全能型香菜－－安香－号
一、品种特征特性
安香一号直根系，主根粗大，白色，侧根较发达，主要分布在浅土层。花白色，伞形花序，每一小伞形花序有可孕花3～9朵，花瓣及雄蕊各5枚，子房下位。双悬果球形，果面有棱，内有种子2枚，千粒质量7～8g。果实直径4～5mm，株高22～28cm，开展度18～22cm。叶绿色，叶缘浅裂，叶柄浅绿色，单株质量15～20g，兼具耐低温和耐热性，在10-40℃下均可栽培，春秋季节温度在18℃以上种植不抽薹，四季可播，特别适合高温季节栽培，是反季节高效栽培的理想品种，适合全国大部分地区栽培。平均每667m2产量2452kg。
二、栽培要点
整地施肥，选择土壤肥沃，保水保肥性好，旱能浇、涝能排、通透性良好、1年以上没种过香菜的地块为宜。深耕晾土后作平畦，畦宽1．1～1．2m，并备好覆盖用土。每667m2畦面撒施腐熟农家肥1500kg、饼肥100kg、三元复合肥50kg作基肥。锄翻入土整平畦面，以备直播。播前要浸种催芽，这样能保证出苗齐、出苗快。催芽方法：先用清水浸种24～30h，捞出后搓散球形种，摊在潮湿无污染的麻袋上，厚度2--3cm，上盖潮湿麻袋。温度在20～25℃时，每天搅拌1～2次，保持种子有一定的水分，经过3--4d即可出芽播种。播前灌足水，待水渗完后均匀播种，播后盖土2cm。每667m2用种量2kg左右。全部播完后进行1次镇压保墒。播后浅搂拍实，覆草保湿，助苗出土，待幼苗大部分出土时，即可除去覆盖物。
香菜苗长到4～5cm高时要进行疏苗、除草、间苗使植株分布均匀，增大行间距和营养生长面积，提高品质。间苗时，可按2～4cm间隔留1株苗，或15cm左右留l簇苗，每簇3～5株苗，幼苗期不能过多浇水。进入生长旺期，需肥量迅速增加，除施速效氮肥外，还应增施磷、钾肥，浓度宜适当提高。每667m2用尿素15kg、过磷酸钙20kg、氯化钾10kg，分3次施入，每周1次。施肥后及时泼水洗叶，坚持肥水结合、轻浇勤浇，经常保持土壤湿润，不断供给充足养分。同时结合间苗、除草等措施，促其幼苗健壮生长。生长后期遇有高温强光，需及时搭棚遮荫(亦可用遮阳网覆盖)，结合浇水降温。
香菜虫害发生较少，病害主要有苗期猝倒病、成株期病毒病。出苗后5d，用3％多氧清可湿性粉剂800倍液喷雾1次，以后每隔7d用多氧清600倍液喷1次，共喷2～3次，可防治猝倒病、炭疽病和斑枯病，每隔5～7d喷洒病毒防治药剂绿亨病毒药粉剂1000倍液进行防治。虫害主要是蚜虫，可采用防虫网或20％11比虫啉可湿性粉剂2000倍液叶面喷施防治蚜虫，以防治病毒病的发生。
夏季香菜可结合疏苗，分批收获。通常每7～10d收1次。采收前期幼苗细小时，可进行间拔；后期应用锋利角刀均匀间挑。采后及时追1次肥水，以促小苗速生快长。
