红崖子花生油(辽宁红崖子粮油有限公司)

红崖子花生，辽宁省兴城市特产，中国国家地理标志产品。红辽宁红崖子农业集团旗下品牌

红崖子花生，也称兴城花生，因主产于该县红崖子镇而得名。红崖子花生微量元素含量高、色泽鲜艳、口感香甜，黄曲霉素含量低，质量上乘。

2010年09月03日，原国家质检总局批准对“红崖子花生”实施地理标志产品保护。[1][2]

中文名

红崖子花生

产地名称

辽宁省兴城市

品质特点

色泽鲜艳、脆而不硬，润而不黏

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2010年第95号

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产地环境历史渊源生产情况产品荣誉地理标志

产品特点

红崖子花生富含维生素E和微量元素锌，色泽鲜艳、着色粉红有光泽，口感脆而不硬，润而不黏，籽粒圆润饱满，大小均匀，出油率高。[1]

兴城花生经多次改良、换代，由最早的疲一品种发展为十多个品种。由于气候和土壤等诸多特定因素，兴城花生所含营养非常丰富，脂肪含量为44—45%，出油率40—43%，蛋白质含量24—36%，碳水化合物含量10—24%，富含人体必需的维生E、钙、锌、铁、锶等无机盐类。具有降低胆固醇，预防动脉硬化、高血压和开脾健胃的功效，四粒红花生以其微量元素含量高、色泽鲜艳、口感香甜之特点闻名。

红崖子花生

产地环境

红崖子属低山丘陵区，大部分土地是丘陵沙壤土，这种土质白天吸收热量多，昼夜温差大，适合花生的种植。因此，这里出产的花生含水量低，无霉变，致癌的黄曲霉素含量全国最低，小于4ppb，几近于无，堪称天然健康食品。天然水、农家肥，是红崖子多年形成的种植习惯，少施或不施化肥，多用农肥，有效减少了土地污染和病虫害的发生。这里农民的种植习惯和大陆性气候特点，有力抵制了黄曲霉素的产生。[3]

历史渊源

兴城花生种植历史悠久，早在20世纪20年代就已引进并大面积播种。

民国二十年（1931年），兴城花生播种面积达3000亩，亩产110千克，总产达33万千克。

到20世纪50年代，播种面积达15万亩，年产1.65万吨。