露地葡萄的种植管理
的笔者就露地葡萄管理工作走访了许多果农发现，果农在技术管理中仍存在诸多误区，管理凭习惯、凭经验，而缺乏科学认识，以致造成大小年、果品劣质等现象，本文就某些技术问题展开讨论。
1 出土工作
1.1 葡萄出土的时间
误区是过早，过晚或过急。过早，易遭遇倒春寒，造成抽干枝条。过晚，易出现瞎芽、死芽现象，过急，不安全。科学出土时间应该按照当地的地温来确定，当地温超过12℃，这时根系开始活动，具体时间各地没有统一标准，可根据当地杏花开放的时间为安全时间，杏花开花，葡萄出土。分批出土：选好晴天，先将葡萄行向阳面即东、南的防寒土扒去，留下向阴面即北、西面，以防倒春寒来袭，隔段时间，温度稳定，再第2次全部出土。
1.2 上架
上架前除去老翘皮，修剪整枝，及时上架，轻取轻拿，免伤枝芽，摆布均匀，进行捆绑。
2 整地施肥
误区是去年不施秋肥，果农只重生育肥，再者不问强弱一味猛施。对于未施秋肥的果园，进行春施肥，要根据上年的产量来施，产量高的多施些，低的少施，一般亩施45%的硫酸钾型复合肥50~80千克加10千克益生元，加3000~5000千克腐熟有机肥（鸡粪、猪粪、等圈肥），在离树干50厘米处开30厘米深的沟，然后浇1次透水。如混有未腐熟有机肥可加入松土清300克/亩进行化解。这时要注意一个问题，如果去年的结果枝组，直径达到1厘米以上，树体特壮，春季不太干旱，尽量不施肥浇水。如果已经进行了秋施肥，只需简单的施一点尿素，每亩15千克即可。
3 清园防病
关于不错，误区是不清园，因为看不到病虫便不做。在果树进入休眠期后，要对果园进行大清理，把枯枝落叶、干果残穗、废袋、废绳等废弃物全部清出果园焚烧深埋，然后选用保护性杀菌剂，如德斯夫成标（80%干悬浮剂，主要成分硫磺）800~1000倍加上杀虫剂多虫清1500~2000倍，或选用3~5波美度的石硫合剂，全园喷洒，不放过任何一处角落，包括树干、枝杈、立柱、架丝、地面等，这样能降低发芽后的病虫指数。
4 生育期管理
4.1 科学抹芽
抹芽也存在一个误区。许多果农凭经验，凭习惯抹，有的认为早抹好，有的认为晚抹好，有的一味抹弱留壮，有的2~3厘米时抹，有的10厘米以上抹，没有一个科学的认识。科学的抹芽方法是：根据树势来决定抹芽的早与晚，长与短，如果树势弱，0.6~1厘米时候尽早抹去，并抹弱芽留壮芽；如果树势较强，结果枝组直径超过1厘米时，要进行晚抹芽，并且抹壮芽留弱芽。晚抹芽的时间限制是：当所有枝条都长到10~15厘米时再抹芽，留弱去壮，给树减肥去势，减少大小粒、大小年的发生，提高果实质量、产量。
4.2 除萌
葡萄根基部会长出许多枝条，消耗养分极大，应尽早去除，从基部往上30厘米以下不要留任何枝叶，以利于下部的通风透光，防止后期的白腐病和炭疽病的发生。
4.3 掐尖的1/3原则
掐尖是果农管理中一个最大误区，掐尖不科学最影响质量、产量。掐尖的目的是为了控制树的顶端优势，让养分回流，提高坐果率。掐尖的时间，有的在花前一周就掐尖，掐后又长出新的枝条，结果把养分又消耗掉了，起不到养分回流的作用。科学的掐尖时间是自己果园里最早开花的一棵树刚显花的时候，全园马上开始掐尖。掐尖长短：有的掐
1/3,有的掐6~7叶，有的掐3~4叶，其实掐尖没有具体的数，但有一个科学的原则，就是1/3原则，举例说明，选一个结果枝组，从一个果穗往下看叶片的大小，看哪个叶片的大小能达到一个正常叶片的1/3大小，从这个1/3大小的叶片处，把小于
1/3的叶片以下掐除。科学依据是：因为小于1/3的叶片其消耗的养分比其本身光合作用制造的养分多，不足以养活自己，更不能用来养果，而大于1/3的叶片其本身光合作用制造的养分多于吸收的养分，不但可以养自己，还可以供养果穗。第1次掐尖后又长出第2次副梢，仍按1/3原则掐尖，还会长出第3次副梢，留2~3片叶即可掐除，再长出的副梢无需再留。
4.4 花果管理
在葡萄开花前和开花后补充硼肥和锌肥，可分别用98%的志信高硼（美国）2000倍液加0.1%的硫酸锌喷施，防止出现果实大小粒现象。幼果期，喷施0.05%稀土微肥。去除副穗、歧肩穗、病虫果、畸形果、一般强枝（20片叶以上）留两穗，中强枝（12片叶左右）留一穗，弱枝不留。疏去小粒，疏内粒，留外粒，尽量使果粒大小一致，提高商品质量。
5 防病为主，治病为辅
果农防病意识薄弱，见病才治，得病后彻底根治是非常难的，付出的代价很高，最后只能起到一定的抑制作用，往往不得不大剂量高频率的用药，提高了劳动力和经济成本，最后叶片提前老化，果品质量下降，得不偿失。
5.1 预防药剂
应选择保护性杀菌剂，如石硫合剂、波尔多液、百菌清、代森锰锌、克菌丹、敌菌丹、灭菌丹、酮氨合剂、代森锌、代森铵、福美双等。
5.2 治疗用药
选用内吸性杀菌剂，如多菌灵、力克菌、绿亨2号、多霉清、霜疫清、噻菌铜、甲霜灵、乙磷铝、甲基托布津、敌克松、粉锈宁、甲霜铜、杀毒矾、三唑酮、三唑醇、甲基硫菌灵等，购买时注意说明书。
5.3 使用新药
果园老用一些老药，难免会产生抗药性，可尝试一些不常用的新药，如25%施保克乳油600倍液，10%世高水分散粒剂1000倍液，25%敌力脱乳油2000倍液，80%大生M-45可湿性粉剂800倍液、78%科博可湿性粉剂400倍液、多菌清一号、拢治待克利10%水分散性粒剂800倍液、凯润（有效成分吡唑醚菊酯）1500~3000倍液、杜邦克露72%可湿性粉剂、杜邦万兴20.67%乳油1500倍液、杜邦易保1000~1500倍液、德国（BASF）翠贝50%干悬浮剂等。
5.4 防病的几个时期
上架整形后1次、开花前1次、摘心抹梢1次、疏果后1次、套袋前1次、采果后1次、每雨后1次，采用保护性杀菌剂。在发病期间应选用内吸性杀菌剂，每7~10天1次，雨季要增加次数，并选用耐冲刷的药剂，不重复使用同一种农药。
6 避雨防病新含义
避雨不单指套袋，有条件的能将栽培行避雨更好，因为雨水是传播病害的主要途径，特别对老果园、病果园，避雨栽培不失为一条防病的有效途径，可选用最简单的操作，雨前只需用塑料布将栽培行葡萄覆盖，不让雨水冲刷，注意防风，雨后撤去，成本不高，反复使用，可减少喷药次数。当葡萄粒如黄豆粒大小时，给果实套袋，在套袋之前给果穗喷一遍保护性杀菌剂，药液干后在温度不高时进行，晴天上午10点之前下午3点之后，阴天进行更好。除袋：一般在采收前10~15天进行，先将袋下部打开，对果实进行锻炼，3~5天后全部去除。除袋后要及时摘去果穗附近的叶子促使着色。
7 采收后的工作
果实采收后及时保护秋叶，喷保护性杀菌剂加叶面肥，延缓叶片衰老，促进光合作用，营养枝干。9月中、下旬，在离主干60厘米处挖沟深约30厘米施秋肥，秋肥是为了补充一个生长期的消耗，并为来年丰产积蓄能量，是一年中最重要的一次施肥，为安全越冬打下物质基础，是果树管理中很重要的一个环节。秋肥以有机肥为主，一般施饼肥100千克/亩，磷肥50~100千克/亩，腐熟有机肥2000~3000千克/亩，本次施肥约占全年总需肥量的60%~70%,浇透水。埋土防寒：土壤封冻前完成埋土工作，从行间取土，土厚50厘米以上，成垄状，拍实，下药防鼠。12月-1月完成冬剪。
