沙田柚的存贮方法

　　涂膜剂的处理效果主要有：

　　第一，改善果实外观，包括果皮颜色、光泽等；

　　第二，减少果实水分蒸腾，减少果实失重。有的涂膜剂已加入杀菌剂和生长调节剂。国内使用得较多的涂料有虫胶涂料、SM液态膜、京2B、高脂膜、AB保鲜剂、SG蔗糖酯、蜡液等。王日葵经多年试验，国外(意大利、美国等)的水果蜡液处理效果比较好，能明显改善果实外观。

　　涂膜处理方法有浸涂法、刷涂法和喷涂法。前两种方法为手工操作，后者可在水果采后自动生产线或喷蜡机上进行，用药省、工效高。蜡液或膜剂根据使用说明、与水配成一定比例即可使用。

　　预   贮

　　预贮是指将药物处理过的果实，放置在阴凉干燥、通风良好的场所作短期贮藏，有预愈伤、软化和减少褐斑病、枯水病发病率的作用。

　　(一)预贮天数 根据库房温、湿度情况，柚类果实预贮3～5天为宜。

　　(二)预贮程度测定

　　1．手捏法 用手轻捏果实，手感果实稍微变软且有弹性时即为适度。

　　2．称重法 根据失重率，果实失重2%左右时结束预贮。