聚会的养殖方法(聚会的品种)

1. 聚会的品种

主题筵席，即围绕荇某个主题而举办的筵席形式。对于宴会的举办者来说，非常希望筵席承办者能创造一个与筵席主题相符的就餐环境与服务，满足就餐以外的更高层次的需求。就餐饮食业而言，成功设计上题筵席，主要从以下几个方面着手：

把握筵席的目的，要求和主题

随着现代社会各种交往的增多，筵席的性质和主题都在不断地发生变化。饭店在接受客人的筵席预订时，要清楚客人举办筵席的重点的是什么，即主题要明确，如婚宴、寿宴、朋友聚会、商务宴请、家庭小聚等。并问清楚客人的具体要求，如筵席的参加人数、台数、时间、标准、横幅字画、音响、录像等要求，从而事先做好准备工作，有针对性地进行设计和开发，满足举办方的宴请目的。

主题筵席设计突出场景布置

筵席是一种综合性的高层次的餐饮活动，与普通的餐饮活动相比，更具有多功能性、文化性和个性化的特点，因而筵席场景如同戏剧演出的舞台，也需要明确主题，突出个性，彰显文化特色，烘托气氛而给消费者以吃以外的更高层次的心理满足。传统筵席设计对主题的表现一般是通过菜单设计、菜式品种的差异和台面设计等于段来实现的。而存现代饭店的主题筵席设计中，要运用现代化的手段和方法、渠道来创造气氛，营造环境。例如某酒店设计的欧式鲜花婚宴时所做的场景布置：瑚场各处都装饰以漂亮的鲜花，铺设组地毯，设置心型气球拱门，悬挂新人的合影，周围以柔荚的轻纱和鲜花装饰，整个婚宴因此而花团锦簇、美不胜收。同时，再结合利用现代化多媒体的手段，通过屏幕向来宾展示与新人有关的信息，令来宾们目不暇接，感到美不胜收。

突出台面和菜单的设计，呼应整体环境

与宴会厅或周围的就餐环境相比，台面与菜单的设计属于局部环境，但是局部环境是构成整体环境的一个部分，因而主题筵席的台面布置与菜单设计绝对不能忽视。在台面的布置中，除了利用台布、口布、餐具等必备器具和布件外，要充分利用插花于段和小件饰物、食雕等来体现筵席的主题。如在婚宴中，常以火红的玫瑰、洁白的百合、逼真的火鹤乌来体现新人的浪漫、幸福和美满。

此外，菜单的设计也是吸0l寅客的一个重要方面。目前，菜单所选用的材质已远远超越了传统菜单的材质。纸、竹、木、石、绢等菜单选材不一而足，主要是根据筵席的主题选择与之相协调的材料，设计别敛高雅新奇的造型，运用恰当的色彩与餐台相配套，针对筵席的性质对菜名进行包装设计，突出筵席的文化性质。如某酒店设计的中式喜宴菜单中运用了以下菜名：满堂喜庆、花好月圆、缘订三生、永结同心、东海游麟、金银玉带、海国鸳鸯、富贵腾达、心心相印、金鸡报喜、吉祥如意、珍珠玉露、花开并蒂，并在每个菜名后附上说明，增添了喜宴的氛围。

加强服务设计，为筵席主题增光添彩

服务设计是筵席成功与否的另一个关键所在，英国女王伊丽莎白二世在1986年访问中国时，广东省政府在白天鹅宾馆举行大型的欢迎筵席，其中一道“会红化皮乳猪”住上菜时，就是由“侍女”提宫灯前面引导，身后着唐装服饰的两轿夫抬着装有“金红化皮乳猪”的轿子，后跟服务人员手托乳猪进场的服务方式，令外国宾客人为惊叹，收到了非常好的效果。突出主题，渲染主题，还要从服务人员的着装、仪容仪灰、行走、站立、服务程序和规范肢要求等方面进行考虑，千万不能脱离主题，以免背道而驰。

2. 聚会的种类英文

跟生日连在一起记，就是“生日party”，过生日肯定要“聚会”

3. 聚会分为哪几种类型

第一类、是在科举制度下催生的同学会，又叫“同年会”。

参加这类同学会的人，都是同年参与科举考试的考生，类似于现在同时上一年级的同学。因此，在古代这类同年会上的同学，都可以成为自己将来的人脉、社会关系的资源，开同年会也成为了一种维持同年关系的一种手段。

第二类、就是士大夫之间的文会。

随着社会的安定，在明朝中期，京城就出现了以士大夫为主举办的文会。文会的类型繁多，其中，包括解元文会、丽泽会等。解元文会一般是由各科乡试的解元举办，在文会上面以诗会友，堪称君子之交。在文会结束之后，会由专人将这次文会上的诗文编纂成册。

第三类、就是同乡、朋友之间的聚会，一般在官舍当中举行。

一些在京城做官的人，有了一定的经济实力，就可以在京城购买房产，这样的官员住宅，当然，是同乡或者朋友最佳的聚会场所。比如：官至礼部侍郎的杨守陈，就曾在北京的官邸内举行聚会，因为，举行聚会的巷子地势高，又敞亮，就被命名为：高坡巷。

第四类、就是为同乡官员或者乡绅服务的会馆，在这里落榻的人都是同籍

这类会馆建设的最初目的，就是为在京城的官员聚会所用，最早可以追溯到永乐年间的芜湖会馆。到了明朝中期之后，北京的会馆就越来越多，因为，当时的政府并没有为入京做官的官员提供居住的房舍，所以，这些人只能在京城购买房舍居住。

第五类、就是官场上相同地域朋友的同年会。

京城的官员来自于全国各地，在他乡要是能够见到一个同乡，自然是倍感慰藉。起初，这些同年会都是以正面的形象出现，传播一些正能量，体现朋友道义。到后来，就是为了笼络人脉，获取利益，甚至，出现了南人和北人之争，最后，演变成为了“党羽之争”。

4. 聚会的吃的东西都有哪些

让小伙伴只想惦记你！的！零！食！最重要的是，好吃不贵还可以消磨时间。

1.来伊份瓜蒌籽休闲零食。一想到聚会消磨时间，又能快速略过尬聊的，非嗑瓜子莫属了吧。瓜蒌籽炒货坚小包装，一人一袋，爱上这“蒌”清脆，颗颗饱满。

2.来伊份脱骨鸭掌香辣味。无骨的鸭爪小吃啊，看电视的时候都不用担心剧情而不小心吞了骨。香辣入味，吃起来有嚼劲刚好，每次都吃的停不下来，小包装，便于存放。

3.老式经典东北大辣片豆皮。8090后怀旧辣条老味道小零食，比辣条还要爽，一次一大片，可以吃个尽兴。看娱乐节目的时候就知道，超多明星都爱吃辣条，还扬言要跟辣条代言啊，来自北方的辣味。

4.湖南特产麻辣豆干。辣豆干同样是能超级刺激味蕾的一种零食了，比大辣片要厚一些，更有嚼劲，喜欢这种感觉得可以尝试下哦，这个比较小块而大辣片面积大吃的爽，但是吃上就停不下来了！

5.山楂条休闲零食。山东特产无添加山楂条，不放任何色素和添加剂 宝宝放心食用 用山楂和白砂糖制成。传承百年手工艺，先炒白砂糖，再将白砂糖和山楂按照一定比例，无任何添加剂，吃起来口感纯正，酸甜恰到好处。

6.顺发香辣混合口味1500g青豆。人生在世，唯有爱与美食不可辜负，鲜香的馋嘴青豆，来自重庆的嫩豆，口味多欢乐多，人多的时候可以多选择几种，大家一起分享。一包俩面很多走姿，可以带着路上吃。

7.泰国进口大哥花生豆。泰国大哥牌花生豆3罐组合，可自由搭配口味，任选3种，酥酥脆脆,香脆可口。外出旅游、看电影、朋友聚会、闲暇时光、下酒菜都是不错的好伴侣。密封铁罐包装送人也体面,密封盖子也好储存，一次吃不完，可以慢慢吃。

8.麻辣烧烤味黄心小土豆。让我怎么舍得放手，这个零食我超级爱，因为可以当做零嘴吃，也可以下饭。好味道，辣辣的烧烤味，开袋即食，正宗的重庆味道，而且土豆已经很熟软了，味道全都锁在里面。

5. 聚会有哪几种

一般的宴席都带有一定的社交目的宴会上饮酒称为宴饮

宴饮可分为以下两个基本类型。散点式多用于私人宴会或临时的聚餐。 其特点是事先未预订和计划安排，饮酒内容和方式由客人即兴而定，不讲究规格及仪式。 因此，要求服务者做好客人的技术顾问，体现出灵活的应变能力，以从容应付各种临时出现的要求和情况。

散点式宴饮的具体服务程序为:说明提供宴饮的可能性，询问是否需饮酒，递酒单并帮助选择酒品、备桌椅、备酒、备用具、示瓶、作酒的冰镇或温烫等饮用前处理，请顾客品尝确认，倒酒和添酒，清理卫生，记账收费;配套式主要用于正式宴会的宴饮。共特点是有事先的预约和计划安排，饮酒内容和方式由顾客及宴会实施者共同确认，较讲究饮宴仪式和用酒规格，以及祝酒时机和顺序等。我国国宴的服务要求很严格。

6. 聚会的食物

举办正式的聚会，饮料要照顾个人的口味，纯净水，自己榨的果汁。茶等等。

食物可以自助餐，这样可以照顾大家的口味，也可以烧烤，或者西餐，中餐，要看客人的喜好。既然要聚餐就要多花心思。尽量考虑一下客人的口味。用心准备才能宾主尽欢！不然就失礼了！

7. 聚会品种有哪些

西方人的聚餐方式

西方人朋友间聚会时，饮食是分餐制的，先将食物在厨房或整理台上分装好，再送到客人面前；或者是自助的形式，让客人自己随意挑选。而且主人不会提倡大量饮酒，聚餐是温和友善的，不会因劝酒争得面红耳赤，此外西方人的聚餐和舞会是密不可分的，除了坐下来吃点东西互相交流，也可以边跳交谊舞边交流，因此西方“三高”患者在参加聚会时，更容易控制饮食摄入量，只要选择适合自己的食物种类和食物量就行，而且在聚会时跳跳舞更有利于餐后“三高”的控制。

东方人聚餐方式

东方人尤其是我国的朋友间聚会，就是大家围着一张桌子一起吃，餐桌上的鸡鸭鱼肉样样俱全，而且大家还会互相让菜，劝菜，因此“三高”患者很难做到按照自己的饮食需求去点菜和进餐。此外酒也是我国餐桌上的必备之物，大家互相敬酒劝酒，因此我国的“三高”患者在聚餐时除了要尽量进食不影响“三高”的食物，并且注意饮食的摄入量，还要经得住朋友的劝菜劝酒。