10-15天开始发棵，当马蹄秧老叶枯死的时候，结合拔草将茎秆发黄、种荠腐烂的种秧和杂草枯叶踏入田间，这样有利于种荠生长新根。这个时候可以追施一次活性硅钙镁，一般每亩施20-25Kg，以促进马蹄提早分蘖分株，并且使用“农乐道”套餐或“田园三宝”喷雾防治马蹄秆枯病、茎腐病和菌核病，虫害建议使用“福普”套餐防治。

2、营养期：在分蘖期马蹄行间实行耘田除草2-3次，结合除草进行第2次追肥，每亩追施黄腐酸(16-16-16)20Kg以促进结荠。从秋分到寒露在球茎旺盛生长时期应该加深水层，使水层保持在6-9cm的范围内为好，这是开始追施马蹄壮球茎肥，建议每亩追施黄腐酸(16-16-16)40Kg，每隔10-15天施用一次，连续施用2-3次。这一时期常会发生荸荠秆枯病和荸荠白禾螟，针对荸荠秆枯病可以每亩用“妙灿”套餐喷雾防治，白禾螟的防治方法是用“福普”套餐进行喷雾防治。

3、成熟期：马蹄在球茎成熟期也就是在收获前20天左右应当停止灌水，使叶片转黄，逐渐干枯，准备采收。这一时期没有其他管理，只要防止牲畜危害就可以了。

采收

马蹄采收

1、采收时间：马蹄采收期可从霜降开始到第2年春分为止。早期采收的球茎，肉嫩味淡皮薄，不耐贮藏。冬至到小寒，球茎皮色转为红褐色，味最甜，为含糖量最高期，此时采收最适宜。以后球茎含糖量逐渐减少，表皮增厚，皮色加深，变为黑褐色，表皮之下又产生一层黄衣，品质变差，所以商品用球茎宜在越冬前采收。

2、采收方法：一般在采收前一天割掉倒伏的马蹄秆，因球茎主要集中在9-20cm的土层中，先扒掉上层8-9cm泥土，然后将下层土扒出，用手仔细捏出球茎。、

马蹄

小结

马蹄后期不宜多施氮肥而是重磷钾肥，防止氮肥过多，引起徒长并且易倒伏，要合理浇水、施肥、除草、防病虫害，喷施针对性药物加新高脂膜，大大提高农药和养肥的有效成分利用率，不怕太阳暴晒蒸发，能调节水的吸收量，防旱防雨淋。