技术改良 让这里的柚子“甜”起来

　　近年来，广安市前锋区规模化发展龙安柚产业3.15万亩，而今却面临着品质下降的问题，这让当地想依靠柚子脱贫致富的贫困户们心急如焚。

　　“管理粗放、品种不纯，是导致品质下降的主要原因。”近日，四川农业大学的果树专家汪志辉教授如是说。数月来，他们按照“先试点、后铺开”的原则，将前锋区虎城镇洪桥村50亩6年生成年龙安柚园作为研究基地，专门研究集成龙安柚果实品质的提质增效技术体系。目前，该技术已初见成效。

　　冬季整形修剪刻不容缓

　　专家调查发现，前峰区除了龙安柚外，还种了其它品种的柑橘，导致飞花严重，从而逐渐让龙安柚出现品质不纯的现象。同时，少数果园几乎处于“失管”状态，不施肥，不打药，不除草，不修剪，不疏果，品质越来越差，病虫害越来越严重。“再不进行技术干预，果园就要被毁了。”专家们说，并陆续对果农开展了技术培训。

　　“剪枝是让枝条分布更加均匀，并可以节省养分，减少消耗，调整树势，控制树冠徒长。”在培训现场，汪志辉强调了剪枝的重要性。他为果树设计了“自然开心形”等多种树冠形状。远远望去，“自然开心形”就是一个个心形，重点在于解决光照与透光问题，可让中下层的叶片充分吸收阳光，有利于提升果子的糖分。

　　“拉枝尤其重要。若不进行人为干预，树枝全部朝上长，树体越来越郁闭，里面果子晒不到阳光，品质就会下降。”汪志辉强调说，拉枝既利于树体通风透光，提早形成花芽，又能使骨干枝上的枝组上下分布均匀，达到丰产、稳产的目的。

　　专家们为果农作了现场示范：把塑料拉绳系在树枝上，顺从枝条自然生长方向，向下倾斜20—30度角，在地上钉橛来固定，并提醒果农要就近拉向有发展空间的部位，避免交叉、重叠、逆向拉枝。

　　同时，专家要求做到“三拉三不拉”，即拉直立枝不拉侧平枝，拉长枝不拉短枝，拉粗壮枝不拉细弱枝。但拉枝对果农们来说仍是一门大学问，对“主枝”“侧枝”“上层枝”“下层枝”“辅养枝”“徒长枝”等概念一头雾水，在实际操作中状况百出。

　　于是，四川农大的50余名师生深入前锋区洪桥村、大田村、会龙村等处果园，重点围绕龙安柚开展果园冬季管理和技术培训，与果农们一起，共同对不合理的树形进行拉枝和修剪。“谢谢你们来帮着进行冬季修剪和施肥，我们明年的产量和收益有保障了！”种植户袁学翠满脸喜悦地说。

　　果树营养平衡不可忽视

　　专家以龙安乡的母本园（广安龙安乡）的柚子为参照，系统规范前锋区的技术管理。他们在实践中发现，前锋区一些果农在施肥时，就在树下挖个坑，再把肥料倒进去了事。

　　“不同品种的柚子树体，在不同时期对氮磷钾的需求都是不一样的，方法和数量都十分重要。”汪志辉的研究生董志翔向笔者举了一个例子。有位业主资金雄厚，给果树大量施肥，不但造成了浪费，还造成树体徒长，即生长营养和生殖营养不匹配，最终树体庞大却不结果子。

　　“在开花期、快速膨大期、果实成熟期等不同阶段，使用的肥料量也截然不同。”为把握精准数据，汪志辉带领研究团队，通过对龙安柚的糖、酸代谢和光合营养分配规律分析，找到了提升龙安柚品质和产量的方法，即在叶片和土壤的营养供给关键期，实时调控光合营养分配，达到增糖降酸与提质增效的目的。为帮助种植柚子的贫困户尽快脱贫，川农大又出资36万元，支持这项技术集成与推广应用。

　　在冬季休眠期，果树抵抗力较弱，需要增加树体营养。专家指导向果园施用鸡粪等有机肥，但不是挖坑，而是挖环形沟，用土肥混匀。挖沟要依据“见根而不伤根”的原则进行，确保每处根系都能吸收营养。

　　专家团队还向果农们普及了疏果、定果的好处：树体营养一部分是从土壤中吸引营养，一部分是通过叶片光合作用产生营养。两类营养能够满足多少个果子长成优质的商品果，要进行定量分析。果子结得太多，营养分配不够，果子品质就会差。果子结得太少，很大一部分营养就转化到树冠上，造成树冠旺长。

　　“相信通过一个完整生长周期的技术改良，我们龙安柚的品质会越来越好。”广安缘安种植专业合作社负责人说，通过技术改良，目前柚子的品质已有了提升，酸甜可口的感觉又回来了。

　　专家简介

　　汪志辉：四川农业大学园艺学院副院长、教授、果树学博士；四川省优秀科技特派员，中国园艺学会会员，四川省园艺学会会员，中国农业技术推广协会会员，在果树优质高效栽培、生态果园建设理论与技术方面具有较深造诣。