提效、降本 实现中国奶业环境和谐可持续发展

2015年7月中国内蒙古召开的国际沙漠论坛上，联合国秘书长潘基文在贺信中指出，联合国大会将通过2015年以后的发展议程，拟定的17项可持续发展目标中，有15项与土地问题有关。如今全球每年大约要失去1200万公顷的土地，相当于中国领土面积的十分之一，这一现象导致了食物和水的短缺，并且降低了我们应对气侯变化的抵抗能力。由此可见，土地减少已经成为全球性的严峻问题，这不仅影响和制约着我们的生产生活，而且威胁到了人类自身和子孙后代的生存与发展。

另一方面，2050年世界人口预测将达到96亿，对食品的需求量将增加50%。利用有限的资源生产更为丰富的农产品，满足未来日益增长人口对食品的需求，已经成为发展现代农业的重中之重，提高畜牧业中生物资源的使用效率，迫在眉睫。

缩小饲料转化效率的中外差距，提升牧场生产管理水平

如何在有限的土地资源下实现饲料的高效利用，提高畜牧业的养殖效率，对于变革时期中的中国奶业至关重要。《中国奶业白皮书（2014版）》中指出目前奶牛养殖散养户迅速减少，规模化家庭牧场和大型牧场将成为养殖主体，但集约化养殖一直缺乏养殖效率参数和参考标准。作为奶业研发的新锐力量，中荷奶业发展中心从2014年起，在开展奶业相关课题研究的同时，组织了一系列有目的的调研工作，收集大中型奶牛牧场的生产和管理情况等信息，进行了不同类型和不同区域牧场的生产水平的比较。

中心经过调研全国13个省市共计205个奶牛牧场24.4万头奶牛，对牛场的基本信息、饲喂管理、饲草使用、畜舍条件和原奶生产条件等做了全面的调查分析。

数据显示，调研的规模化牧场平均奶牛存栏在1202头，产奶牛存栏687头。每头产奶牛每天产奶25.41kg，干物质采食量20.10kg，日粮成本为55.35元，饲喂效率1.27；