葡萄的肥水管理

　　一、施基肥

　　基肥以沟施为主，每年施一次基肥，在植株的一侧距树干40cm左右处，开宽30cm，深60cm施肥沟。主要以腐熟的优质有机肥为主，鸡粪是最佳肥料。生鸡粪易烧苗，要和羊粪、牛粪等拌匀并发酵。将有机肥、沙子、表土各三分之一拌匀后施入沟内，加过磷酸钙、硫酸钾以及硫酸亚铁等一些微量元素混合回填，沟底铺垫10cm作物秸秆，最后盖熟土、灌水沉实。每棚（70m长的标准棚）施有机肥5000～6000kg；翌年在另一边开沟施基肥。在60％～70%的叶片发黄，继而变成淡黄色时开始施肥。

　　二、追肥

　　根据葡萄生长时期进行追肥，第一次在萌芽前进行，追施以氮肥为主的催芽肥，每株50g左右。第二次追肥时期为果实膨大期，追施以磷、钾肥为主的催果肥，主要为0.3％磷酸二氢钾，促进果实膨大、花芽分化和果实成熟。第三次施肥在果实开始着色时进行，以钾肥为主，结合适量的磷肥，提高果实的品质，防止果实脱落。第四次施肥是在采收后进行，以磷钾肥为主，恢复树势，促进枝条的成熟和养分的贮藏。

　　三、叶面施肥

　　在开花前结合防病喷药进行叶面施肥，叶面喷施0.2％～0.3％的硼砂溶液＋0.3％磷酸二氢钾；花前每株开浅沟施尿素和氮磷复合肥各50g。在果实膨大和着色期间，结合病害防治，喷药时可加0.3%的磷酸二氢钾或微量元素肥料喷施，另外掺加微肥和多元复合肥喷施，提高果实品质。四、浇水

　　生长期浇水以小水为主，以减小流量，不漫垄，灌水后打开上下风口除湿，以防止气灼和病害爆发，待地表发白时刨平耙面。九月份扣棚后少灌水，促使根系向下生长，延缓树体老化，增加结果年份。棚内特别干旱时，在11月下旬浇一次小水，浇水后及时松土除草，采收前半月土壤要保持干燥。推广应用膜下滴灌或根区导灌技术，6月初至9月中旬，每15～20天灌水1次，每株每次灌水25～30kg，其它时间根据土壤情况灌水5～7次，每株每次灌水30～40kg。